ТУК МОЖЕТЕ ДА ВИДИТЕ НАШИЯ ЛЕСЕН И МИНУТЕН ВИДЕО-РЕЦЕПТ
Съставки за 4 човека
- 1 добър куп диви аспержи около 1 килограм
- 1 супена лъжица червен пипер от La Vera
- 6 скилидки чесън
- Екстра върджин зехтин
- 2 или 3 филийки остарял хляб
- Шепа зърна кимион (около супена лъжица)
- Сол
ПОДГОТОВКА на диви аспержи в колорао
- Измиваме аспержите и ги накълцваме с ръце, докато не могат да се счупят. Изхвърляме тези жилави стъбла.
- Слагаме дъно масло в тенджера. Запържваме обеления чесън и хляба.
- Изваждаме ги от маслото и слагаме в чашата на блендера със солта (или кубчето), кимиона в зърното и струята вода, така че да се смачка добре.
4. Поставете чаена лъжичка червен пипер в същото горещо олио и без да го запържвате (за да не стане горчив) веднага добавете нарязаните аспержи.
5. Добавете кашата и водата, докато покрие аспержите, и гответе до омекване. Ако аспержите са нежни, около 10 минути. Сосът трябва да бъде концентриран и редуциран, но яхнията трябва да е малко сочна.
Те могат да бъдат поднесени с поставено яйце.
СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ
- Има и такива, които добавят плисък оцет към кашата.
- С тази проста яхния от диви аспержи в „колорао“ можем да приготвим много други зеленчуци: броколи, спанак, кръгъл зелен фасул, лима боб ...
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET