Онзи ден, книгата „Главният готвач у дома“, намерих интересно отражение на Магда Карлас, авторката, за Джин Тоникс. Магда коментира, че въпреки че спорадичната напитка не нарушава никаква балансирана диета, нейният калориен прием не трябва да се пренебрегва. Така че, възползвайки се от факта, че днес е Международният ден на джин тоника, се питаме: Колко калории има Джин Тоник?

джин

Изчисляването е лесно, особено като се вземат предвид пропорциите на джин и тоник, които има тази класическа комбинация. Според каноните, джин тоник трябва да съдържа 50 мл джин на всеки 200 мл тоник (размерът на бутилка), така че нека вземем калкулатора.

Калории в джин тоник

Знаейки количеството джин и тоник в нашия Джин тоник, е въпрос да направите само няколко числа. За да разберете калориите в джина, просто погледнете алкохолното му съдържание. Това представлява процентното съдържание на алкохол в напитката (останалото е вода), така че в джин с 40 доказателства, на всеки 100 ml джин имаме 40 ml алкохол.

Умножавайки, че по плътността на алкохола (0,8) имаме грамовете алкохол на 100 ml джин (32 g) и ако умножим това по 7 kcal, които всеки грам алкохол осигурява, получаваме, че всеки 100 ml джин е 224 kcal (112 kcal за 50 ml).

От друга страна, калориите в тоника варират в зависимост от всяка марка. Така например Schweppes има 36 kcal на 100 ml, докато Fever-Tree има 38 kcal, а марката Carrefour, която комбинира захар и подсладители, 18 kcal.

Използвайки класическия Schweppes като еталон, за всеки джин тоник ще имаме 72 ккал тоник, което заедно с джина прави общо 190 ккал на джин тоник, това не е малко.

Пийте Количество Калории 100мл Калории в комбинация
Женева 50 мл 224 ккал 112 ккал
Тоник 200 мл 36 ккал 72 ккал
Джин с тоник 250мл 95 ккал 190 ккал

Ако го сравним, например, със сода, виждаме това калорийният прием е значително по-висок. Същото количество (250 ml) на кола е 105 kcal, почти наполовина.

Не че не е луд и по калориите и не мисля, че някой от нас ще спре да се наслаждава на Международния ден на джин тоника заради него, но изглеждаше подходящ момент поне да го осъзнае.

Днес е Международният ден на джин тоника, но знаете ли колко калории има всеки един? (20 снимки)

Отляво надясно, в огромната кухня на книжарница A Punto в Мадрид: Esther Clemente, Miquel Corbí (Minue), Paco Becerro (Pakus) и Liliana Fuchs, въпреки че ни липсват Памела Родригес (Unodedos) и Мария на снимката José, които завършват автора на книгата секстет.

Преди да пристигнат гостите, се заехме с подготовка. Пакус (вляво) с оранжевата си извара и аз (минута, вдясно) се опитвам да предпазя козето сирене от разпадане, като го нарежа.

Презентациите бяха направени от Кристина де Алзага, от редакция на Плата, и Мария Ланос Домингес, наш директор. Джонан Бастера (@pixel_jonan), партньор на компанията и обявен фен на блога, също каза няколко емоционални думи, въпреки че тъй като той е отговорен и за толкова добри снимки на събитието, той не се появява на снимката.

Докато ни даваха ушите и разговаряха за ползите от книгата, на заден план бяхме заети да сервираме горещите мини бургерите със сладко от бекон.

Тук съм с Мария Ланос Домингес, нашият любим режисьор, не само на Directo al Paladar, но и на целия канал за начина на живот на Weblogs SL и толкова архитект на книгата, колкото и тези от нас, които се изявяват като автори.

След бургерите дойде ред на тарталетите от извара от портокали и ягоди, които събрахме като екип, докато Пакус обясни как лесно да направим изварата в микровълновата фурна.

Естер Клементе (на преден план) ни зарадва с оризов пудинг върху хрупкава канела, която беше грандиозна. От своя страна Лилиана, която ни приготви вкусен асортимент от тестени изделия и бисквитки, й помага в монтажа.

С щастлив стомах беше време за подписване на книгата. На снимката Лилиана, Пакус и аз (минута) заедно с Кармен де Резетас де Кармен и Беатрис де Дос Мандарини в моята кухня

Бяхме доволни и от тяхното присъствие, наред с други, Дани Мартинес (Pintxo), бивш редактор в блога и автор на El Monstruo de las Galletas, и Itzi Campos (miotraella), много забавен гастрономически инстаграм.

Колко е трудно да подписваш книги!

Отново благодаря на всички, че дойдохте на презентацията, за нас това беше демонстрация на подкрепа и ние също много се насладихме на подготовката на тези малки мостри от това, което можете да намерите в книгата.