Въпреки че мазнините не са това, което са били преди, тъй като те са хранителни вещества, концентрирани в енергия, мнозина все още се страхуват от приема им при отслабване, следователно от Vitónica искаме да премахнем този страх, като оставим различни причини да ядете мазнини, ако искате да отслабнете.
Защо трябва да консумираме мазнини, ако искаме да отслабнем
Въпреки че винаги трябва да помним, че мазнините осигуряват 9 kcal на грам и това да отслабнете калоричният дефицит е важен, доказано е, че умерената диета с мазнини може да бъде по-ефективна от диетата с ниско съдържание на мазнини при отслабване, тъй като нейното включване може увеличаване на придържането към лечението и следователно, помогнете ни да отслабнем с течение на времето ефективно.
Също така, мазнини направете нашите препарати по-вкусни тъй като те са определящи за вкуса им и в нашия мозък, можем да имаме приятен отговор на техния прием, следователно и мазнини направете диетата за отслабване по-приятна и поносима. По този начин можем да стимулираме приема на зеленчуци или да направим ястия, които са напълно леки и не особено вкусни, да бъдат по-привлекателни.
Сякаш това не е достатъчно, приемът на мазнини, заедно с различни зеленчуци например, благоприятства усвояването на витамините от тях. Дотолкова, че е доказано, че мазнините в храната увеличават използването на Витамин Е от нашето тяло и също така, проучване заключава, че приемът на каротини заедно с мазнините, благоприятства усвояването им и повишава нивата на Витамин А в тялото.
По подобен начин се случва и с други мастноразтворими витамини като витамин D и К, чието усвояване се благоприятства от приема на мазнини.
И накрая, не трябва да забравяме, че определени видове мазнини не могат да се произвеждат в тялото ни, следователно можем да ги набавим само чрез диета и тяхното присъствие във всяка клетка е от голямо значение за правилното й функциониране.
И така, вече виждаме, че има много основателни причини за прием на мазнини при отслабване и въпреки че те са концентрирани в енергия, ние трябва само да знаем как да ги консумираме в достатъчни количества, но те са необходими в нашата диета всеки ден.
Важността на правилния избор
Въпреки че всички мазнини осигуряват вкус и улесняват усвояването на хранителните вещества, те не са еднакви, за да се грижат за здравето на нашето тяло, но както винаги казваме, важно е изберете правилно.
В допълнение към внимавайте да не надвишаваме 40% от калориите в диетата под формата на мазнини, От съществено значение е да се даде приоритет на приема на ненаситени мазнини и да се ограничи максимално консумацията на трансмазнини.
Доказано е, че мононенаситени мазнини консумирани в замяна на наситени мазнини, те могат да насърчат загуба на тегло, дори без да променят калориите в диетата.
От друга страна, също така е забелязано, че храни, богати на добри мазнини като орехи, които имат висок дял на полиненаситени мазнини са свързани с по-добро метаболитно здраве.
Ето защо винаги е по-добре да избирате ненаситени мазнини, когато се опитвате отслабнете но е от съществено значение, ако искаме да отслабнем успешно че мазнините не липсват в диетата.
Консултирана библиография | Международен вестник за затлъстяването и свързаните с него метаболитни нарушения, октомври 2001 г., том 25, брой 10, стр. 1503. 9p.; The Journal of Neuroscience, 24 март 2004 г., 24 (12): 3086-3093; doi: 10.1523/JNEUROSCI.0130-04.2004; British Journal of Nutrition, том 92, брой 04, октомври 2004 г., стр. 575-579; Indian Journal of Medical Research, май 2013 г., том 137, брой 5, стр. 53-56. 4р.; Br J Nutr. 2003 септември; 90 (3): 717-27.; и J. Proteome Res., 2011, 10 (11), стр. 5047–5058
Във Витоница | Какво да ограничите при отслабване: въглехидрати или мазнини?
Изображение | iStock