Този ориз с домат, който баба ми приготви, е просто и познато ястие, пълно с вкус и радост. Рецептата, която ви оставям, е оригиналната, но ви давам идея да я направите според вашите вкусове.
Съставки за 4 човека
- 4 добри шепи кръгъл ориз или бомба, този, който обикновено използвате (те са като 2 чаши, около 350 гр)
- 1 глава лук
- Чушка
- 1 кг натрошен домат (може да се консервира, но вкусът се подобрява, ако се прави с пресни червени и зрели белени домати)
- Супена лъжица захар
- 1 или 2 чесън
- Чаена лъжичка червен пипер (по желание)
- 1 качествено прясно яхния чоризо
- Почти 1 литър зеленчуков бульон (може да е хапче)
- 1 стрък мента
ПОДГОТОВКА на ориз с домат
- Основата на това ястие е домашен пържен домат с решетъчна лъжица. Можете да видите пълната рецепта тук, но ви напомням по-долу за подготовката по бърз начин.
- Задушете лука и чушките в олио в тенджера на слаб огън, така че да бъдат брашно, без да изгарят. Добавяме чесъна по средата на процеса. Накрая поставяме домата, захарта и солта и оставяме да намалее между 15 и 30 минути, докато загуби водата и сосът потъмнее.
- Задушете чоризото в отделен тиган, без да добавяте мазнина. Трябва да се задуши в собствената му мазнина. Когато придобие цвят, добавете червения пипер от огъня, разбъркайте и смесете всичко с домата.
- Добавете ориза, разбъркайте малко, за да се накисне в маслото, и добавете бульона. Оставете го да се готви между 15 и 20 минути, докато оризът достигне точката си, добавете ментата и свалете от котлона.
- Оставете ориза да почине поне 10 минути и сервирайте.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET