Изправени ли сте пред кулинарно предизвикателство? Е, не се притеснявайте! Тези двуседмични веган менюта по-долу са предназначени за нови вегани, които не са сигурни какво да ядат и за тези, които отдавна се стремят да променят диетата си и да опитат нещо ново. Препоръките се фокусират върху два вида ястия: лесни за приготвяне ястия с баланс от пресни съставки и вкусни възможности за отопление и сервиране.
Какво ще намерите тук?
Седмица 1
Понеделник
Закуска
- Овесени ядки с ядки и стафиди (почти всички търговски овес са веган)
- Свеж плод
Обяд
- Рувим авокадо
- Обилна салата от спанак с дресинг от портокал и сусам
Вечеря
- Тофу лазаня със спанак
- Прясна салата
Вторник
Закуска
- Соево кисело мляко (опитайте WholeSoy или марка Seda), смесено с мюсли
- Плодове
Обяд
- Такас за внос
Вечеря
- Азиатска фюжън салата
- Палачинки шалот
- Подправена сусамова юфка
Сряда
Закуска
- Вегетариански бисквитки с колбаси (опитайте колбаса Gimme Leimfe на LightLife или баничките за закуска на Gardein)
- Плодове
Обяд
- Салата от риба тон тофу
- Пита хляб или бисквитки
- Прясно нарязани зеленчуци
Вечеря
- Пълнозърнести макаронени изделия с печени зеленчуци
Четвъртък
Закуска
- Зърнени храни със соево мляко
- Свеж плод
Обяд
- Тофу сандвич с маруля, домат и авокадо
- Гевреци
- Ябълка или други пресни плодове
Вечеря
- Филе от гъби Портобело на скара
- Кремообразен картоф от пюре от лук
Петък
Закуска
- Не-млечни крем сирене багел (Опитайте вегетарианска марка GO!)
- Свеж плод
Обяд
- Предварително направено веганско чили (Yves прави хладилна версия. Ако предпочитате консервиран чили, опитайте Hormel)
- Прясно авокадо, полято с лимонов сок
Вечеря
- Веган барбекю и „пилешки“ такос
- Охладен боб (търсете вегетариански консервиран боб)
Събота
Закуска
- Веган френски тост
- Нарязани ягоди и пресен пъпеш
Обяд
- Супа от картофи и праз (или зеленчукови консерви)
- салата Цезар
Вечеря
Неделя
Закуска, обяд
- Бъркане с тофу
- Чипс
- Свеж плод
Вечеря
- Супа от моркови и джинджифил
- Тофу на скара с глазура от тамаринд
- Кафяв ориз на пара
- Аспержи на пара
Седмица две
Понеделник
Закуска
- Овесени ядки с ядки и стафиди (почти всички търговски овес са веган)
- Свеж плод
Обяд
- Рувим авокадо
- Пищна салата от спанак, гарнирана с портокал и сусам
Вечеря
- Лазаня с тофу и спанак
- Прясна салата
Вторник
Закуска
- Соево кисело мляко (опитайте WholeSoy или марка Seda), смесено с мюсли
- Плодове
Обяд
- Такас за вземане и вземане
Вечеря
- Азиатска фюжън салата
- Палачинки шалот
- Юфка, подправена със сусам
Сряда
Закуска
- Вегетариански бисквитки с колбаси (опитайте колбаса Gimme Leimfe на LightLife или баничките за закуска на Gardein)
- Плодове
Обяд
- Салата тофу от риба тон
- Пита хляб или бисквитки
- Прясно нарязани зеленчуци
Вечеря
- Пълнозърнести макаронени изделия с печени зеленчуци
Четвъртък
Закуска
- Зърнени храни със соево мляко
- Свеж плод
Обяд
- Тофу сандвич с маруля, домат и авокадо
- Гевреци
- Ябълка или други пресни плодове
Вечеря
- Филе от гъби Портобело на скара
- Кремообразен картоф от пюре от лук
- Сос сос
Петък
Закуска
- Не-млечни крем сирене багел (Опитайте вегетарианска марка GO!)
- Свеж плод
Обяд
- Предварително направено веганско чили (Yves прави хладилна версия. Ако предпочитате консервиран чили, опитайте Hormel)
- Прясно авокадо, полято с лимонов сок
Вечеря
- Веган барбекю и „пилешки“ такос
- Охладен боб (търсете вегетариански консервиран боб)
Събота
Закуска
- Веган френски тост
- Нарязани ягоди и пресен пъпеш
Обяд
- Картофена супа с праз (или зеленчукови консерви)
- салата Цезар
Вечеря
Неделя
Закуска, обяд
- Бъркане с тофу
- Чипс
- Свеж плод
Вечеря
- Супа от моркови и джинджифил
- Тофу на скара с глазура от тамаринд
- Кафяв ориз на пара
- Аспержи на пара