диета

Плацебо ефектът при диетата е нова тема на изследване, като се има предвид нарастващото значение, че храната се придава като фактори на здравето или болестта. Въпреки че това, което ядем, очевидно влияе върху органичното благосъстояние или дискомфорт, истината е, че има и фантазии, които в крайна сметка оказват влияние.

Има храни, които се популяризират, сякаш са почти вълшебни. От други се споменават само някои специфични ефекти, които влияят положително върху определена област на здравето или орган. Има хора, при които те изглежда действат ефективно.

Тези ефекти, чудотворни или просто особено полезни, са това, което ни позволи да започнем да говорим за плацебо ефект в диетата. Възможно ли е да се случи нещо подобно с храната, както с плацебо лекарствата? Да видим.

Плацебо ефектът

Ефектът на плацебо е известен от 1800 г., благодарение на британския лекар Джон Хейгарт. Оттогава се използва систематично, както при тестването на нови лекарства, така и при самите лечения. Този ефект се появява, когато някой погълне дадено вещество, мислейки, че това е лекарство, без то да е едно, и получи подобрение.

Днес е известно например, че скъпото плацебо е по-ефективно от евтиното плацебо. Дори да е захар, тя лекува по-ефективно, ако е скъпа. По същия начин, установено е, че червените хапчета имат по-решаващи ефекти от сините.

Дълго време плацебо ефектът се разглеждаше само в резултат на внушение или „фалшиво лекарство“. През последните години и с помощта на съвременни инструменти е доказано, че плацебото всъщност генерира положителни промени в мозъка, които в крайна сметка насърчават изцелението.

Проучвания върху плацебо ефекта в диетата

Плацебо ефектът при диетата е по-нова област на изследване. Един от неговите пионери е д-р Алия Крум, клиничен психолог и изследовател в Колумбийското бизнес училище. Един от най-известните му експерименти е свързан с поглъщането на калории.

Група доброволци бяха уведомени, че ще получат шейк от 640 калории. На друга група беше казано, че обемът на калориите в шейка е 140. Въпреки това, и двата шейка бяха еднакви и всъщност имаха 340 калории. Тези, които пиеха шейка, мислейки, че е пълен с калории, се напълниха за нула време. Останалите започнаха да изпитват глад.

Подобни изследвания показват, че дори хората могат да отслабнат или да напълнеят от подобни ситуации. Тези и други проучвания доказват, че може да има плацебо ефект в диетата. Убеждението, че храната ще ни повлияе определено, има осезаемо влияние за настъпване на споменатия ефект.

Силата на плацебо ефекта

Напредъкът в изследването на плацебо ефекта в диетата и в традиционните условия, е дал очарователни резултати през последните години. Едно от най-интересните открития е свързано с Доказано е, че този ефект надхвърля психологическото и че действа на биохимично и молекулярно ниво.

Магнитно-резонансните изображения бяха представени на една от най-новите световни конференции по плацебо, проведена в Лайден (Германия). Те показаха това има зони от мозъка, които се активират след приемане на хапче от почти нищо, ако лекарят предположи, че това е лекарство.

Катрин Т. Хол, молекулярен биолог, заедно с Тед Дж. Капчук, ръководител на Програмата за плацебо изследвания в Харвардското медицинско училище, са двама от учените, които са напреднали най-много по темата. Техните изследвания показват, че:

Мутациите в ензим, наречен катехолметилтрансфераза (COMT), определят по-високи или по-ниски нива на отговор на плацебо ефекта.

Плацебо ефектът и диетата

Все още сме далеч от пълното разбиране на плацебо ефекта. Обикновено при експерименти с наркотици плацебо е ефективно при една трета от доброволците. Това означава, че той има реална сила, но по необясним начин това не е проучено достатъчно.

Що се отнася до плацебо ефекта в диетата, струва си да се каже това за хората храната не е просто сбор от вещества, които се поглъщат. Това има символична стойност и следователно има много вярвания и емоции, които участват в него.

По същата причина и както показва експериментът Alia Crum, ефектът, който храната има върху тялото, зависи много от вярванията за дадена храна. Ако мислим, че ще ни навреди, вероятно ще го направи; и същото напротив. Всичко показва, че плацебо ефектът в диетата действа.