Насочена към пациенти с рак, членове на семейството и болногледачите, за да им предостави контрастна и научна информация за храненето по време на онкологичен процес, и организирана от здравната работна група към Консултативния съвет на пациентите на фондация "Хименес Диас", с подкрепата на Испанската асоциация Срещу рака (AECC), болницата в Мадрид наскоро проведе своята 2-ра конференция по хранене за онкологични пациенти с голям успех.

основните

Среща, която, въпреки че трябваше да се проведе по електронен път поради настоящите мерки за превенция и сигурност, произтичащи от пандемията, генерирана от Covid-19, събра своите конференции - които могат да бъдат последвани в реално време чрез поточно предаване и които вече са разгледали около 430 хора - основните теми, които представляват интерес и най-често срещаните съмнения в тази област.

А) Да, Марта Креспо Янгуас клиничен диетолог от Службата по ендокринология и хранене на фондация „Хименес Диас“, анализира и демонтира основния и „многобройни митове за диетата, на която е изложено населението, отчасти защото така наречената„ информационна ера “идва от ръка за ръка с опасността от търсене на информация в Интернет и намиране на ненаучни или доказани резултати; а също и защото липсата на фигурата на диетолога и диетолога в много звена, които могат да осигурят професионални и строги насоки, продължава съществуването на тези фалшиви убеждения ".

В този сценарий и приложен конкретно към онкологичната област, някои от най-разпространените митове са убеждението, че захарта храни рака или че има супер храни, които се борят с него. Що се отнася до първата, Къдрава Той припомни, че всички клетки в тялото, здрави или болни, използват глюкоза за енергия и това не се получава само от захар, така че спазването на диета без глюкоза би премахнало всички храни, които я имат, което би генерирало диетичен дисбаланс и тегло загуба, която дори може да предизвика енергийно недохранване, нещо особено важно да се избягва при пациенти с рак. "Истинският проблем е излишъкът от диета, базирана на прости захари и много богата на мазнини, защото причинява увеличаване на теглото и телесните мазнини, дори на висцерално ниво, като по този начин увеличава риска от други патологии", добави той.

По отношение на евентуалното съществуване на така наречените „супер храни“, диетологът категорично го отхвърли, като посочи, че „ако едно нормално хранене може да има повече от 25 000 биоактивни компонента, наистина е трудно да има храна, която да ги свързва заедно." Освен това той предупреди, че в случая с много от разглежданите лечебни растения, "не само няма доказателства при хората, че те са противоракови, но дори могат да променят ефикасността на лечението на рака".

Други неверни вярвания, като хипотезата, че алкалната диета (консумацията на храни, които алкализират нашето тяло) могат да бъдат полезни или че органичните храни са по-добри за пациент с рак от конвенционалните, също бяха удобно опровергани от Къдрава.

Хранителни намеси и препоръки за хранене

Напротив, той защитава професионална хранителна намеса в онкологичната област с две цели за две различни целеви популации: превенция, в цялата популация, за намаляване на риска от развитие на болестта; и подобряване на хранителния статус, в случай на пациенти, които вече са развили рак ".

И както той уточни във втората си интервенция, насочена към предлагане на хранителни препоръки за пациенти с рак, това зависи от вида рак, етапа и вида на лечението на всеки пациент. "Следователно препоръките трябва да бъдат много индивидуализирани," каза той.

„Хранително - продължи той - ако имаме работа със стабилен пациент, трябва да търсим качеството на диетата, като я основаваме на храни от растителен произход, ограничавайки консумацията на червено месо, бързи и приготвени храни или такива, които имат много висока енергийна плътност и избягване на сладки напитки, сол, алкохол, тютюн "

По собствените му думи става въпрос за получаване на необходимите хранителни вещества за поддържане на добро функциониране на тялото и добро хранително състояние, осигуряване на приема на протеини, поддържане на адекватно тегло (избягване както на недохранване, така и наднормено тегло) и добра хидратация. Това ще помогне за цели, които са толкова важни, като по-добро понасяне на лечението на рака и свързаните с него странични ефекти, по-добра борба с възможните инфекции и поддържане на най-доброто качество на живот на пациента през целия процес.

Упражнение и рак, перфектното сдвояване

Предизвикателство, при което е също толкова стратегически да се предотврати заседналият начин на живот с умерените и контролирани, но обичайни физически упражнения, както той се обърна от своя страна Лусия Гил, специалист по физически и онкологични упражнения и член на звеното за физически упражнения на AECC, предлагащ конкретни съвети относно най-препоръчителния вид и обем упражнения, както сърдечно-съдови, така и силови, както и неговите превантивни характеристики при някои видове рак

Последно, Гил говори за онкологични физически упражнения, „които се стремят да намалят страничните ефекти от лечението на рака, като загуба на мускулна маса, и да подобрят качеството на живот на пациента“ и че е важно „то да се основава на научни доказателства и да се контролира и планирани от специалист, индивидуализирани и адаптирани към нуждите на пациента.