Испанското общество за хранене в общността добави нова база данни с препоръки

Свързани новини

Испанското общество за хранене в общността (SENC) добави нова основа на хранителната пирамида здрава класика, която включва препоръки за поддържане на здравословен начин на живот, "защото яденето не е просто ястие", посочи председателят на научния комитет на SENC, професор Хавиер Арансета.

баланс

Препоръчва новата основа на хранителната пирамида, представена този четвъртък към обществото без изключение, вървейки по 10 000 стъпки на ден, тъй като "здравето е 50 процента от това, което движим", каза Арансета пред Ефе.

Освен това той съветва обърнете внимание на емоционалния баланс, „От съществено значение за хранителния процес“, оцени експертът. „Ако сме с ниско настроение, не купуваме същото, не готвим едно и също и не ядем същото“, добави той, като същевременно посочи, че „тялото ни пита за храни, които повишават серотонина, но че генерира депресия и ние влизаме в колело ".

Настоява и новата основа на хранителната пирамида притеснявайте се за енергийния баланс, което означава, че ако човек яде повече храна, той трябва да спортува повече и да готви със здравословни кулинарни техники, като пара. И накрая, това включва поглъщане между четири и шест чаши вода на ден като средство за хидратация.

От друга страна, пирамидата има още една новост: а лента за устойчивост, която се отнася до околната среда. „За първи път обмисляме не само индивидуалното здраве, но и здравето на планетата, въздействието, което хранителният процес има върху околната среда“, каза професор Аранцета, който поясни, че е „варварски“.

В този контекст храни в горната част на пирамидата, като ултра обработени, червени меса, колбаси и млечни продукти комплекс, имат голямо въздействие върху околната среда, докато тези, разположени по-ниско, имат по-ограничено въздействие върху околната среда. Освен това всички местни продукти, близостта, сезонните продукти и традиционното земеделие също имат по-малко въздействие.

Консенсуално ръководство

От друга страна, този четвъртък беше представен и „Ръководство за здравословно хранене“ на Испанското дружество за обществено хранене, насочено към специалисти от първичната помощ, така че те да смятат диетата за "Терапевтичен инструмент", Арансета посочи. По този начин целта е тя да се използва в първичната медицинска помощ и да бъде разбрана от населението.

Това е първият път, когато ръководство за тези характеристики е съгласувано, одобрено и взето от участието на основните научни общества на първичната медицинска помощ, които в допълнение към SENC са Испанското дружество на общите и семейните лекари, Испанското общество на първичната медицинска помощ Лекари, Испанското дружество за извънболнична педиатрия и първична помощ и Испанското дружество по семейна и обществена медицина.

Професор Aranceta заяви, че консенсусът в това контекстът е "труден" защото «всички те се състезават за една и съща„ цел “». Въпреки това, "те са участвали активно в разработването на ръководството и са участвали лекари, фармацевти, диетолози и диетолози".

Адресите на документа „ежедневни и полезни“ теми, според SENC, като отговорния и устойчив избор на храна или нейното закупуване, приготвяне, готвене и консервиране. Също така етикетиране на хранителните стойности, персонализирано хранене, взаимодействието на различни лекарства с хранителни вещества или хронобиологията на храненето.

В допълнение, той включва блок, в който се дават специфични препоръки за хранене за различни ситуации и етапи от живота, като бременност и кърмене, предубеждаващ момент, детство и юношество или етап на стареене. Раздел също така посочва надеждни източници на информация за храненето, за да се предотврати посещаването на населението към ненадеждни източници.

"Ръководството не възнамерява да поставя населението на диета нито предлагат утопии или невъзможности за храна. Храната винаги има гастрономически, културен, приятелски и игрив компонент. Нека помислим за споделени и приятни подобрения. Нищо срещу населението и да в хармония с употребите и обичаите на традиционния ни средиземноморски модел ", уточни Аранцета.

Първата глава на документа, която съдържа пирамидата и научните препоръки, може да бъде изтеглена от уебсайта на SENC. Пълното ръководство ще бъде доставено във формат „PDF“ на лекарите от първичната помощ на гореспоменатите общества и след две седмици ще бъде публикувано от издателство „Планета“. Икономическите ползи, получени от компанията с нея, ще отидат във вашата НПО.