есенни

Разберете кои са сезонните продукти и вкусни рецепти, в които да ги използвате.

Сезонни продукти през есента

Във все по-глобализиран свят става все по-лесно да купувате плодове и зеленчуци от всяка точка на света. Диетолозите обаче съветват винаги да се консумира сезонни продукти заради вкуса, достъпността на пазара и цената.

Есенни рецепти

Въпреки че в началото може да създаде усещането, че през есента имаме по-малко разнообразие от продукти, от които да избираме. Истината е, че това е едновременно висококачествена съставка гъвкав. За да го докажем, подбрахме тези вкусни есенни рецепти:

Супи и кремове:

Крем от тиква
Лесната рецепта на Karlos Arguiñano за приготвяне на тиквен крем, едно от най-популярните ястия през есента и зимата. Това ястие е здравословно и подходящо за вегетарианци и вегани.

Кестеняв крем с гъби
Bruno Oteiza приготвя фин кестенов крем и го придружава със сотирани пресни гъби, есенно ястие, подходящо за вегетарианци.

Салати и зеленчуци:

Кресон, рукола, салата от ябълки и гъби
Карлос Аргиняно прави есенна салата от кресон, рукола, ябълка и гъби в телевизионната си програма. Следвайте рецептата стъпка по стъпка и се насладете на здравословно и питателно ястие.

Пици и тестени изделия:

Канелони от морска риба със зеленчуци
Карлос Аргиняно приготвя морски дарове и зеленчукови канелони, покрити със сос бешамел и кашкавал от сирене, лесна рецепта, която децата ще харесат.

Пица с гъби, фоа и яйчен жълтък
Рецептата на Бруно Отейза за домашна пица с пролетни гъби, бекон, фуа, чеснов крем и сос от яйчен жълтък, перфектно ястие за споделяне с приятели или семейство.

Ориз и зърнени култури:

Кремообразен ориз с манатарки и тиква
Карлос Аргиняно ни учи как да правим кремообразни манатарки и оризов тиква. Не пропускайте рецептата, стъпка по стъпка!

Риби и миди:

Така с хек с кокотхас ал пил пил
Мартин Берасатеги прави чиния тако с хек с кокотас в сос пил-пил, рецепта, на която да се наслаждавате при специални поводи.

Яхния от морски дарове, миди и скариди
Карлос Аргиняно приготвя вкусна яхния от морски дарове, миди и скариди. Перфектен за всеки специален повод!

Десерти:

Ананасов сорбет със сироп от нар
Ева Аргиняно приготвя ананасов сорб от кава със сироп от нар, перфектен десерт за коледни обяди и вечери.

Мус от праскови
Рецепта за лек мус от праскови със сметана. Пресен десерт, приготвен с праскова от Calanda Denomination of Origin.