салата

Фатуш или Фатуш (فتوش) е арабска салата от ливански произход, която е пренесена в съседни страни и която придава на трапезата ярки цветове, уникален вкус и високо хранително съдържание. Това богато мезе е направено главно от зеленчуци, препечен хляб и смес от подправки, които му придават този уникален вкус.

Тук няма да ви покажем не един, не два, а 3 лесни рецепти, много богати на вкус и хранителни вещества, това е и 100% веганско ястие.

Салата Фатуш

Съставки

  • 3 домата.
  • 4 краставици.
  • 1 връзка магданоз.
  • 1/4 чаша черни маслини за украса по желание.
  • 1 чаена лъжичка суха мента.
  • 1 лимон, нарязан на филийки за украса.
  • Пържен хляб или препечен хляб, нарязани на квадрати или триъгълници.
  • 1 супена лъжица зехтин.
  • Сол на вкус.
  • Лимонов сок, по желание.
  • Ябълков оцет, на вкус.

Подготовка

  1. Измиваме добре всички зеленчуци и нарязваме доматите и краставиците на квадрати.
  2. Накълцайте добре магданоза.
  3. Смесваме всички съставки, които сме нарязали и добавете сушената мента, солта, ябълковия оцет и зехтина.
  4. Изцедете малко лимон върху предишните съставки.
  5. Пържим хляба, докато има свеж златист цвят, ние го филтрираме от маслото и го поставяме в нашата салата Fattoush.
  6. Смесваме съставките и с това имаме пълна салата, богата на витамини и също идеален за хора, които искат да отслабнат.
  7. Сервираме фатуша в чинията, добавяме резенчета лимон, черни маслини и малко мента украсявам.

Фатуш с кисело мляко

Съставки

  • 1 зелена салата, нарязана на едро.
  • 2 домата, нарязани на средни парчета.
  • 2 краставици, нарязани на кръгчета.
  • 1 глава лук, нарязан на филийки.
  • 1 зелена чушка, нарязана на кубчета.
  • 1 тост.

За соса

  • 1/2 чаша кисело мляко.
  • 1/2 чаена лъжичка сол.
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер.
  • 1 супена лъжица зехтин.
  • 1 супена лъжица лимонов сок.

Подготовка

  1. Нарязваме марулята, доматите, краставиците, лука и зеления пипер и ги смесваме в голяма купа.
  2. Смесете добре киселото мляко, солта, черния пипер, зехтина и лимоновия сок в друг съд.
  3. Добавете соса от кисело мляко към салатата и разбъркайте добре.
  4. Нарязваме препечен хляб и го слагаме върху фатуша и е готов за сервиране.

Фатуш с патладжан

Съставки

  • 1 чаша накълцана краставица.
  • 1 чаша домати на кубчета.
  • 1/3 чаша магданоз.
  • 1/3 чаша мента.
  • 1 глава лук, нарязан на филийки.
  • 1/2 чаша репичка, смляна.
  • 1 чаша патладжан белени, нарязани и пържени.
  • 1 чаша хляб нарязан и пържен.
  • 1/4 чаша нар.
  • 1/4 чаша лимонов сок.
  • 1/4 чаша ориз.
  • Сол на вкус.
  • Малко черен пипер.

Подготовка

  1. Смесете лука с лимона и зехтина.
  2. Добавете краставицата, доматите, репичките, магданоза, ментата, патладжана, нар, пържен хляб, малко сол и черен пипер и разбъркайте добре.
  3. Поставяме фатуша върху чиния за сервиране и украсяваме със семената от нар.

Знаеше ли?

Фатушът е направен с много здравословни съставки, сред които Ползи от неговите компоненти намираме:

  • The лимон и зелен пипер осигуряват на организма витамин С, който укрепва имунитета от тялото и лекува заболявания, причинени от настинки, а също така осигурява желязо на тялото.
  • The доматите прочистват червата защото съдържат витамин А.
  • The репичка разтваря и помага премахване на мазнините в стомаха.
  • The краставици намаляване на нивото на кръвно налягане защото съдържа калий.
  • The мента премахва лошите бактерии и е ефективен при премахване на досадни миризми и неприятно.
  • The магданоз предпазва тялото от инфекция и подмладява тялото.
  • The лук предпазва ни от много заболявания, благодарение на факта, че укрепва имунната система.
  • The маруля действа като транквилизатор и облекчава запека, благодарение на богатството си с вода и фибри.

Не струва нищо: Яденето на Фатуш на гладно не се препоръчва, защото яденето на твърде много сурови зеленчуци може да доведе до лошо храносмилане, затова е за предпочитане да се приема заедно с друго основно ястие.