Индекс на съдържанието
The Диета на Дюкан това е една от диетите с високо съдържание на протеини което се основава на разграничаване на добрите и лошите храни, където лошите, гадни на филма са въглехидратите. Той се превърна в една от най-известните диети в света.
Ключът е в протеина. Яденето на много протеини ви позволява да се заситите по-дълго, отнема време и работа за смилане и има много малко калории в сравнение с въглехидратите.
За да разберете по-добре как се прави диетата на Дюкан, по-долу ще открием всичко, което трябва да знаете за тази диета, за да отслабнете ефективно.
Диетата на дукан (подобно на палео диетата) твърди, че „връщане към произхода на първобитния човек“- както той го описва на уебсайта си - в който той се описва като първобитно човешко същество, което е живяло от лов, основно консумирало протеини, които му позволявали да бъде в добро физическо състояние. Ето защо те се стремят да превърнат диетата в обединение с това, което създателите й наричат „естествено“ хранене.
Те забравят, обаче, важен аспект, и това е, че до неолита човекът не е станал фермер, а зеленчуците и бобовите култури не са започнали да присъстват в диетата му до този момент.
Диетата на Дюкан не споменава, че хранителните нужди на първобитния човек спрямо съвременния човек са се променили значително. Докато той изпълняваше много силно физическо упражнение повече от 8 часа на ден, съвременният човек ги прекарва седнали в офис или в каквато и професия да е.
Въпреки че се движи, настоящият мъж и жена не бягат, не скачат, не се катерят и не се крият, за да ловуват излишъкът от протеин не е необходим, по-скоро обратното.
Плюсове и минуси на диетата на Дюкан
- Можете да изядете количествата, които искате да се чувствате сити
- Чувствате се сити много по-дълго
- Има много правила за спазване
- Хранително намалява
Фази
Като цяло трябва да знаете, че диетата на Дюкан се състои от 4 основни фази в която е разработена диетата. Те са както следва:
- Фаза на атака, Той е първият, много агресивен, той се състои от план за срив чрез консумация само на протеини и изключително
- Круиз фаза, основно повече протеини, комбинирани с много малко зеленчуци.
- Фаза на консолидация. Повече протеини, с 2 вечери, където ви позволяват да ядете каквото искате.
- Фаза на стабилизиране. Постепенно те се връщат към по-разнообразна диета.
Но за да разберем по-добре всяка от фазите на Дюкан, по-долу ще ги анализираме една по една.
Атака фаза на диетата на Дюкан
Това е първата фаза от всички. През това време трябва да ядете само чист протеин, така че това се счита за "шокова" фаза, която ще подготви тялото ви за развитието на диетата.
В тази фаза, така можете да ядете само протеини. Тоест, всяка друга група храни ще бъде напълно забранена. Тъй като това е толкова строга диета, само тази фаза може да бъде удължен от 3 на 5 дни, никога повече.
The храна които можете да включите са:
- Постни меса
- Риба
- Яйца
- Обезмаслени млечни продукти
- Колбаси с ниско съдържание на мазнини
Трябва да избягвате консумацията на въглехидрати и зеленчуци, тъй като те постепенно ще бъдат включени в нашата диета. Освен това протеините, които консумирате, трябва да са леко сготвени, без масло и без сосове.
По време на тази първа фаза на диетата можете да достигнете отслабнете с 3 до 5 килограма. Но е важно да продължите да спазвате диетата, защото в противен случай ще страдате от отскока и всичко, което сте постигнали през тези дни, ще загубите.
Круиз фаза
Сега продължаваме с втората фаза на диетата на Дюкан, за да говорим сега за фазата, известна като „круиз“. Тук можете да добавите зеленчуци към вашата диета, но ОКО, не плодове те могат да бъдат взети все още. Нека не забравяме, че плодовете са въглехидрати, следователно те все още не могат да се консумират при тази диета.
Следователно храните, които могат да се приемат през тази фаза, са протеини и зеленчуци. Всички те се готвят леко и в този случай можете да използвате щипка зехтин.
Във фаза на круиз, a планиране на храна бетон, който пресича 1 ден ядене на протеини и зеленчуци и друг ден яде само протеини. Например:
Тази фаза трябва да се удължи за 7 дни следвайки това планиране, което току-що посочихме. Преди всичко: без въглехидрати и следователно без плодове.
Фаза на консолидация
В тази фаза можем да започнем да въвеждаме други храни, които в останалата част от диетата са били забранени. Следователно откриваме, че на този етап от диетата можем да включим:
- 2 парчета плод на ден
- 2 филийки пълнозърнест хляб на ден
- 1 порция въглехидрати 1 път седмично
Във всеки случай основата на диетата ще продължи да бъде сместа от протеини със зеленчуци. Само 1 ден в седмицата можете да въвеждате въглехидрати, като бобови растения, кафяв ориз и т.н.
Както и да е, трябва да знаете, че има такива напълно забранени храни в тази фаза на диетата на Дюкан:
- бял ориз
- Бяла паста
- Банан
- Грозде
- Череши
Освен това най-характерното за тази фаза е, че има 2 хранения седмично, в които можете да имате едно бира или чаша вино.
По време на този етап ще загубим 1 килограм на всеки 10 дни, приблизително. Следователно продължителността на тази фаза ще зависи точно от количеството тегло, което искате да отслабнете: ако искате да отслабнете с 10 килограма, трябва да сте 100 дни.
Фаза на стабилизиране
По време на тази фаза ще трябва следвайте тези помещения:
- Веднъж седмично трябва да правите 1 ден само на протеини
- Правете физически упражнения поне 20 минути на ден
- Яжте по 3 парчета плод на ден като задължително
- Дайте приоритет на пълнозърнестите въглехидрати пред бялата, рафинирана версия
- Пийте 2 литра вода на ден, за да елиминирате токсините
Разрешени храни
В зависимост от фазата на диетата на Дюкан които намерите, можете да включите серия храни или други. Ето защо, за да говорим по тази тема сега, ще анализираме различните съставки, които можете да приемате във връзка с фазата на диетата, в която се намирате.
Фаза на атака: (само протеини)
- Краве месо
- Постно свинско месо
- Домашни птици без кожа
- Риби и миди
- Яйца
- Обезмаслени млечни продукти
- Растителни протеини: тофу, сейтан и темпе
- 1 супена лъжица и половина навит овес
Круиз фаза (протеини и зеленчуци)
- Зелени листни зеленчуци (спанак, маруля и др.)
- Зелки: броколи, карфиол, брюкселско зеле и др.
- Зеленчуци: чушки, патладжани, аспержи, краставици, артишок, целина, домати, зелен фасул, тиква, праз и др.
- Гъби
- Необходими са 2 супени лъжици овесени трици
Фаза на консолидация
- 1 плод на ден
- 2 филийки пълнозърнест хляб на ден
- Въглехидрати: 1 порция на седмица (стига да е пълнозърнест)
- месо
- Хранене „празненство“: 2 дни в седмицата можете да се насладите на безплатна храна, придружена с чаша вино или бира
- 2 и половина супени лъжици овесени трици
Последната от фазите е това, което е известно като „стабилизиране“ и в него можете да консумирате всички храни, които вече споменахме, но като се вземат предвид някои основни правила като например, 1 ден в седмицата трябва да ядете само чист протеин.
Забранена храна
Сладки и захарни
Яхнии или яхнии
Въпреки това ви препоръчваме да прочетете внимателно правилата, за да направите диетата правилно във всяка фаза, тъй като диетата Dukan е много рестриктивен хранителен план, който значително ограничава консумацията на въглехидрати.
Пример за ежедневно меню
Ще продължим да споделяме информацията за тази диета в зависимост от това кога се срещаме. Както видяхме, има 4 видни и ясно разграничени фази, следователно менюто на всеки етап е различно.
Тук ви оставяме пример за меню според фазата, в която се намирате и което може да послужи като вдъхновение за разработване на собствена диета.
Меню Dukan: Фаза на атака
Закуска
Храна
- Печено пиле, гарнирано с провансалски билки
- Твърдо сварено яйце, пълнено с риба тон
- Натурално кисело мляко 0%
Закуска
- инфузия
- прясно сирене 0%
Вечеря
- Пилешка супа
- Печена подметка с морски дарове
- Желатин 0%
Пример от меню за фаза на круиз
Закуска
Храна
- Пиле на скара със сотирани зеленчуци
- 0% кисело мляко с 2 супени лъжици овесени трици
Закуска
Вечеря
- Изпечен хек
- варен карфиол
- инфузия
Меню фаза на консолидация
Закуска
Храна
Закуска
Вечеря
- Тиквички на скара
- Пиле с лимон
- 1 ябълка
Рецепти
Тук ви оставяме a пример за 3 рецепти на Dukan които можете да приемате през която и да е от 4-те фази, които споменахме и които се основават на чист протеин.
Чиста протеинова салата
За да направим тази салата, ще използваме както протеини, така и зеленчуци, следователно е разрешено във всички фази на диетата с изключение на първата, Attack. Съставките, които можете да използвате са:
- 1 кутия естествен тон
- Морски дарове, подредени в природата (люлки, миди и др.)
- Яйца
- Нарязани зеленчуци: лук, червен пипер, краставица, корнишон и др.
Доматът се счита за ПЛОД, следователно той не може да бъде включен в тази салата.
Как да си направим хляб Dukan по лесния начин
Най-сложното за много хора, които спазват тази диета, са закуските. Поради тази причина има рецепта на Дюкан, която емулира хляб и по този начин можете да се насладите на закуска само от протеини, но с ястие, много подобно на сандвич или препечен хляб сутрин.
За да направите този хляб, който може вземете във всяка от фазите, ще ви трябват тези съставки:
- 2 супени лъжици овесени трици
- 1 супена лъжица пшенични трици
- 1 супена лъжица 0% разбито сирене - Ако искате хлябът да е сладък, вместо разбито сирене добавете 1 супена лъжица обезмаслено обикновено кисело мляко
- 1 яйчен белтък
- Ѕ супена лъжица мая
За да приготвите хляб Dukan, просто трябва Следвай стъпките че ние ви даваме следващия.
Dukan пилешки ролки
Друга от рецептите на Dukan, която може да се приеме всички фази Това е, което ви представяме по-нататък. Много лесно се прави и освен това е много вкусно. За това ще ви трябват следните съставки:
- Пилешки гърди
- Йоркска шунка
- 1 супена лъжица 0% разбито сирене
- Сол и черен пипер
- Къри (по желание)
За да направите това ястие, просто трябва да смесите сиренето със солта, черния пипер и къри. Сега трябва да намажете всяка пилешка гърда с този сос, като се уверите, че всяка страна е добре импрегнирана.
Върху гърдите трябва да поставите парче шунка и сега да го навиете внимателно, за да не се счупи. Увийте всяко руло със сребърно фолио и оставете се пекат 30 минутиs при температура от 180 ° C.
Рискове от диетата на Дюкан
Това, което наистина е тревожно, е, че диетата му, основана на маркетинг и бързи резултати, е успяла да надделее в много страни. Е диета, следвана от милиони хора, които пренебрегват пагубността на диетата за своето здраве.
Тук обобщаваме техните опасности и проблеми че диетата на Дюкан включва:
Наистина работи?
Dukan е диета, която може да ви помогне да отслабнете, но много хора, след като възвърнат балансираните си хранителни навици, възвръщат малко тегло. Следователно съществува сериозен риск да страдате от страха ефект отскок, без значение колко правим последната фаза на стабилизация.