Оставям ви следващото сътрудничество на Хорхе Санчес-Манджакавас, в записа той се представя чудесно, само напредвам, че той е разузнавач и манчего като сървър, както и новатор и предприемач с проектите на Философски кафенета, така че той има запазено място за споделяне на това великолепно размишление за Храненето и философията, което той ни е написал:

И може би се чудите кой е този човек, който се осмелява да публикува в блога „Моята немощна диета“? И казва ли също, че ще говори за философия? "Бах, по-добре да не го четеш." Моля, изчакайте, позволете ми да се представя! Казвам се Хорхе Санчес-Манджавакас Меладо, завърших философия и в момента се посвещавам на Приложната философия и философската практика в многото й аспекти. От философията в медиите, като разпространение и във философските кафенета и семинари по философия.

И какво правя да говоря тук? Добре известно е, че философията е философствала в продължение на много векове по най-различни теми и философството не е нищо повече от задълбочения и аргументиран анализ на проблемите, които обграждат съществуването на човешкото същество. От Какво е човекът? Как мога да знам какво знам? За какъв живот? Това са въпроси, които започват от философията и в крайна сметка преминават към по-специализирани знания, които се анализират с по-подходящи и фини инструменти. Но това не е какво

вкусове
Голяма заслуга за използването на философията, тъй като тя е майка на почти цялото човешко знание .

Но за какво искам да говоря днес? Всъщност бих искал да говоря за храната, която е типична за този блог, но бих искал третирайте темата от по-философска гледна точка:

Трябва да признаем факта, че храната е най-фундаменталното нещо в живота ни, тъй като без правилно хранене и почивка човешките същества не биха могли да изпълняват правилно другите функции в живота си. Но човешкото същество е първото животно, както и в много други области, което е успяло да отиде по-далеч в придобиването на храна, стандартизирайки процесите на производство на храни, така че никой в ​​"първия свят" да не огладнее .

В допълнение към парадоксалното поведение на хората със своите връстници по отношение на разпределението на богатството и правилното хранене, хората са първите, които генерират навици, които позволяват дълбоко и здравословно хранене. Конкретни моменти за основно хранене, второстепенно и т.н. Разнообразни ястия, богати на витамини, фибри, въглехидрати, мазнини ... От съществено значение за правилното пълноценно хранене. Но това всъщност не се случва, станахме зависими от работното време, че забравяме да отделим достатъчно време на храната си. Дори забравяме колко е важно да отделим време за изготвяне на план за правилна, разнообразна и пълноценна седмична диета и да се храним достатъчно спокойно.

В историята на философията намираме примери, които ни предоставят здравословен опит или препоръки по отношение на храната:

Платон, гръцки философ, е първият, който сравнява философията с храната и по този начин откриваме, че в Платоновата академия те твърдят, че моментът на хранене е момент от решаващо значение. И учениците, и учителите се събраха около храната, за да я изядат. И как за Платон за едно хранене, за да бъде здравословно, той трябваше да съдържа добър хляб и добро вино.

Дългите и спокойни извънработни часове на Инамуел Кант, немски философ, са добре известни, които той използва като пространство за диалог с гостите си дълги часове. Защото не се храните набързо и още по-малко завършвате приятното изкуство да ядете набързо. Друг ясен пример е този на митичния философ Епикур от Самос, за когото стремежът към удоволствие е бил най-висшата добродетел на всеки смъртен. Но търсенето на по-трайни удоволствия от другите и неговото търсене трябваше да се извърши с благоразумие, тъй като ако се стремим да утолим глада чрез приятно ядене, но го постигнем чрез голямо пиршество, ще постигнем обратната цел, по-късна болка. Следователно търсенето на удоволствие трябва да се извършва с повишено внимание и разум.

Но тук въпросът за философията и храната не е останал. Мнозина искат да обединят и двете удоволствия, тъй като имат обща цел - тази на щастието. Моментното задоволяване на нужда.

На първо място, трябва да споменем книгата „Кухнята на философите“ на Франсиско Хименес Грация, в която ще намерим много препратки към ценността да знаем как да изберем храната и доброто хранене на нашите предци и как е преминало това гастрономическо познание различни области от обществото на интелектуалците. Глави като „Диетата на мъдрите“ или „Кухнята на утопистите: От ранчото до гастрософията“ ще ни накарат да се придвижим през много от тези светове на философите, занимаващи се с добро хранене и добри гастрономически навици.

Вторият пример се намира в книгата "Кухнята на мисълта" на Хосеп Муньос Редон, който класифицира мислите на различни философи през цялата история с вкусове, които са подходящи за кухнята. Така намираме:

  • Сладките: Питагор, Рене Декарт.
  • Солените: Уолтър Бенджамин.
  • Киселини: Имануел Кант, Платон.
  • Горчивите: Сорен Киркегор. Сред много други.

Това със сигурност е по-привлекателен подход към историята на мисълта. Но нещата не свършват в книгите. Филмът "Super Size Me" на Morgan Spurlock, история, която говори за онази прочута лакомия "капиталов грях" и как лошата диета може да донесе здравословни проблеми, ако не и на социално ниво, и вече намираме известни цитати като Did знаете, че ни казват "Човекът е това, което яде" Фойербах И вие сте това, което ядете?