време време

36-годишният Сантяго Ромеро измина година и половина, откакто реши да промени начина си на хранене и резултатът е ясен. 40 са килограмите тегло, които той е загубил през първата година и след това, най-важното, той продължава да поддържа добри навици и е започнал да изпълнява определени упражнения, за да натрупа малко мускулна маса.

Правя интервю със Сантяго за това как тази метаморфоза му е повлияла и дали състоянието и формата му са по-добри от преди.

Въпрос на генетика или промяна на навиците?
Ние сме четирима братя и сестри и моите родители и моите братя и сестри винаги са имали нормално тегло, така че бих ви казал, че това е само въпрос на навици, много лоши навици.

Какво е ключово за постигане на вашето текущо състояние?
Яжте добре, следвайте вашите указания, точно това. Хайде какво пишете в някои от статиите във вашия блог. Всички те имат много логика и след като възприемете тези навици и видите промените, започвате да разбирате, че не всичко е това, което ни казват.

Вече написах статия, в която се говори точно за това какво е „хранене добре“ (http://blogs.diariodenavarra.es/dn-running-dudas-consejos/2016/05/25/que-es-comer-bien/), където читателят беше поканен на дълбока размисъл, основана само на здравия разум.
Откога си спомняш, че си бил наедряло момче?
Винаги си спомням, че бях с по-голяма тежест от моите съученици, не можех да ви кажа точна дата, но от съвсем малка. Ядеше много закуска и не избра правилните храни. Можеше да започне всяка сутрин с остатъци от вчерашната вечеря. Не ме интересуваха крокети или пиле, това, което намерих, а също сандвичи или халба мляко с пакетче бисквитки и захар и колакао. Това беше първото ми хранене за деня и винаги бях много гладен.

Ефективно ли ви е било „наедряло“?
Е, няма да отричам, че го правя. Не ми харесваше да съм в претъпкана среда, опитвах се да ги избягвам. Щях да се скрия, не ми се ходеше на басейн и ако го правех, щях да се опитвам да прекарвам повече време във водата и да излизам, когато имаше по-малко хора. Някога плажът беше справедлив. Имах чувството, че ме гледат, не ми беше добре.

Но предполагам, че чувствата ви са били повече от всичко друго.
Може и да е, Хавиер, но това ме засегна и почувствах този „срам“, особено на места, където бях по-изложен. Винаги съм имал чувството, че всички ме гледат за това, какъвто съм, поне това чувствах и това ми повлия.

Забъркали ли са ви съученици като дете?
От време на време ми се правеха някои шеги, но никога не се чувствах подценена.

Какво сте обядвали в училище?
Пред училището имаше магазин за бонбони, така че можете да си представите. Сладкиши, от време на време сандвич и пиеше кока-кола, винаги безалкохолни напитки.

Имахте ли много притеснения относно храната?
Много. Винаги бях в непрекъсната мисъл, не спрях да кълвам по всяко време.

Как преодоляхте тази тревожност?
Никога не завършваш да я биеш, но този последен път беше въпрос на ментализация, на "отношение", както обикновено ми казваш. Освен това вече нямам онези непрекъснати епизоди на тревожност, които имах преди, като цяло те изчезнаха.

Това е Санти, успехът е в нагласата, която сте решили да поставите към това, което наистина искате да постигнете, да продължите напред и да повярвате в това. Храненето по начина, по който го правите сега, е много по-добро за вас, това е питателна, разнообразна диета и преди всичко, основаваща се на здравия разум, просто това. Колко често ядете?
На всеки три часа. Тялото ми иска да ям на всеки три или четири часа.

Обикновено закусвате ли между храненията?
Нищо, въпреки че в тези студени дни пия малко кафе (кратко, горчиво, силно и оскъдно, без да добавям нищо). Понякога следобед той ме пита за нещо сладко.

И вземаш ли го?
Като цяло не, защото с плодовете или смутито се чувствам добре. Но от време на време имам малко тъмен шоколад и с две хапчета вече се чувствам доволен.

Така че вие ​​контролирате.
Няма друг избор, но ако ви кажа истината, като цяло той почти никога не ме моли да закуся, това е нещо, което ме изненада при този начин на хранене, че се регулирате много по-добре и преставате да бъдете с тази постоянна безпокойство, което не можех да избегна преди.

По принцип как правите ежедневните си менюта?
Моите закуски се състоят от няколко парчета плодове или някои бъркани яйца с шунка или паламуд.
На обяд, на работа, обикновено имам сандвич с шунка Serrano (единственият хляб, който ям през целия ден), луканка или всяка друга постна наденица и през уикенда сурови плодове или ядки или постни колбаси, но без хляб.
В храната винаги започвам със смесена салата или зеленчуци и на второ място обикновено месо или риба, въпреки че един или два дни в седмицата ям и бобови растения.
Обикновено нося плодове за обяд, тъй като ми е по-удобно, тъй като чакам дъщеря ми да напусне училище и тъй като тя остава известно време да играе, аз го нося там. Обикновено имам и шейк от суроватъчен протеин, който приготвям с вода и към който добавям 100% чисто какао и канела, понякога малко натурално кисело мляко със семена.
И вечерята винаги е горчива салата, с ендивия, ендивия, пъпки, агнешка салата, рукола, спанак, чесън, лук, репички, целина ... или някои сотирани зеленчуци и, второ, риба или месо или бъркани яйца с гъби, чушки, чесън и др.

От над 40% телесни мазнини до загуба на 15%. Отне ли много усилия?
Ако ви казвам истината, това не ми костваше много усилия, защото ме мотивираше, докато получавах положителни резултати.

От това да имате талия 130 сантиметра по време на максимално тегло до загуба на 90 сантиметра.
Това е най-доброто, Хавиер, след като извадих голяма част от обема, който преди имах в тази област, което ми позволява да бъда много по-пъргав.

Намалили сте теглото си с 40% в сравнение с първоначалното. Там, където искате да отидете?
Така че съм добре, но искам да премахна тази мазнина, която все още имам излишък на нивото на талията.

Били ли сте на диета през целия си живот?
Много. Той всъщност успя да отслабне, макар и никога под 200 килограма. Както лекарите, така и други специалисти, които посетих, ми казаха, че поради силната си конституция не мога да отслабна с това, че 90 килограма са ограничение за мен.

Но при 90 килограма вашият индекс на телесна маса би бил 29,4, степен 2 с наднормено тегло, много близо до затлъстяване. И от това, което виждам, талията ви при 90 килограма беше около 107 сантиметра, което беше прекомерно, тъй като съотношението на талията към височината винаги трябва да бъде под 0,5. Така че не разбирам на какво се основават тези заключения.
Казвам ти, Хавиер, те винаги ми казваха, че не мога да отслабна това тегло поради конституцията си.

Взимам хандбалисти и ви уверявам, че много от тях са с голяма конституция, като цяло тези, които тежат 90 килограма, измерват повече от 1,90 метра и за това трябва да са много силни мускулести.
Имах предвид това, тъй като през 90-те години бях в застой, се отпуснах и малко по малко наддавах, докато дори не надмина първоначалното тегло.

Важното е нивото на мазнини, които имате, обиколката на талията, енергията и жизнеността, с които се сблъсквате всеки ден и макар някои от тях да се променят, има много неща, които можете да направите. Спазвали ли сте диети за ограничаване на калориите?
Ами да, трябваше да мери това, което яде през цялото време. Вече прочетох предишната ви статия, с която се почувствах много идентифициран (http://blogs.diariodenavarra.es/dn-running-dudas-consejos/2016/12/06/son-efectivas-las-dietas-hipocaloricas/). Това ми напомни за онзи натрапчив начин за преброяване и регулиране на количествата от всичко, което ядох.

Забелязали ли сте промени през това време на физическо ниво?
Много, нищо общо с това, което беше преди. Аз съм много по-силен, почти не се уморявам, чувствам се енергичен. Преди страдах от постоянни болки в гърба, докато работех, които постепенно отшумяха, докато изчезнаха напълно.

И на емоционално ниво?
Няма какво да се види, аз съм много по-добър, много по-анимиран и весел.

Разкажи ми за твоята работа.
Работя във фирма за колбаси и работата ми е много физическа. Транспортирам, бъркам, натоварвам, движа се много.

Какво ви казват семейството и приятелите ви?
Всички ми казват, че съм много слаба, че не отслабвам повече.

И жена ти?
Тя ме вижда много добре, казва, че съм страхотна такава и че не бива да отслабвам повече, не ме обсебвайте.

Да има деца?
Имам две, наскоро имах втората.

Логично е, че ви виждат много слаби, тъй като ви познават със затлъстяване 2 степен и сега сте с нормално тегло както по отношение на индекса на телесна маса, така и като цяло мазнини и това ще изненада всички.
Точно така, повече, отколкото изглежда на пръв поглед.

Животът ви се е променил по някакъв начин?
Представете си, че от носенето на панталон с размер 52 съм стигнал до 42, който вече пада, така че ще трябва да започна да нося 40 сега и точно този пуловер, който нося, е с размер „S“, който никога не съм носил. животът ми би могъл да си представи, тъй като размерите ми винаги са били XXL и дори XXXL.

Истината е, че е невероятно, преди година и половина ме извадихте над 35 килограма, а сега тежите по-малко от мен.
Това е Хавиер, но имах много мазнини за премахване и спазих всички ваши съвети, доколкото е възможно, почти 100%.

Каква е връзката ви със спорта?
Нула. Като дете нищо и когато бях по-голям ме беше срам да ходя на фитнес, въпреки че имам добри спомени от Физическото възпитание, което давах в училище, само че физически бях далеч под останалите си съученици.

Започнахте с мен преди малко повече от година, спортувахте ли едновременно, докато спазвахте моите хранителни съвети?
Не се занимавах с никакъв спорт, докато не ми го предложихте, тоест когато започнах да свалям 80 килограма.

И как го правиш?
Много добре, правя 5-те упражнения, които посочихте (едно за долната част на гърба, друго за коремната област, друго за областта на краката, друго за укрепване на предната част на багажника и друго за задната част на багажника) между 3 и 4 дни в седмицата и 3-4 сета от 10-15 повторения за всяко от упражненията и, ако ви казвам истината, много съм се подобрил на физическо ниво. Преди не бях в състояние да направя 2 „лицеви опори“, а сега мога да премина над 50.

Това са простите упражнения, които Сантяго изпълнява за укрепване на краката и мускулите както отпред, така и отзад на тялото.


Упражненията са добър навик, трябва да продължите така. От това, което казвате, имате по-малко болка, повече сила и повече енергия и затова трябва да продължите.

Това е таблицата с упражнения, които отсега нататък предлагам да правите 2-3 дни в седмицата и ако стартирате състезанието 2 дни в седмицата, дори по-добре, 20 минути ще са достатъчни. Само за да подобрите формата си.

Какъв съвет бихте дали на някой в ​​старата ви ситуация, който иска да отслабне?

Това, че те променят навиците си, че се научават да ядат, просто това, след като веднъж се качите и ментализирате, е много по-лесно, отколкото изглежда. Яжте добре, избягвайте закуски между храненията, бъдете спокойни, когато седите пред храната и пиете вода извън храненията; Научих това от теб, Хавиер, и вече го получавам рутинно и бих дал тези съвети на всеки, който беше в предишната ми ситуация.

Необходими ли са много усилия, за да продължите с тези навици?
Нула, Хавиер, нула.

Лесно ли е да спазвате тази „диета“, ако излизате да ядете или вечеряте далеч от дома?
Много лесно, аз съм съвсем ясен за това, въпрос е да знаем как да изберем. Това не означава, че от време на време излиза малко, но ако съм честен, обичам да ям както сега, много ми харесва.

Измервате ли количеството на това, което ядете?
Никога повече. Като това, което ми каза и без ограничение.

Дъвчете ли много и добре?
Като цяло да, въпреки че има дни, които повече и други, които по-малко.

Ами знаете, че трябва да го коригирате.
Да, защото когато го правя добре, тогава се чувствам много по-добре.

Правили ли сте тестове и ако да, имате ли променени кръвни параметри?
Винаги, когато са ми правили такава за работа, е вървяло добре, този месец са повече и са ме правили и всичко е било перфектно.

Това е настоящото антропометрично състояние на Санти, от наедрял, много наедрял до здравословно тегло и следователно следвайки процент на мазнини, подобен на този на професионален спортист, следователно няма друг избор, освен да го поздравя и да вземе за основен извод, че „да искаш е сила“ и за което Сантяго знае много.

Поздравления Санти и напред.
Е, Хавиер, благодаря ти за всичко, на което ме научи и се надявам да продължавам така винаги.

Генетичните маркери на много от тези, които четат статията, може да не са най-добрите за отслабване, но околната среда влияе толкова много или повече, колкото генетиката. Доминирайки в тази среда, ние постигаме промени, епигенетиката в този случай бие самата генетика.

Кога Санти ще яде отново, както преди? Когато иска да се върне към предишното, което силно се съмнявам, че ще се върне към старите си начини. Вече имате нови навици и сте се придържали перфектно към тях. Добре е да ги прескачате от време на време, но само това, от време на време.

Много са тези, които харесват Санти, биха могли да се появят в тази статия, има такива, които тежат повече от 140 килограма и сега са под 90 (жалко, че не са искали да се показват публично), а има и такива, които започват със степен на затлъстяване 1-2 са с нормално тегло и дори се състезават в планински състезания. Как го направиха? Промяна на навиците, точно това и показване на положително отношение към това, което наистина работи, „интелигентно хранене“. И с това те получават много повече енергия, по-добро храносмилане, по-малко пристъпи на тревожност, по-ниска талия, по-ниски чернодробни мазнини, подобряват свързаните с глюкозата и липопротеините параметри, регулират кръвното налягане и единственият страничен ефект, че остават слаби. И не става въпрос за съставяне на „диета“, не е въпрос за запечатване на устата, а само за прилагане на основните и елементарни принципи на „истинското“ човешко хранене.

На моите скъпи читатели, пожелавам ви най-доброто както винаги и се надявам да извлечете нещо от това интервю. положителен.