Ако отидете във Финландия и пиете кафе, не забравяйте Корвапуусти, Това е фундаментално. Това е типично сладко във Финландия, но се яде и в други страни в Северна Европа и Северна Америка. В САЩ е известен с името Cinnamon roll, а в Швеция - Kanelbulle. Разбира се, в зависимост от страната, която посещавате, те го правят по един или друг начин.

кифлени

Както показва заглавието на статията, този кок има като основен елемент канела, независимо от използваната маса. Това е подправката, която му придава това отличително докосване. Поне в Испания няма такова сладко по отношение на вкуса. Но не само това ви придава този вълшебен вкус.

Другият ключ към този продукт е в тестото. Както при много други финландски кифлички, той се добавя кардамон. В традиционната пула тази съставка е включена. Наистина няма нищо общо с тесто със или без кардамон, дава а много интересен вкус.

Излишно е да казвам, че те могат да бъдат направени вариации на оригиналната рецепта. Опитах някои, които вместо канела бяха кокос и лимон. Въпреки появата на тези, които бяха изгорени, трябва да кажа, че бяха много добри. Те обаче имат проблем. Същността на Korvapuusti е загубена и тя е, че за мен канелата е един от основните елементи, заедно с кардамона, подправката, която придава това специално докосване на тестото.

Ден на Корвапуусти

В продължение на 15 години се празнува денят на Корвапуусти, малко рядък празник само поради факта, че е бил посветен на кок. Този ден се пада 4 октомври и за първи път през 1999 г., според уебсайта му.

Трябва да се каже, че е от Шведски произход такъв празник, но се е случвало да се празнува и във Финландия. В гореспоменатия уебсайт изглежда, че те провеждат състезание този ден (благодарение на преводача на Google, че ме накара да разбера нещо от написаното). Но освен това не съм сигурен какво още се прави. Ами да, едно нещо е очевидно: яжте Korvapuusti.

Макар че е вярно, че както казах, започна преди 15 години, във Финландия отбелязва само от около шест години, според бизнесмена Ристо Карялайнен в изявления за вестник Keskisuomalainen. Karjalainen е в екипа на един от Caffitella, сладкарница, където продават, наред с други неща, Korvapuusti.

Бизнесменът коментира, че през есента не е имало наистина "важно" парти, точно както в началото на годината те имат Runeberginpäivä и неговата торта. Единственият недостатък е, че Runebergintorttu се яде само през януари и февруари, а тези канелени рулца, практически всеки ден.

За Корвапуусти мога да ви уверя, че го обожавам и не съм голям фен на канелата. Той е изискан и Ако не сте го опитали, препоръчвам ви да го направите и да ни кажете как е било празника.

В случай, че някой има интерес да направи Рецепта за корвапуусти, Можете да видите в тази статия тази, която последвах, за да ги направя. Ако някой ви развесели, Не се колебайте да споделите снимка как са се получили! И ако вече можете да поканите такъв, с кафе, разбира се, ще бъдем много оценени. .