Файл

Връзки

Индекс на съдържанието

За пациенти с хиперурикемия (висока пикочна киселина) или подагра

Съдържание на пурини в храната (в 100 гр)

храна

Ниско съдържание
NP 0-49mg/AU 0-75mg

Средно съдържание
NP 50-99mg/AU 75-149mg

Ориз, грис и тапиока. Пшенично брашно, царевично брашно, бял хляб, тестени изделия (спагети, макарони, юфка, спирали.)

Картофи, сладък картоф, краставица, домат, ревен, лук, черен пипер, репички, патладжан.
Морков, червено зеле, брюкселско зеле, цвекло, зелен фасул, карфиол, варени бели аспержи, манголд, чесън и магданоз.

Спанак, целина, зелени аспержи, карфиол, броколи, кресон, гъби, ядливи гъби, боб кълнове.

Яйца, мляко (пълно, полуобезмаслено, обезмаслено).
Сирена, кисело мляко, млечни десерти.

Свинско: свински корем, свинска сланина

Птици и дивеч: пиле.

Наденички: шунка, бекон, чоризо, серано шунка, моркон, йоркска шунка, салам, салчичон.

Птици и дивеч: заек, заек, патица, елен, сърна, фазан.

Говеда: пола, игла, гръб, слабин, крак, шия, филе.

Наденички: кървавица.

Други: бургери, виенски колбаси, кренвирши.

Висцера: телешки мозъци.

Кон: всички парчета.

Птици и дивеч: гъска, кокошка, яребици, дива свиня, елен лопатар, пуйка.

Свинско: шия, котлети, слабин, филе, патронник, рамо, котлет, крак.

овнешко: филе, пола, рамо, котлет, кръст, крак.

Крава: ребра, антрекот.

Телешко: филе, филе, пържола, ребро, патронник или игла, шия, джолан, крак, котлет, пола.

Висцера:
Телешко: стомаха, черния дроб, бъбреците, езика, далака.
Крава: черен дроб, сърце, мозък.
Свинско: черен дроб, език, ръце, бъбреци, мозъци.

Бяло: лин.

Морска храна: Речен рак.

Син: сьомга, скумрия, сафрид, риба меч.

Бяло: шаран, атлантическа треска, минтай, подметка, щука, петел, камбала, мерлуза, групер, калкан, морски костур, морска платика, скорпиони, кучета, чикара.

Морска храна: раци, миди, скариди, миди, сепии, октопод, калмари, морски раци, охлюви, зеленика, раци, скариди, скариди, скариди, омари, омари, паяци, стриди.

Други: хайвер от херинга, есетра (хайвер), пушена скумрия.

Бяло: пъстърва.

Син: аншоа, риба тон, шанкет, помфрет, салмомет.

Морска храна: миди.

Други: сардини и риба тон в масло, херинга.

Патес, врагове.
Бульони, кубчета месо.
Сосове от морски дарове, дрожди за печене.