Както обещах в социалните мрежи, тук имаме нова рецепта, с която да завършите закуската си или средно следобедна закуска с хубаво горещо кафе, защото времето го изисква. Не съм много сладка, но бихме могли да бъдем и преди някой от моите фитнес рецепти любими, тъй като отговаря на три изисквания:
- Хранително оптимално: много ниско съдържание на въглехидрати и мазнини
- Текстура перфектно: пухкаво, без дъвка в устата
- Вкус: има вкус на банан, който е основно тестото. Но тук трябва да посоча няколко неща, след като ви кажа каква е рецептата.
Съставки
- 3 или 4 банана (обелени те трябва да тежат 300 грама)
- 2 обикновени гръцки кисели млека (използвах Danone)
- 100 грама суроватъчен протеин (използвах този без аромат на MyProtein, но ако искате да му придадете шоколадов вкус, изберете добре, за да не останат на прах на прах).
- 3 цели яйца
- 50 грама фъстъчено масло (аз го правя домашно, ето рецептата)
- Докосване на ванилова есенция (по избор)
Започнете с нагряване на пещ и изберете съд, за да можете да намачкате бананите в него с вилица. Когато имате маса банани, продължете да въвеждате трите яйца и разбъркайте. След това фъстъченото масло и гръцките кисели млека. Лично аз предпочитам да поставям течността първо и след това нещата, които са на прах или сухи, така че всеки път, когато добавяте нещо, всичко се смесва добре.
Фъстъченото масло е трудно за смесване, просто трябва да вложите сърцето и търпението си в него. И след като получите еднородно тесто, добавете 100 грама протеин и продължете да бъркате всичко. Последното докосване е ваниловата есенция, в случай че обичате да придавате апетитна миризма на сладкиши. Сега тези, които са го опитали у дома, са ми казали, че се нуждае по-сладко на допир. Не съм съгласен, мисля, че е доста сладко заради бананите, но е въпрос на вкус, ако обичате по-интензивни вкусове, време е да добавите и Стевия.
Както казах, уверете се, че сместа стане еднородна и няма бучки от праховете. Изсипете го в a контейнер което можете да поставите във фурната, аз нямах нищо друго освен силиконово сърце (знам, че е малко сирене), така че всяко от тях си заслужава.
Не съм от хората, които дават времена за фурната, предпочитам да я гледам и да я набождам с клечка за зъби, за да видя къде е точното й значение. В моя случай изчаках около 30 минути така че тортата да стане златиста, но също така ви казвам, че я настроих на 200 градуса.
Хранителни стойности
Сумите, които сложих по-долу, съответстват на част от тази торта Дебелина 1 сантиметър (приблизително). Мисля, че това може да е най-точният начин да разберем какво ни дава в момента, в който го ядем и поради тази причина тази информация е полезна, когато искате да я замените с друга храна от вашата диета, която ви осигурява същите калории:
| Калории | 68,7 кал. |
| Протеин | 8 гр. |
| Въглехидрати | 4,2 гр. |
| Мазнини | 2,3 гр. |
| Фибри | 0,5 гр. |
Надявам се да ми кажете как се е получило за вас и ако решите да направите вариации, бих искал да знам! 🙂