Онколог и експерт по хранене разкриват своя научен рецепт за здравословно дълголетие: Как да се храним, за да намалим стреса и да укрепим тялото си

@abc_conocer Кореспондент в Рим Актуализирано: 16.02.2017 г. 08: 38ч

калориите

Свързани новини

Тайната на дълголетието? Това е научно показано от двама изследователи, които са създали книга, която се продава тази седмица:"Страхотният начин" (Мондадори). Това е формула, далеч от лесния път, по който следват повечето диети и се предлагат периодично гладуване и медитация. Това е „чудесният начин“, който те маркират Луиджи фонтана, 45, професор по хранене в университета в Бреша и Вашингтон в Сейнт Луис, заедно с Франко Берино, 70-годишен, епидемиолог и директор на Катедрата по превантивна медицина на Националния институт по тумори в Милано.

Те не предлагат чудодейни диети, а начин на живот с диета, която не би трябвало да накара човек да се напълни с преяждане, а да се дозира с три основни хранения, спазвайки правилото на кралската закуска, обяда на принца и вечерята на бедняка.

Ефекти от медитация и молитва

Що се отнася до медитацията, освен че намалява стреса и психологическия дискомфорт, тя може да има изненадващи биологични ефекти: „Много изследвания показват, че медитацията и молитвата дори намаляват смъртността. По-специално, проучване на Харвардския университет го е намалило значително с 33 процента “, каза професор Фонтана пред вестник„ La Repubblica “. „В нашите лабораторни изследвания с мишки се потвърждава, че броят на храненията има огромен ефект върху метаболизма. При мъжете идеалното би било да се намали интервалът от време, в който се хранят, до 8-10 часа в дъгата на деня. И извадете гладуването за оставащите 14-16 часа “, добавя той Луиджи фонтана.

Намалете калориите

Едно нещо ясно се вижда от проучванията, обяснява професор Фонтана: "Намаляването на калориите с 30% намалява риска от диабет, сърдечни заболявания и рак." Луиджи Фонтана носи своите теории не само към лабораторното изследване, но също така да практикувате организиране на курсове за готвене и даване на указания за диети, които понякога противоречат на ежедневните практики:

„По време на универсалната експозиция в Милано миналата година институтът ми ме помоли да изнеса лекция и аз приех, при условие че премахнат всички машини със сладки напитки“.

Съвети

Практическите съвети на Франко Берино и Луиджи Фонтана за дълъг, щастлив, здравословен и творчески живот те са обобщени в пет основни глави: диета, физически упражнения, дишане, сън и социализация. По отношение на диетата те съветват тя да бъде пестелива предимно, но не изключително вегетарианска; с пълнозърнести храни, зеленчуци, бобови растения и ядки; с храна с добро качество, без да се преувеличава с количеството.

По отношение на физическите упражнения те заявяват, че няма упражнения, които сами по себе си могат да насърчат благосъстоянието и дълголетието. Сърдечно-съдовите упражнения са важни, заедно с анаеробните упражнения с тежести, в допълнение към хатха йога за хармония и баланс.

Чрез техники за медитация и контрол на дишането можете да намалите стреса и психологическия дискомфорт, но също така да подобрите емоционалната, интуитивна и творческа интелигентност. А също и паметта, с някои когнитивни упражнения.

И накрая, по отношение на почвата и социализацията, Фонтана и Берино подчертават, че прекомерната умствена работа, както и екстремните физически упражнения, са лоши. Трябва да балансирате активността с почивката. В допълнение към адекватната почивка е необходим и качествен сън. Фундаментално е и богат социален живот на приятели и семейство.

Д-р Berrino и професор Fontana създадоха "La Grande via", асоциация за насърчаване на превенцията на болестите и дълголетието със здраве.