Измамата не е толкова лоша.

unilever

Ще се задълбочим в гъвкавата диета, нейните ползи и ястията, които можете да приготвите

за вашите гъвкави вечери.

Като професионалисти в кухнята и храната, ние трябва да знаем тенденциите в начина на живот и храната, които нашите гости могат да имат, тъй като всеки ден се появяват нови възможности и всяка една е ясно дефинирана; Ето защо този път искаме да споделим с вас темата за флекситаризма, което повече от „измама“ означава гъвкавост да имате най-доброто от два модела на хранене.

Понастоящем, благодарение на технологиите и глобализацията на информацията, ние се радваме на много свобода и възможности в кулинарните предложения да изберем диетата, която най-добре отговаря на нашите вярвания, начин на живот, предпочитания и физически нужди: вегетарианска, яйце, лакто-вегетарианци, вегани, сурови вегани, плодоядни ... Опциите са безброй, но има един, който бързо се позиционира като диета между вегетарианския хранителен баланс и здрави: флекситаризъм. В Испания последният има голям брой последователи и все повече ресторанти се отварят, посветени на тази публика, всъщност известна марка дрехи си партнира с гъвкав ресторант в Барселона, така че да можете да опитате техните рецепти, докато но това вече говори за иновации в ресторантьорските бизнес модели и нашата тема е да знаем практическите ползи от флекситаризма, за да го включим в нашите кулинарни творения.

От време на време консумацията на храни от животински произход, в рамките на обикновено вегетарианска диета, е това, което определя един флекситарен, освен това той не трябва да консумира както месо, така и риба, той може да избере, например, да консумира само риба и да избягва месото. Проучванията, проведени в САЩ, заключават, че 2 от 3 вегетарианци (ово-лакто-вегетарианци) понякога консумират някои продукти от животински произход: яйца, масло, мед, но никога месо. Разликата между вегетарианците и флекситарианците обаче е, че последните понякога могат да консумират месо или продукти от животински произход, без да представляват нарушение на техния диетичен модел, докато за вегетарианците това представлява голямо прекъсване в диетата им. някои случаи от чувство за вина.

Eugenio García González, също автор на delokos.wordpress.com, уверява, че флекситаризмът в основата си е балансирана диета. И много внимание, защото тук вече навлизаме в темата, за да я разгледаме при разработването на вашите гъвкави менюта: това е диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол, с високо съдържание на хранителни вещества и фибри, която също се възползва от основните принос на киселини Омега 3 мастни киселини от риба и висококачествени протеини и витамин В12 от месо. Важно е да се спомене, че при гъвкавата диета месото или рибните продукти се считат за гарнитура за зеленчуци, а не обратното, както при традиционната диета. Евентуалната консумация на продукти от животински произход е това, което дава на гъвкавите менюта определено предимство пред вегетарианските менюта, когато става въпрос за хранене навън, пътуване или покана на събитие, при което менюто може да варира в зависимост от вашата диета; „Това са важни причини, поради които човек решава да следва флекситарна диета“, казва готвачът Eugenio García *.

Но изготвянето на гъвкави менюта струва ли повече? Съвсем не, напротив, консумирайки много по-малко месо или риба, имате по-голям бюджет за зеленчуци с по-високо качество от биологичен произход.

Ето един малък фрагмент от сайта delokos.wordpress.com, където ви показваме някои съображения, които можете да вземете предвид, за да подготвите флекситарни рецепти и менюта, които със сигурност ще ви бъдат от голяма полза:

Надяваме се, че цялата тази информация ви се струва много полезна и продължавате да изненадвате гостите си с нови модерни кулинарни предложения.