звездите

Култивирани или диви, гъби са звездите на тази станция. Богат на вода, витамини и минерали и с ниско съдържание на мазнини, помагат в борбата с анемията и са много подходящи при диети за отслабване. Това са нашите 5 любими сорта. Познаваш ли ги?

1. Гъба: най-популярен е и можете да го намерите целогодишно. Сервирайте го като гарнитура или се осмелете да го включите във вашите яхнии, ризота, тестени изделия, плънки от месо и др.

2. Нискало: те са с оранжев цвят с тъмни и зеленикави области. Много ценен в гастрономията, той може да бъде на скара, сотен или варен.

3. Гъба от бодил: Счита се за един от най-добрите сортове заради крехкото и деликатно месо и гъвкавата си текстура. Абсорбира много добре вкуса на скарата.

4. Лисичка: жълтеникав цвят, тясна основа и със сладък и плодов вкус, използва се в супи, сосове, яхнии, пържени картофи, месо и риба, тестени изделия и ориз.

5. Тръба на мъртвите: Не позволявайте името му да ви плаши! Той е напълно годен за консумация, черен на цвят и гладка текстура. Сервирайте го в печено или го подсушете, за да го добавите смлян в сосове, яхнии и яхнии.

Съвет: гъбите са деликатни и могат се развалят след няколко часа. Опитайте се да ги изберете няма подутини, влага или странни миризми, и със свеж и привлекателен външен вид. Припомняме ви различни начини да ги запазите, за да можете да се възползвате максимално от тях!