ЗАЩО Е ПО-ДОБРО ДА ИЗПОЛЗВАТЕ ЕКСТРА ДЕВИНСКО МАСЛИНОВО МАСЛО ВМЕСТО МАСЛО ЗА ГОТВЕНЕ?

Готвач, с олио или масло? Със сигурност някога сте се чудили кой е най-здравословният вариант, дали да готвите с екстра върджин зехтин или масло. В зависимост от географския район една или друга храна традиционно се използва като мазнина за приготвяне и приготвяне на нашите ястия.

matilla

ЗАЩО Е ПО-ДОБРО ДА ИЗПОЛЗВАТЕ ЕКСТРА ДЕВИНСКО МАСЛИНОВО МАСЛО ВМЕСТО МАСЛО ЗА ГОТВЕНЕ?

Готвач, с олио или масло? Със сигурност някога сте се чудили кой е най-здравословният вариант, дали да готвите с екстра върджин зехтин или масло. В зависимост от географския район една или друга храна традиционно се използва като мазнина за приготвяне и приготвяне на нашите ястия.

И екстра върджин зехтинът, и маслото са богати източници на мазнини и имат голям прием на калории. От една страна, маслото е мазнина от животински произход и сред нейните хранителни вещества се открояват наситените мастни киселини с повече от 70% от тяхното съдържание, като по този начин високите нива на холестерол са много вредни за нашето здраве. Ако консумираме този продукт дълго време и по много често срещан начин може да причини дългосрочни сърдечно-съдови заболявания.

От друга страна, екстра върджин зехтинът се различава, защото е мазнина от растителен произход (извлечена от маслината) и сред нейните хранителни вещества се открояват омега 9, омега 6, омега 3. Освен това съдържа нисък процент на наситени мазнини само с 15% от тяхното съдържание, е много по-ниско количество от маслото.

Всичко това формира множество ползи за нашето тяло, като повишава нивата на HDL (добър холестерол) и намалява тези на LDL (лош холестерол).

ДРУГИ ПОЛЗИ, ПРЕДОСТАВЕНИ ОТ ЕКСТРА ДЕВИНСКО МАСЛИНО

  • Това е мазнина, понасяна от стомаха.
  • Помагат на кръвообращението, предотвратявайки риска от сърдечно-съдови заболявания.
  • Укрепва имунната система за намаляване на много инфекции, които могат да доведат до сериозни здравословни проблеми.
  • Намалява риска от диабет, намалява нивата на захар и произвежда инсулин.
  • Подобрява детоксикиращите свойства на черния дроб.
  • Намалява болката в ставите и мускулите.
  • Защитете мозъка си срещу когнитивния спад, помагайки за предотвратяване (или забавяне) на заболявания като болестта на Алцхаймер.
  • Ако сте на диета, това е храна, която ви помага да отслабнете. Винаги го консумирайте умерено, тъй като е висококалоричен източник.
  • Повишава секрецията на панкреаса.
  • Има клетъчен антиоксидантен ефект.
  • Предотвратява рак на дебелото черво, гърдата, простатата, ендометриума и яйчниците.

Когато готвим, трябва да вземем предвид вида мазнина, с която ще готвим, тъй като ще бъде изложена на много високи температури. Температурата за пържене на храна е 180 ° C, а зехтинът може да достигне до 210 ° C в сравнение с 110 ° C за маслото. Освен това има много по-лесно и бързо храносмилане.

В обобщение, както видяхме, Екстра върджин зехтинът е много по-здравословен вариант, тъй като се счита за най-добрата храна (за нещо, което те наричат ​​течно злато) за готвене, а също и за консумация на сурово (в салати, на препечен хляб ...) Звезден продукт на нашата земя и от който трябва да се възползваме, за да водим по-здравословен живот, замествайки други храни, които в бъдеще могат да станат вредни за здравето.