Чиния
Съставки
Подготовка
Етап 1
Сложете маслото да се загрее в тенджерата и запечете бузите в него на силен огън от всички страни.
Трябва да ги зачервите добре, да затворите порите на парчетата и да запазите вътрешните сокове.
Стъпка 2
Стъпка 3
Задушете го, докато придобие златист цвят, по това време се намокри с ракията, изчакайте, докато алкохолът се консумира и добавете чушката, канелата и карамфила.
Покрийте с вода и когато започне да кипи, затворете тенджерата и оставете на огъня за 15 минути.
Стъпка 4
След това време отстранете тенджерата от огъня и изчакайте още 15 минути, преди да отворите. След това отворете тенджерата и извадете месото и го запазете в чиния.
Прецедете соса и го върнете на огъня, като се отървете от лука и чесъна.
Стъпка 5
Към този сос добавете ядките кашу и нарязаните фурми. Оставете да ври, докато намалее и придобие блясък.
След това добавете бузите и посолете. Препоръчвам да сложите солта по това време, защото ако я сложим преди, когато намаляваме соса, тя ще бъде много солена.
Оставете бузите за няколко минути в огъня, за да вземете соковете, и след това сервирайте.
- Шарлота от круши и препечени бадеми, рецепта Petitchef
- Свински пържоли с лайм с салата от чесън и цвекло; Лесна и здравословна рецепта!
- Crockpot Вечеря с италиански свинско месо; Лесна и здравословна рецепта!
- Лесни свински пържоли; Лесна и здравословна рецепта!
- Мариновани свински пържоли, придружени с рататуй, рецепта