Изглежда неизбежно, менопаузата пристига и тялото ни има тенденция да наддава: те се нуждаят от по-малко калории (нещо, което не винаги сме наясно), задържаме повече течности, чувстваме се по-стресирани и тревожни и скалата може да ни изплаши. За да се противодействаме на това, освен упражненията, трябва да променим и начина си на мислене за храната.

килограмите

Как да си осигурим здравословна диета? Свиквам с нови съчетания. Потърсете формули, които ви помагат да ядете по-малко калории, като например пара. Храната на пара е древна техника от Изтока и доскоро непозната за нас, много по-полезна от печенето или пърженето.

Този тип готвене се превърна в гастрономическа тенденция, тъй като запазва всички хранителни вещества на храната, подчертавайки нейните хранителни свойства и поддържайки витамини и минерали. Храносмилането е по-бързо, така че ще се чувстваме по-малко подути и тежки, когато консумираме храни, направени по този начин.

Ползите са многобройни:

  • Храната поддържа целия си цвят и вкус и най-важното - хранителните си качества.
  • Всички видове масла или мазнини се потискат. Те зависят само от водни пари.
  • Всичко е позволено, може да се направи както зеленчуци, така и риба или месо.
  • Храната е много сочен.
  • Това е техника за готвене балансиран и евтин.

Ако искаме да приготвим на пара, има съществено условие, на което храната трябва да отговаря: да бъде много свеж. За да са вкусни ястията, вкусът трябва да започва от свежестта на продукта. Всичко, от което се нуждаете, е вода, която при много високи температури се превръща в пара и приготвя храната лесно и бързо. Добавете подправки той също така ще осигури допълнителни вкусове и аромати.

Какво ми трябва на пара?

Има много съвременни и практични прибори. Можем да изберем един традиционен параход, като се има предвид, че капакът трябва да предотврати падането на кондензирана пара върху храната. Азиатците традиционно използват a бамбукова кошница който осигурява по-мека пара, адаптирана към размера на тенджерата или уока, който ще използваме. Но ако не ни е удобно с него, можем да използваме силикон. Има дори дизайни, които ни позволяват да се приготвяме на пара в микровълновата.

Ако имате Thermomix или подобен, имате късмет, защото те са подготвени за този тип готвене. В допълнение има и парни фурни които са скочили от кухни на ресторанти до домашни.

След като вече знаете всички предимства на този вид готвене, какво чакате, за да започнете да се наслаждавате на всички негови предимства?