Цариградско грозде са напълно годни за консумация плодове, които в по-голямата си част са плодове, развити от цветя, които растат през пролетта, и в много случаи те имат форма, подобна на тази на гроздето, но тъй като те са с по-малък размер.
Произход на касис
Цариградското грозде са храни, които идват както от Европа, така и от Азия, точната точка, в която първоначално са възникнали в дивата природа, е напълно неизвестна.
Според различни проучвания, всички диви цариградско грозде, които са били събрани през Средновековието, са били от напълно палеолитни ловни дружества, тъй като са били открити изцяло в планинските райони, напълно студени и влажни, където това се е случило, са били дадени идеалните условия за лова на тези жители.
От своя страна, в класическа Гърция, тези храни бяха известни като кръвта на титаните, поради препратката към всички цветове, в които всеки плод идва. Първите му култури са от седемнадесети век, главно на европейския континент, по-специално в Белгия и Франция.
Касис свойства
Сред хранителните свойства, които цариградското грозде осигурява на човешкото тяло, се открояват следните:
- Касисът е плод с нисък калориен прием, освен че няма големи количества въглехидрати, така че е идеален за всички, които искат да отслабнат по здравословен начин.
- Това е плод, богат на витамини С, те дори могат да се равняват на ягода или портокал. Като цяло горските плодове осигуряват уникални количества фибри, които спомагат за значително подобряване на чревния транзит. Касисът също се характеризира с осигуряване на минерали като калий, желязо и калций, стягащи танини и различни органични киселини.
- Освен това е плод, който осигурява естествени пигменти като антоцианини и каротеноиди, които действат като антиоксидантно действие. Счита се за важен плод в антоцианините, които освен че им придават различните характерни цветове, се намират с важни нива както в оксаловата, така и в ябълчената киселина, които са отговорни за техните аромати.
Сред здравните свойства, които цариградското грозде допринася за човешкото тяло, се открояват следните:
Поради количеството антоцианини и каротеноиди, което този плод допринася за човешкото тяло, те помагат за нивата на антиоксидантни действия, неутрализирайки всяко движение на свободни радикали, което е вредно за здравето.
Благодарение на количеството витамин С, което доставя на човешкото тяло, цариградското грозде има способността да насърчава усвояването на желязо от всички храни, поради което се подобрява значително или, в противен случай, предотвратява желязодефицитна анемия.
Ползи от цариградско грозде
Сред основните предимства на този невероятен плод, като касис, хората намират следното:
Видове касис
В рамките на основните видове или сортове касис хората получават следното:
френско грозде
Най-често срещаните му сортове включват цариградско грозде от Червено езеро или цариградско грозде №1 на Laxto; Те обикновено са диви, много от тях популярни и обикновено се намират във влажни потоци или в близост до потоци.
Червеното френско грозде е кълбовидни плодове, които растат в повечето случаи на групи, висящи от дървото като мънисто полупрозрачно грозде. Те са почти винаги кисели или кисели на вкус, въпреки че в много от тях те се считат за доста скучни плодове.
Сред най-изявените червени френско грозде са хвойната, Glorias de Sablons и червеният Версай. Първият се оказва изправен храст, който произвежда значителни количества червено френско грозде; вторият е от розов сорт, от напълно тънка дървесина и произвежда средни гроздове; последният е по-селски, но високопродуктивен сорт.
Касис
Касисът в повечето случаи е изключително горчив на вкус, въпреки че в други случаи има тенденция да бъде кисел; Това е храна, която не се консумира сурова. Най-забележителните му разновидности включват касис от гигант и касис от Болдуин.
Сред най-забележителните касис от този прекрасен плод са следните: касис andega, касис bigno и касис бордо.
Първият е енергичен храст, особено устойчив, той е самоплоден и се опрашва в голямо разнообразие. Плодовете му са средни по размер, като в повечето случаи са склонни да бъдат големи. Вкусът му е кисел и с отличително ароматно богатство.
Вторият е от древен природозащитен сорт, изключително енергичен, селски и растежът му е много бърз; това е дърво, което дава най-много плодове в Швейцария. Пулпът от тези храни е бял, мек и фин, с ароматен вкус, който се оказва много приятен.
И накрая, бургундското касис е строг храст с изправен навик и расте нормално в различни райони на Азия. Плодовете му са средно големи, с ароматен вкус и късен цъфтеж.
Цариградско грозде
Те са изключително малки плодове, от своя страна дървото му е селско и неизискващо. Това е един от малкото храсти, който произвежда повече от 20 години, така че вкусовете му са уникални и различни от останалите плодове, които другите дървета обикновено дават.
Сред най-изявените цариградско грозде се открояват: германия цариградско грозде и фредония цариградско грозде.
Първият е бодлив сорт с по-голяма сила, носенето му е изправено и дава големи плодове, както червени, така и бели или черни, като всички те са постоянно гладки. Вкусът му е плодов и много приятен.
От своя страна, второто е дърво без тръни, напълно късно в сравнение с други, плодовете му са големи и с вкус малко по-сладки от останалите. Обикновено се използват за сладкиши или сочни ястия.
Дърво от цариградско грозде
Този любопитен храст обикновено е декоративно дърво, между 6 и 30 фута, с обща височина максимум 3 метра; короната му е напълно разпръсната и гъста, основните й клони са изключително груби, като цяло е дърво, подобно на Билимби.
От друга страна, в клоните се появяват различни съвместни клонки, тези с широколистни листа, които са склонни да имат зелени или розови цветове, между 6 и 12 инча, с обща дължина от 15 до 30 сантиметра; От своя страна листовките му са къси дръжки, напълно яйцевидни и заострени и в повечето от тях те са зелени в горната повърхност и синьо-зелени в долната част.
Цветовете на касисовото дърво в повечето случаи са малки, както мъжки, така и женски, а в много процеси някои са хермафродитни, разделени на 4 розови части; те висят директно от безлистната част на дървото, които са основните му клони.
Смята се за бодлив храст, изключително селски и неизискващ, идеален за отглеждането му в различни овощни градини, на теория хората ще се радват на различните му плодове, които имат уникални и непобедими вкусове за описване. Това е дърво, което дава плодове в продължение на 20 години.
От своя страна, сеитбата или засаждането му трябва да бъде в плодородна земя, изключително свежа, но не прекомерно, и със слънчево изложение, което ще позволи на касисът да процъфти съответно след десетина години или по време на средното му производство. Препоръчва се да се засажда през месеци от октомври до март, тъй като по това време това е естественият му процес на развитие.
По същия начин касисовите дървета се нуждаят само от резитба през цялата година и това може да бъде в края на зимата, така че по този начин да елиминира лошите клони и те да успеят да растат от сърцето на храста, запазвайки максимум 15 основни клонове за всяко растение.
Вталява ли цариградско грозде ?
Благодарение на високите нива на фибри и желязо, цариградското грозде помага в борбата със стомашен запек, както и с анемия; Това е изключително здравословен плод, така че в повечето случаи не прави хората дебели.
Напротив, те са напълно препоръчителни за различни диети за отслабване, предвид големия им принос във витамините, без да причиняват какъвто и да е вид наддаване на тегло.
Има ли цариградско грозде фибри ?
Касисът има общо 4 грама фибри, помагащи за регулиране на нивата на запек в тялото и за хората да имат напълно оптимална чревна система.
Благодарение на прословутото количество фибри, които те осигуряват на тялото, освен че са антиоксидантни плодове и съдържат достатъчно ненаситени мастни киселини, спомагат за намаляване на всички нива на холестерол и триглицериди в кръвта, насърчавайки всички следи от добър холестерол да се увеличат, като по този начин защитава директните артерии и предотвратява различни препятствия в кръвообращението.
Има ли касисът захар ?
Касисът има захари, но благодарение на факта, че има способността да регулира всички въглехидрати, преработени в човешкото тяло, привличането на глюкоза от клетките се инициира директно, помагайки да се контролират нивата на диабет, който хората страдат.
Счита се за идеален плод, за да поддържа нивата на кръвната захар напълно балансирани, като помага на панкреаса да работи оптимално в организма, регулирайки всички нива на глюкоза в кръвта.
Надежда ли цариградско грозде през нощта ?
Касисът е плод, който не помага на хората да напълнеят нито през деня, нито през нощта, тъй като свойствата му не са склонни да се променят по време на консумация, а напротив, той се счита за добър плод за храносмилане, освен това на че всички хранителни вещества, които има, помага на хората да останат с идеалното си тегло или ако не искат, ако искат да отслабнат, това е идеална храна за него.
Диуретикът от касис е ?
Касисът също се характеризира с това, че е диуретик, тъй като осигурява висок процент на калий и намалени количества натрий, което го прави плод, който може да бъде включен в хипонатриева диета, пряко действащ върху артериалната хипертония и цялото задържане на течности в човешкото тяло.
По същия начин, той е пречистващ, благодарение на високото си съдържание на фибри, което помага за лечение на запек, всички раздразнителни дебелото черво, тъй като на този етап се появяват запек и детоксикация на черния дроб.
Добре ли е цариградското грозде за храносмилането ?
Цариградското грозде е полезно за доброто храносмилане, тъй като забавя чревната абсорбция, което прави стомаха да работи директно много по-бавно.
По същия начин, благодарение на способността си да улавя всяка течност, която влиза в него, той ще помогне на изпражненията в тези процеси, което го прави малко по-плътно и може да се изхвърли без никаква новост или проблем.
Отслабва ли касисът ?
Касисът работи като мощно средство за изгаряне на мазнини, най-вече защото се счита за плод на гората и в неговата цялост плодове като този помагат на хората да отслабнат без никакви неудобства.
В допълнение, това е плод, който съдържа почти 95% от общата си вода, така че е идеален компонент за хидратиране на човешкото тяло; Това обаче е храна, която осигурява фибри, съдържащи много малко калории, което води до естественото им въвеждане в диетите за отслабване.
Калории от касис
В състава за всеки 100 грама годна за консумация част от този прекрасен плод, както и касисът, той допринася общо 30 калории за човешкото тяло, въпреки че има различни касис като черен или червен, които поради консумацията им, може да допринесе до 35 калории на порция.
Това е плод, който също се характеризира с осигуряване на общо 7 грама въглехидрати, 5,5 грама фибри, както разтворими, така и неразтворими, 370 милиграма калий, 1,4 милиграма магнезий и 200 милиграма витамин С, наред с други хранителни вещества, витамини и минерали.
История на касиса
Касисът се характеризира главно с това, че се е консумирал в напълно диво състояние от праисторически времена; Те произхождат от различни части на Азия и Европа, въпреки че в момента тяхното отглеждане се среща по-често на европейския континент.
Те се раждат предимно в планински райони, по-специално между плевели или каменисти места и в историята е записано, как консумацията им често е била от палеолитни мъже, които са събирали само диви растения, за разлика от други жители.
Има време, когато касисът започва да се цени от лекарите през Средновековието, но едва през 15 век отглеждането им започва систематично; По това време черното френско грозде често се използва за ароматизиране на приготвените ястия и за оцветяване на различните вина, произведени в тези райони.
До осемнадесети век касисът започва да се консумира като плод, който може да се придружава от десерт, по-късно той може да се комбинира с различни ястия. Общото отглеждане на този плод присъства главно в Европа, почти 98% в неговата съвкупност, докато на останалите континенти те почти не се отглеждат.