Сред основните препоръки е да се прави правилна хигиена на ръцете при боравене с храна у дома, да се избягват споделените съдове, да се почиства суровото с белина за храна или контейнерите със сапун и вода.

храните

Екипът на Quirónsalud Málaga Nutrition проведе a поредица от препоръки за избягване на коронавирусни инфекции, сред които е да се прави правилна хигиена на ръцете при боравене с храна у дома, избягвайте споделените съдове, почиствайте сурови с белина за храна или съдове със сапун и вода.

Свързани новини

Както се съобщава от Quirónsalud в изявление, последните публични изяви на здравните власти показват, че до 80 процента от инфекциите с COVID-19 произхождат от семейни събирания и в частни условия.

Поради тази причина, независимо от ограниченията, като ограничение на капацитета или комендантски час, „всеки носи отговорност да предприеме мерки за предотвратяване и сигурност, необходими за избягване на заразяване у дома“, уточниха те, залагайки на „приемане на основни хигиенни препоръки“.

Първият и основен е ръчно измиване със сапун и вода, преди и след какъвто и да е контакт, „също по отношение на боравенето с храна“, защити Лара Дала Ровере, диетолог в службата по ендокринология и хранене на болница Quirónsalud Málaga.

Лара Дала подчерта, че хигиената на ръцете "спасява живота". "Ръцете са основните носители на микроби, които причиняват много заболявания. Много е важно да измиете ръцете си със сапун и вода преди боравене с храна, преди ядене, след използване на банята или докосване на контейнера за боклук", казва той. В тази връзка той подчерта, че е „от съществено значение всички да осъзнаем, че държим и двете си ръце и чиста храна и ежедневни предмети ".

препоръки

Сред препоръките на хранителния екип на Quirónsalud Málaga е, че след като направите покупката, веднъж у дома, "външната опаковка се изхвърля, и като допълнителна предпазна мярка можем почистване на стъкло, пластмаса и кутии със сапун и вода. Когато покупката е поставена в килера, ние почистваме кухненските повърхности с белина или алкохол ".

Когато приготвя храна, диетологът Лара Дала подчерта, че „трябва избягвайте кръстосано замърсяване; трябва да боравим със суровите храни отделно от тези, които са варени. "„ Не можем да използваме същия нож или дъска за рязане, тъй като бактериите от суровата храна могат да преминат в готвена храна ", добави той.

Освен това счита за важно да приготвяте достатъчно храна; "СЗО уверява, че от 55 градуса вирусът ще бъде деактивиран; препоръчително е обаче да се довежда до 65-70 градуса цялата готвена храна, особено месо, риба и яйца ", подчерта диетологът.

Свързани новини

В случай на хранене сурова храна, като плодове с кожа или салата, "трябва да го измием под чешмата и дори по-добре, дезинфекцирайте го с малко белина за храна. В този случай би било достатъчно да потопите пет минути в три литра вода с чаена лъжичка белина, подходяща за дезинфекция на питейна вода, и да изплакнете с течаща вода, обясни той.

За запазване на храната след готвене, важно е да ги охладите при подходяща температура. "Нека се опитаме да приберем остатъците от храната в хладилника възможно най-скоро и да не оставяме храната готова за повече от два часа на стайна температура. Колкото по-дълго стои извън хладилника, толкова по-голям е рискът от замърсяване от микроорганизми", каза той добавен.

Той също така каза, че когато става въпрос за хранене със семейството или приятелите, „Освен да оставяте разстояние между столовете, препоръчително е да избягвате да споделяте храна; не яжте всички от една и съща чиния "." Най-подходящото е да сервирате порцията, която искате да изядете, на собствената си чиния и да използвате чиста лъжица, за да разпределите храната, за да не използвате по погрешка собствените си прибори за хранене на споделеното чиния ", съветва той.

„Същото важи и за закуски, като ядки или маслини; по-добре да оставите лъжица, за да ги вземете или да отделите чинии за да избегнете използването на ръцете си, което би могло да бъде източник на замърсяване за другите “, според диетолога.

Повече информация