Нашата програма "Храна без отпадъци" се състои от дарение на социалните субекти на излишъците, премахнати от пунктовете за продажба и централните складове поради търговски критерии (счупване на контейнери, грешка при етикетиране, предпочитана дата на консумация и т.н.), но които са в перфектно състояние условия на потребление.
За разработването на този проект работим с логика на социално въздействие, като се има предвид, че предлаганите ползи (в случая даряването на храна) трябва да бъдат придружени от програма за развитие на умения, за да се постигне положителна промяна в диетите на целевата общественост.
Всяка година се организират хранителни семинари и семинари по безопасност на храните за социални работници от субектите, участващи в тази програма, с цел да се предложат на потребителите основни понятия, които им позволяват да използват отговорно и по подходящ начин доставената храна (трансфер, консервиране, изработване на балансирани менюта и т.н.). Освен това редактирахме дидактическо ръководство, което беше предоставено на всяка организация. Той също така се стреми да информира обществото за проблема със загубата на храна и отпадъците и връзката му с устойчивото развитие.
За да могат бенефициентите по програмата „Храна без отпадъци“ да използват най-подходящо получената храна, както по отношение на храненето, така и по отношение на безопасността на храните, са предвидени обучителни сесии и са публикувани работни наръчници. Става въпрос за предлагане на полезни инструменти, които позволяват проектирането на здравословни менюта според специфичните нужди на потребителите (хора в уязвима ситуация) и техните лични обстоятелства, в допълнение към осигуряването на правилно боравене и съхранение на храната чрез основни понятия за безопасност на храните.
Ако сте социален субект, който се интересува от участие в тази програма, проверете изискванията и стъпките, които да следвате.