Хранителен баланс

Храната е много повече от ядене за задоволяване на глада или ядене, за да се живее, тя трябва да може да поддържа здравето и да предотвратява болести.

хранителен

Фактът, че се прави разнообразна диета (включително разнообразие от храни) и балансирана (в количество, адекватно на индивидуалните нужди), е, наред с други фактори, един от основните начини за насърчаване на здравето и качеството на живот. От една страна, той покрива основните биологични нужди на организма да функционира нормално всеки ден, а от друга, служи като профилактика и лечение на някои заболявания и/или органични промени.

Добре нахранено не означава добре подхранено

За да се храните добре, е необходимо да осигурите хранителните вещества, от които тялото се нуждае в адекватна пропорция, за да изпълнява функциите си чрез храната. В противен случай възникват дисбаланси с нежелани последици, които променят здравословното ни състояние.

Целта на всичко това е опазването на живота, растежа, размножаването, нормалното функциониране на органите и производството на енергия за развитие на жизненоважни функции и извършване на физическа активност.

За избора на храна индивидът е обусловен от редица фактори: социокултурни, икономически, религиозни, гастрономически навици или обичаи, лични. те ще конфигурират своите хранителни навици. Тези външни влияния вероятно ще бъдат модифицирани чрез подходящо образование.

За да използвате добре храната, е необходимо да:

Изберете ги добре, според ромба на храната;

Комбинирайте ги правилно и балансирано;

Разпределете ги добре през целия ден;

Подгответе ги и ги пригответе правилно; Y.

Насладете им се с удоволствие в рамките на здравословен начин на живот.

Знанията за храните, които можете да получите от това ръководство, трябва да служат преди всичко, за да можете да ги използвате правилно в полза на вашето здраве.

Храните от една епоха определят болестите на друга

Известно е, че болестите, претърпени през втората половина от живота, зависят до голяма степен от диетата, която се е спазвала през първата половина, т.е. в детството, юношеството и младостта. Например:

• Коронарни заболявания. Превенцията му започва в детството и юношеството с диета с ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини и богата на витамини, минерали и фибри.

• Диабет. Доказано е, че тези, които злоупотребяват с консумацията на сладки храни и ядат малко фибри, имат повишен риск от диабет.

• Затлъстяване. Повечето затлъстели деца ще бъдат затлъстели като възрастни.

• Остеопороза. Предотвратява се с адекватен прием на калций в етапа на растеж, особено по време на преадолесценцията.