През студените сезони е важно да не спирате да консумирате сурови плодове и зеленчуци.

защитните

Портокалът, по-добре без изстискване.

Все още можете да видите по улиците смел мъж с тениска с къс ръкав и някакъв носталгичен по лятото, който отказва да смени сандалите за затворени обувки. Но повечето вече са възпитали палта през есента, която не отнема много време, за да се почувстват. И спадът на температурите не засяга само облеклото, те също се появяват промени в диетата които могат да бъдат неблагоприятни за имунната система, отговорни за защита на организма от външни агресии.

„През лятото консумираме повече пресни зеленчуци и плодове в количество. Когато настъпи студът, преминаваме към храни като ориз или яхния с юфка, тогава тези хранителни вещества, които са били в цитрусовите плодове или в суровите зеленчуци, намаляват ", обяснява адвокатът Мерцедес Сети от Департамента по храните и диететиката на Hospital de Clínicas.

Цветове на плочата: какво допринася всеки

Добрата диета, с принос на витамини и минерали, е съюзник на имунната система, защото укрепва естествените защитни сили на организма и го подготвя по-добре за първите настинки през годината.

„Имунната система е много сложна“, продължава Сети. Той трябва да бъде подсилен с балансирани количества. Става въпрос за получаване на правилната доза хранителни вещества и поддържането му. Това не означава, че яденето на повече сурови плодове или зеленчуци ще има повече защитни сили, но това ще укрепим системата по интегрален начин”. Преди да консумирате самостоятелно витаминни добавки, професионалистът съветва да се консултирате с диетолог, „който ще оцени и предложи хранителен план, който укрепва и поддържа тялото здраво“.

7 прекрасни съвета за възприемане на здравословни навици

Диетичните насоки за аржентинското население съветват да се консумира поне половин чиния зеленчуци за обяд, половин чиния за вечеря и 2 или 3 плода на ден. Общо трябва да има пет порции зеленчуци дневно, цел, която аржентинците не постигат дори и близо: според последното Национално проучване на рисковите фактори те ядат само две.

Поради тази причина здравните специалисти настояват за препоръката да се включват зеленчуци в диетата през цялата година, тоест да не се забравят в тези моменти, когато горещите храни изкушават повече. „Това, което обикновено е необходимо в студеното време, са антиоксиданти и витамини, които поддържат имунната система, особено за справяне с респираторни инфекции. Като цяло хранителните вещества, които участват, са витамини А, С, Е и В комплекс ", казва Кларион Микаела Кузато, също член на Департамента по храните и диетата в Клиникас.

Лека яхния и други здравословни лакомства

Лимонът, портокалът, морковите, доматите, тиквата, листните зеленчуци (като манголд или спанак), наред с други плодове и зеленчуци, имат високо съдържание на витамини А и С. Е и В също могат да бъдат намерени в листните зеленчуци, но особено в сушени плодове, като орехи или бадеми. Зърнените храни като цяло (като царевица, пшеница, овес, ечемик и ръж) са източници на витамини от група В, необходими за поддържане на имунната система. Освен това те съдържат селен, който предпазва от инфекциозни заболявания, главно при възрастните хора, уточнява специалистът и добавя, че „изборът на пълнозърнести храни (кафяв ориз, овесени трици, пшеничен зародиш) осигурява и по-голямо количество фибри, което подобрява работата на червата тракт и укрепва имунната система ".

Три здравословни рецепти за яхния

Здравословната диета трябва да бъде придружена от физическа активност (най-малко 30 минути на ден, продължителна или разделена) и добра почивка („достатъчното сън също благоприятства правилното функциониране на защитните сили“). Кузато също подчертава, че „човек трябва да се опита да води по-спокоен начин на живот и да се научи да избягва стреса, който е голям враг на имунната система“.