Не обичам да използвам англицизми, но в този случай реколта Това е идеалната дума за това, което искам да изразя, нещо старо, но подбрано, с клас и с добавена стойност през годините.
В рамките на международната и испанската кухня има много забравени и "старомодни" рецепти, които са изящни. Никой не ги готви и те спят в книгите и чакат някой да ги събуди.
Харесвам ги, някои са вкусове, които ми напомнят за детството ми, те са вкусове за цял живот. В този блог ще ги оправдаем и подобрим, може би ще ги оправим малко и ще премахнем маслото или ще ги приготвим по-леки, но с целия им вкус.
реколта библиография
Въоръжен съм с прекрасна библиография, имам книги от Marquesa de Parabere (Сладкарски изделия и сладкиши и Цялостната кухня), от Игнасио Доменек (Клаудина знае как да готви и ордьоври и време за чай), от Теодоро Бардаи (Готвене) за партита), от Augusto Escoffier (Моята кухня) или от Doña Eladia LM. Vda. de Carpinell (Carmencita или добрият готвач).
С толкова много помощ, добри съставки и моите скромни кулинарни познания възнамерявам да избегна забравянето на тези ястия, богати на история и част от историята.
- Цената на транспорта, проверки за храна, надбавки
- Лапландия култура на хранене най-добрата храна и напитки на север
- Събитие 1 1 за редовна доставка на бебешка храна
- EnerZona; Зона Диета, Омега 3 и Полифеноли EnerZona Замяна на хранене 40-30-30 EnerZona
- Затлъстяването е заболяване с прогресивно нарастване, което се причинява не само от консумацията на храна