Инструменти

Хранене, цветове не трябва да липсват в диетите

Хранене, цветове не трябва да липсват в диетите

трябва

Готвачите и в заведенията за хранене, ресторантите като цяло, се грижат за представянето на цветовете в допълнение към комбинацията от деликатни вкусове, които правят техните ястия истински специалитети. Тъй като това ги прави много привлекателни и неустоими.

За съжаление човек се храни с очите, но далеч отвъд гастрономическите изкушения, които ни се предлагат по пътя, добра цветна палитра в чинията, е ценен запас от хранителни вещества това никога не трябва да липсва в нашата диета. Това не е първият път, когато говорим за това, обхващайки диета, с голям принос на цветовете е основата на най-големия хранителен принос.

Цветовете, които оцветяват храни като зеленчуци или плодове, са истински източници на витамини и минерали, които винаги ще ни помогнат да подобрим здравето и много пъти тези пигменти са отговорни за засилване на някои ефекти върху нашето тяло, какъвто е случаят с антоцианиновия пигмент, който придава на ягодите, малините и къпините нежния интензивен червен цвят, истински сътрудници на здравословния сърдечно-съдов живот, поради техния принос на витамин С и други вещества.

Нека си спомним, че както в предишния пример, когато пигментът е част от ключа за защитното качество на храната, логично колкото по-голяма е неговата тоналност, толкова по-здравословен принос ще ни осигури.