коне
Конете, които полагат ниска интензивност, но продължителни усилия, типични за дисциплини като нападение, пълно състезание и прикачване, се нуждаят от храна със „студена“ енергия: от растителни масла и мазнини, които се отделят бавно с течение на времето. Тези коне трябва да избягват, доколкото е възможно, фуражи с високи нива на въглехидрати (т.е. нишесте).

Пример за хранене със студена енергия е Covaza Sport Performance.

От друга страна, конете, които тренират в дисциплини, които изискват интензивни усилия за кратък период от време (състезания, поло), се нуждаят от храна с гореща енергия, идваща от неструктурни въглехидрати (зърнено нишесте), която се освобождава незабавно.

Храненето трябва да осигурява баланс между двете енергии според упражнението, което ще се изпълнява.

Но като цяло, освен ако нашите коне не са посветени на по-експлозивните дисциплини, е по-здравословно да ги храним с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Защо? Тъй като тази диета има важни ползи за нашия кон, като например насърчаване на понижаване на телесната температура по време на тренировка и избягване или предотвратяване на често срещани мускулни заболявания при спортни коне като болест в понеделник или хронична рецидивираща рабдомиолиза.

За тези, които искат малко по-научно обяснение, препоръчваме да прочетете.

Конско гориво: храна

Храната е веществото, което организмът, в случая този на коня, приема отвън и което след процеса на храносмилане и усвояване му осигурява набор от по-прости вещества, наречени непосредствени принципи.

Тези непосредствени принципи са протеини или протеини, мазнини или липиди, въглехидрати или въглехидрати. Всички те са от съществено значение за живота на коня: за неговия растеж и за формиране на хранителни резерви, които осигуряват енергия за физиологичната активност на клетките и тъканите, от които най-важната част е производството на топлина (термогенеза) и мускулната работа на коня.

Храната е накратко горивото, от което конят се нуждае, за да генерира енергия.

Тези хранителни вещества, след като се абсорбират и транспортират от храносмилателния тракт до кръвта, претърпяват сложни химически и енергийни трансформации, известни като метаболизъм.

Енергийният метаболизъм на коня

Въглехидратите и мазнините са най-ефективните принципи за производство на енергия. Протеините също генерират енергия, но по по-неефективен начин.

Зърнените култури от зърнени култури и техните странични продукти, както и фуражите, са богати на въглехидрати. Съдържанията в първите две се наричат ​​неструктурни или резервни въглехидрати, а съдържащите се в фуражите се наричат ​​структурни въглехидрати; тоест те са част от растителната структура и са листата и стъблата на растението.

Един от най-важните неструктурни въглехидрати е нишестето, което след неговото метаболизиране се превръща в глюкоза, която преминава в кръвния поток и се използва незабавно за генериране на енергия, ако се изисква от мускулите. Ако не, тази глюкоза се съхранява като гликоген в мускулите и черния дроб, когато е необходимо.

От структурните въглехидрати също се генерира енергия, но в по-малка степен и по-бързо; след метаболизма те стават летливи мастни киселини.

Получаването на енергия чрез използване на въглехидрати може да стане в присъствието или в отсъствие на кислород. Въпреки това, генерирането на енергия с помощта на мазнини е възможно само с присъствието на кислород.

Енергийният метаболизъм, който се проявява в присъствието на кислород, е аеробен метаболизъм, а този, който се случва при липса на кислород, е анаеробен.

Дали енергията се произвежда в присъствието или отсъствието на кислород ще зависи от количеството енергия, необходимо за единица време, ако енергийните нужди са ниски, като се има предвид времето, енергията ще идва от аеробния метаболизъм на мазнините главно.

Ако енергийните нужди продължат да се увеличават в същата единица време, енергията в по-голямата си част ще идва от аеробния метаболизъм на въглехидратите и накрая, ако енергийните нужди са много високи за единица време, енергийният принос ще бъде даден чрез анаеробният метаболизъм на въглехидратите.

Аеробен и анаеробен метаболизъм в коня

Можем да мислим, че не е важно енергията да идва чрез аеробен или анаеробен метаболизъм; въпросът е, че енергията достига до мускулните клетки, за да могат те да извършват физическа работа.

Е, основното предимство на използването на аеробен спрямо анаеробен метаболизъм е неговата по-голяма ефективност, тъй като количеството енергия, освободено от усвояването на всеки грам глюкоза (което идва от смилането на нишесте, съдържащо се в неструктурните въглехидрати на храната), е почти 20 пъти по-голяма, когато се извършва чрез аеробен метаболизъм, отколкото когато се използва анаеробен път.

От няколко години научно изследвахме дажби, богати на въглехидрати, спрямо дажби с по-високо съдържание на мазнини и заключенията са тези, които изложихме в началото на тази статия.