храни

Нашето тяло се нуждае от витамин В, за да може да изпълни метаболизма, имунната функция и развитието. Тъй като тялото ни не може да го съхранява, важно е да го включим в нашата диета, като можем да го намерим в голямо разнообразие от храни. Ето защо днес, в Salud y Amistad, искаме да ви покажем 8 храни, богати на витамин В, които трябва да бъдат част от вашата диета.

Трябва да се отбележи, че въпреки че първоначално се е смятало, че витамин В е единичен витамин, той всъщност е набор от тях: тази група включва витамини като тиамин, рибофлавин, биотин, пантотенова киселина, пиридоксин, фолиева киселина, ниацин и В12 . Витамините от група В имат много функции във вашето тяло, като например:

  • Генерирайте енергия
  • Допринасят за правилното функциониране на имунната система
  • Помогнете за здравословния растеж и развитие

Това означава, че неизправността на някой от тях може да навреди на вашето здраве (например, недостигът на витамин В6 или В12 може да причини анемия). След това ви предлагаме селекция от 8 храни, богати на витамин В, в които можем да намерим различни сортове.

8 Храни, богати на витамин В, които трябва да включите в диетата си

1. Морски дарове

Сред многото свойства, които притежават ракообразните, ние откриваме, че те са богати на витамини от В-комплекса, сред които фолиевата киселина заслужава специално внимание, тъй като е от съществено значение да се избягва хранителна анемия и за диетата на бременните жени. Морските дарове също са богати на витамин Е, с антиоксидантна функция и витамин А, който се грижи за кожата и зрението.

2. Черен дроб

Черният дроб също е една от храните, богати на витамин В, по-специално на витамин В3, наричан още ниацин. Този витамин благоприятства намаляването на холестерола и триглицеридите и спомага за подобряване на кръвообращението, наред с други функции. Трябва да бъдете особено внимателни с яденето на твърде много храни, богати на този витамин, тъй като излишъкът от него може да причини сухота на кожата и храносмилателни заболявания.

3. Синя риба

Синята риба осигурява допълнителна доза витамин В. Звездните риби в това отношение са рибата тон и сьомгата, поради високото си съдържание на този витамин. Те помагат за укрепване на артериалното и сърдечно здраве и за доброто функциониране на нервната система, както и за по-доброто функциониране на имунната система.

4. Укрепени зърнени култури

Когато зърнените храни са „подсилени“, това означава, че те съдържат добавени витамини и минерали, за да помогнат на мозъка ни да работи по-добре, костите ни да растат здрави и да поддържат защитните сили на тялото ни. Тази храна ни помага да укрепим здравето на артериите и сърцето и да осигурим добро функциониране на нервната система.

5. Нискомаслено мляко и кисели млека

Млечните продукти, като киселото мляко, имат най-високо усвояване на витамин В, между 51% и 79%. Формата на кобаламин (витамин В12), намираща се в млякото и киселото мляко, изглежда е силно бионалична. Така че млякото и киселото мляко са добър източник на храна на витамин В и ежедневната консумация може да ви помогне за предотвратяване на дефицити.

6. Яйца

В яйцето, освен че е храна, богата на основни протеини и често срещана в нашата диета, можем да открием количество от 1,28 микрограма витамин В12 на яйце (голямо). Сред различните видове яйца тези, които съдържат най-голямо количество витамин В, са патица и пиле, в този ред.

7. Говеждо месо

Говеждото също е добър източник на витамин В, по-специално витамин В2, наричан още рибофлавин, както и много богато на протеини. Той също така осигурява минерали като калий, калций, магнезий, цинк и желязо, поради което се препоръчва за хора, страдащи от анемия.

8. Пиле

Пилето е полезно за кръвоносната система, като се има предвид състава му на витамин В3, присъстващ в гърдите, а освен това е витамин, който помага за намаляване на нивото на холестерола, като по този начин предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания. Препоръчва се и борба с определени заболявания като артрит или диабет.

Както видяхте, всички витамини от групата на витамините от група В са много важни за правилното функциониране на нашето тяло. Можем да намерим този витамин и в много храни. Опитайте се да включите максимума от тях в ежедневната си диета, за да се възползвате от техните свойства. Интересна ли ви е тази статия за храни, богати на витамин В? Знаете ли за витамин В и неговите свойства? Споделете вашите впечатления с нас!