Суров материал

Какаото е стимулант на централната нервна система, като кафе и чай

Всичко, което трябва да знаете за алое вера в кухнята

По време на задържането повече от половината испанци са представили повече проблеми със съня от обичайното. Това сочи проучване, проведено от центъра за психологическо и невропсихологично лечение на Neuractívate в Сарагоса, в сътрудничество с OPIICS (Обсерватория за изследвания и иновации в социалните науки) на Университета в Сарагоса. Според това изследване повече от половината от 1 700 интервюирани съобщава, че е имал повече проблеми със съня, отколкото преди затварянето, както поради затруднено заспиване, така и през нощта и сънливост през деня.

съня

Многобройни изследвания потвърждават значението на a добра хигиена на съня да се радвате на добро здравословно състояние, дори стигайки дотам, че да приравнявате съня със здравословна диета и практикуването на физически упражнения като трите решаващи вектора за здравословен начин на живот. В този смисъл изследванията от университета в Мичиган показват, че липсата на сън влияе върху паметта и производителността, докато други изследвания, този път ръководени от Харвардското медицинско училище, стигат до заключението, че липсата на сън засяга кръвните стволови клетки по начин, който благоприятства натрупването на мазнини в артериите, което може да доведе до по-голямо разпространение на сърдечно-съдови заболявания.

Сънят по-малко от седем часа е свързан с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, включително хипертония и хиперхолестеролемия "

„Сънят по-малко от седем часа е свързан с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, включително хипертония и хиперхолестеролемия, в допълнение към повишено възпаление което затрупва имунната и антиоксидантната система на организма “, обяснява диетологът Силвия Лопес, Началник отдел „Хранене“ в клиника „Логик“. Експертът също така посочва, че „липсата на сън влияе върху емоционалното благосъстояние, когнитивните функции, физическото здраве и изпълнение през деня"И припомня, че" лишените от сън животни умират в рамките на няколко седмици поради отрицателни промени в имунните, метаболитните и ендокринните функции ".

Има поредица от навици, които могат да ни помогнат да спим по-добре, от приемането леки вечери поне два часа преди сън, за да се избегне извършването на стимулиращи дейности в късния следобед. Също така е препоръчително „избягвайте продължителни дрямкии се опитайте да поддържате редовно работно време ", казва диетологът, който припомня, че липсата на сън също може да доведе до наддаване на тегло. "Хората, които спят малко, изпитват хормонални промени, които могат да повлияят на телесния им състав, с тенденция към увеличаване на телесната мастна маса и намаляване на мускулната маса".

Мъж с наднормено тегло, който вечеря пред телевизията

Спящото малко също може да се превърне в по-нисък глюкозен толеранс, тъй като за поддържане на нивата на кръвната захар са необходими приблизително 30% повече инсулин. Нивата на лептин (хормон, който генерира чувство на ситост) също се намаляват, а нивата на грелин (хормонът, отговорен за чувството на глад) растат нагоре, в допълнение към факта, че „ако нямаме добра почивка, ние сме най-много вероятно толкова уморени, че ни струва спазвайте рутинна физическа активност или че имаме енергия и желание да започнем да готвим здравословно ястие “, спомня си Лопес. От друга страна, "психологическите прояви на умора, сън и глад са сходни, за да можем да се объркаме: ние вярваме, че умората е признак на глад, затова ядем".

Има и някои храни, които също могат повлияват негативно качеството на съня и какво трябва да избягваме, ако искаме да спим по-добре.

Кафе, чай и шоколад

Лопес припомня, че въпреки че кофеинът не влияе на всички по един и същи начин, тъй като скоростта на изпразване, абсорбция и метаболизъм на стомаха варира при отделните хора, „това е стимулант на централната нервна система, отговорен за контрола на нашите доброволни функции “. Това действа по същия начин, както теоброминът в какаото и теофилинът в чая, всички от които принадлежат към областта на метиксалтините, а също така „е диуретично вещество, което също ни боли преди лягане, тъй като може да ни накара да се изправяме многократно, за да отидем до тоалетната ".

Подправки

Лопес припомня, че „хранене много люто или пикантни увреждат качеството на съня, тъй като те повишават телесната температура и могат да причинят храносмилателен дискомфорт ".

Зеленчуци

Всъщност не е съвсем правилно, че бобовите растения могат да попречат на съня, тъй като много хора ги приемат през нощта без големи проблеми. Това, което се случва е, че "те са метеоризни храни, което може да доведе до трудно храносмилане, което може да ни накара да спим по-лошо ”, обяснява диетологът Оскар Пикацо, който смята, че в действителност „това, което имаме, в много случаи е повече от специфични храни, които ни карат да спим по-лоши лоши навици, като концентриране на значителния прием на деня по време на вечеря, които причиняват храносмилането да бъде по-бавно и по-тежко и следователно може да доведе до по-лошо качество на съня ".

За да можете да ядете бобови растения, без да имате дискомфорт в храносмилането, трикът е „варете ги във вода за пет минути, пренебрегвайте тази вода и след това ги оставете да киснат между 4 и 6 часа в хладилника ", обяснява Лопес, който припомня, че" бобовите растения съдържат въглехидрати не се усвояват от човешкото тяло, което ферментира в червата и произвежда газове и газове ”. Това са водоразтворими захари, които след като се сварят бобовите растения, се усвояват без големи проблеми.

Алкохол

Друг мит, който трябва да бъде прогонен, е, че алкохолът може да ни помогне в борбата с безсънието. „Въпреки че е вярно, че в началото изглежда, че ни приспива, реалността е такава ни води до неспокоен сън. Освен това, както при кафето, той причинява хиперсекреция на стомашния сок, което може да затрудни съня “, казва Лопес.

Пъпеш

Поговорката гласи, че „пъпешът сутрин е злато, следобед сребро и през нощта убива“. Не е съвсем вярно, тъй като много хора могат да ядат пъпеш през нощта, без това да влияе върху качеството на съня. „Вярно е, че някои хора се чувстват зле както пъпеш, така и някои плодове, зеленчуци и зърнени храни, които съдържат ферментиращи въглехидрати, така наречените FODMAP въглехидрати “, обяснява Пиказо. Това са въглехидрати с къса верига (олигозахариди, дизахариди, монозахариди и ферментиращи полиоли), които те се усвояват слабо през тънките черва, "което в някои случаи може да причини газове, лошо храносмилане и подуване на корема", обяснява експертът, който обаче посочва, че "това се случва, ако те се консумират по всяко време на деня, не само през нощта”. За тези, които са склонни да имат тежко храносмилане, Лопес препоръчва не само да вечеряте поне два часа преди да заспите, но „да лежите или да спите в позиция, която поддържа горната част на багажника повдигната, така че киселината да не се възстановява“.

Ами въглехидратите?

Фалшив мит за съня и храненето е, че въглехидратите не трябва да се приемат през нощта не само защото те могат да ни накарат да наддават на тегло, но защото затрудняват храносмилането и следователно могат да повлияят на съня. Пиказо посочва, че въпреки факта, че „вярването е, че досега е било широко разпространено, е отречен от различни изследвания, тъй като е доказано, че хората, които приемат въглехидрати през нощта, могат да имат още по-добра хормонална ситуация и загуба на тегло ”. Едно от тези разследвания, публикувано в списанието Хранене, Метаболизъм и сърдечно-съдови заболявания, уверява, че може да помогне да отслабнете, намаляване на глада през целия ден и загуба на корема мазнини.

Проведените до момента изследвания по този въпрос не могат да установят дали консумацията на рафинирани въглехидрати е отговорна за безсънието

От друга страна, връзката между рафинираните въглехидрати и връзката му с безсънието той също е проучен по различни поводи без убедителни резултати. Според изследване, публикувано в Американското списание за клинично хранене, проведените до момента проучвания по темата не могат да разберат дали консумацията на рафинирани въглехидрати е отговорна за безсънието или, напротив, факта на неспането ни тласка към по-голяма консумация на този вид храна.

Тези, които помагат

Сред старите вярвания, които не са митове, намираме това, което чаша мляко преди лягане може да ни помогне да спим по-добре. „Млечните продукти, като млякото, съдържат триптофан, аминокиселинен предшественик на мелатонина, участващ в цикъла събуждане и сън, който допринася за установяването и поддържането на съня. въпреки това, по-добре е да не го придружавате с какао, тъй като съдържа стимулант, наречен теобромин ”, обяснява Лопес. Пиказо от своя страна добавя това бананите Те също са добри източници на триптофан, така че е препоръчително да ги включите в нашата диета, ако имаме проблеми със съня.