Понякога това е неизбежно

Лошата комбинация от храни може да забави храносмилането, да промени бактериите в червата или в крайна сметка да причини неприятен дискомфорт.

Доброто хранене не се отнася само до избора на здравословни храни. Акомпанементите на ястието, напитките или пълният състав на менюто могат подобряване или влошаване по-специално свойствата на нашите приемници.

добре

Лошата комбинация от храни може да забави храносмилането, да промени бактериите в червата или в крайна сметка да ни причини неприятни ядове. Парадоксално е, че такива грешки често възникват при сглобяването на продукти, които поотделно не биха били особено вредни.

Поради социални причини, пътуване или налагане да се храните извън дома, понякога е невъзможно да не смесите следните храни. Опитвам избягвайте тези комбинации, в рамките на осъществимостта обаче не е лоша идея.

Пица и безалкохолни напитки

Футболна игра по телевизията, пица и сладки напитки: гигантска картина, типична за неделния следобед. Въпреки че сте толкова калорични, защо е толкова трудно да не прекалите с пица? Високи нива захар и рафинирани въглехидрати Заедно тези два продукта не улесняват точно усещането за ситост в мозъка ни. Ако искаме да имаме по-голям контрол върху порциите пица, които консумираме, по-добре е да използваме вода като напитка.

Зърнени храни и сок

Киселините в портокаловия сок или други кисели плодове увреждат ензимите, отговорни за смила нишестета присъства в зърнените култури. Ако не можем да живеем без да приемаме тези два продукта първо сутрин, най-добре е да разделим приема им след няколко минути.

Салати и леки дресинги

Канони, спанак, ендивия или червено зеле в комбинация с лимонов сок или пръскане на ябълков оцет: такова предложение изглежда квинтесенцията на здравето. Такава амалгама от съставки обаче може да добави много малко за обяд или вечеря. Включването на здравословни мазнини в ястия като салати Той никога не трябва да отсъства, наред с други причини, защото много витамини в зеленчуците са мастноразтворими и тялото не може да ги усвои без тяхното присъствие. Просто добавете зехтин, авокадо, ядки или сьомга и салатата изведнъж се превръща в много по-пълноценно хранене.

Храни, богати на желязо и кафе

Напоследък стана много популярна история за прах от броколи, който може да се добавя към напитки като кафе. Истината е, че тази комбинация не се възползва точно от едно от най-ценните хранителни вещества на кръстоцветното растение, тъй като хлорогеновата киселина в кафето блокира абсорбцията на желязо в тялото.

Пъпеш с шунка

Всеки, който харесва този специалитет, който е особено популярен през лятото, вероятно също е страдал от неговия дискомфорт. Плодове, като пъпеш, консумирани едновременно с храната могат да причинят ферментация в храносмилателния тракт на останалите храни, създавайки усещане за подуване и метеоризъм.

"Закуски" и сосове

Солта и глутаматът в „закуски“ като картофен чипс са стимул, който движи склонност към преяждане. Сосовете допълнително усилват този ефект, което ни кара да консумираме още повече калории.