За да не се повиши холестеролът ви, трябва да избягвате: сладоледи, пълномаслени продукти, пържени храни и масло

Не е нужно да сте диетолог, за да знаете какво не трябва да ядете пържени картофи и пържено пиле редовно. Те са заредени с натрий и наситени мазнини и диета с високо съдържание на наситени мазнини и транс-мазнини повишават нивата на холестерола в кръвта, излагайки ви на риск от сърдечни заболявания, според Американска сърдечна асоциация (AHA) .

храни

Много храни, които идват от животни, като месо и млечни продукти, които съдържат мазнини, съдържат Наситени мазнини, докато печените продукти и бързите храни също съдържат Транс мазнини.

Тъй като "лошите" нива на LDL холестерол в частност могат да бъдат твърде високи при диета с високо съдържание на наситени мазнини, AHA препоръчва наситените мазнини да съставляват не повече от 5 до 6 процента от общите ви калории. На диета от 2000 калории на ден, това е максимум от 11 до 13 грама наситени мазнини.

Струва си да се отбележи, че мисленето се промени за това, което увеличава холестерола в тялото. Въпреки че все още е важно да ограничите количеството холестерол, което получавате от храната, комбинацията от мазнини и въглехидрати може да има най-голям ефект върху нива на холестерола в кръвта.

Умереността и балансът са ключът.

Какво е за закуска?

След като бъдат изключени от масата за закуска, яйцата сега те се считат за относително здравословен вариант, в граници. Можете да направите яйцата част от здравословна диета за сърцето, Според AHA, стига да не зареждате холестерол от други източници, като например тлъсто месо или видима кожа и млечни продукти цели числа.

Така че, ако имате яйце за закуска, нямате чийзбургер за обяд. „Намерете баланса“, казва той Кристи крал, MPH, RDN, клиничен инструктор на Бейлор Медицински колеж и старши диетолог от детската болница в Тексас в Хюстън. „Ако ще имате пържено пиле, добавете салата вместо пържени картофи.

Ако искате пържени картофи, вземете пиле на скара, за да отидете с него. ".

Макарони и сирене

Типични съставки за мак и сирене (пълномаслено мляко, масло и сирене) са заредени с Наситени мазнини. Но тази изцяло американска рецепта за комфорт не трябва да бъде храна, предизвикваща холестерол. Заместване на 1 процент мляко и мляко, изпарено от масло и пълномаслено мляко, и използване нискомаслено сирене, мога намалете калориите си и да си макарони с около една трета по-малко мазнини и наситени мазнини в сравнение с традиционната рецепта.

Сладолед за десерт?

Сладоледът избива бисквитки и сладкиши като най-популярния ни десерт; Но знаехте ли, че само един чаша сладолед има повече мазнини от хамбургер и почти два пъти наситените мазнини на остъклена поничка?

Пропуснете лъжичката и опитайте чаша пресни плодове за десерт. Плодовете са с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри, витамини и хранителни вещества, от които наистина се нуждаете, което го прави едно от най-добрите неща, които можете да ядете, за да намалите холестерола си.

Закуските също могат да допринесат за висок холестерол

Трансмазнините могат да превърнат здравословната храна в храна, повишаваща холестерола. Тези мазнини са резултат от добавяне на водород към растителните масла, които след това се използват в много търговски печени продукти или пържени храни като бисквитки, сладкиши, картофени чипсове, лукови пръстени и бисквити. Независимо дали са пържени, запечени, хрупкави или пълнени, много от нещата, които обичаме да ядем, са вредни за нивата на холестерола ни.

Познайте допустимия брой мазнини, наситени мазнини и трансмазнини. Четете етикети, гответе умно, поръчвайте разумно и не забравяйте, че по-малките порции са друг начин за намаляване на храните, които могат да повишат вашата нива на лош холестерол.

Кифли: не всички кифли са създадени еднакви. Разбира се, можете да си вземете английска кифла без наситени мазнини и без холестерол, но много кифли, особено изкусителните закуски, заредени с гарнитури, които можете да си купите или печете у дома, биха могли да имат толкова, колкото 8 грама мазнини в една порция и дори можете да имате повече от една порция на една кифла.

Кифлата с ниско съдържание на мазнини, направена с пълнозърнесто брашно, която ви дава малко фибри и много по-малко мазнини, е много по-добър вариант.

Потърсете такова, което е направено с растителни масла за най-здравословния мастен профил.

Какво по-хубаво от пържола за вечеря?

Дори при най-добрите обстоятелства (приготвени в зехтин, след като мазнината е добре изрязана), пържола от 4 унции (което е малко по-голямо от тесте карти) заема голяма част от препоръчителната дневна доза наситени мазнини. Без нищо друго в чинията си, ще ядете повече от 50 процента от допустимите си наситени мазнини, което не оставя много място за останалата част от деня. Ако не сте готови да се сбогувате с говеждото месо, помислете за по-тънки разфасовки месо (като филе, хляб, сандвич, крупа или пържола) за получавате по-малко наситени мазнини и понижават нивата на холестерола.

Дори пилето може да бъде храна за повишаване на холестерола

Въпреки че пилешкото месо обикновено се счита за добър вариант с нискомаслено месо, начинът, по който го готвите и сервирате, има голямо значение. Например, пилешки бут с кожата все още има повече мазнини и наситени мазнини, отколкото хамбургер. „Не забравяйте, че премахването на кожата ще помогне за намаляване на общото съдържание на мазнини“, казва той. Крал. „Наслаждавайте се на пържено пилешко бутче от време на време и се придържайте към пилешкото на скара или печено.“.

Ако оставите кожата върху домашни птици или хляб и я задушите, превръщате я в храна, която предизвиква нездравословен холестерол. Също така не забравяйте, че тъмното птиче месо има повече мазнини от бялото.

При избора на пилешко избрах такова, което няма кожа и пропуснете тъмното месо.

Яжте черен дроб в умерени количества

Черният дроб е заредена с желязо, което може да е добре за вас, но това е храна, за която трябва да внимавате, ако холестеролът ви тревожи. „Лично аз не съм фен на вкуса“, ​​казва той. Крал. "Но предоставя добро хранене. Обаче също черния дроб може да бъде вредно "казва той, тъй като може да допринесе за камъни в бъбреците при някои хора и да повиши холестерола.