Морковите не са единствените храни в нашата диета, които подобряват здравето на очите ни

Очите са инструментът, който ни позволява да наблюдаваме какво имаме около себе си и по този начин да се свързваме със света около нас. По този начин, трябва да се грижим за тях както външно, така и вътрешно, а навикът, който може да ни помогне, е да следваме здравословна диета, която ни осигурява всички необходими хранителни вещества за здравословно зрение. За щастие, средиземноморската диета е чудесен съюзник за избягване на очни заболявания. Нека да видим кои храни са в списъка на най-препоръчваните за насърчаване на доброто здраве на очите ни.

които

Броколи

Броколите са много пълноценна храна, тъй като съдържат витамини А, С, К, Е, ß-каротин и други антиоксиданти, които са от съществено значение за грижата за очите. Алтернативите на броколи включват карфиол, зеле и други наситено зелени зеленчуци като спанак. Доказано е, че тези зеленолистни зеленчуци предпазват от глаукома. Освен това хранителните вещества в тези зеленчуци имат защитен ефект срещу стареене, слънчева радиация и тютюнев дим. И ако това не беше достатъчно, те съдържат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, които помагат да се предотврати появата на катаракта.

Сьомга

Сьомгата е богата на витамин D и омега-3 мастни киселини, силно препоръчителни за правилното функциониране на ретината. По този начин, в допълнение към защитата срещу сърдечно-съдови заболявания, 2 или повече порции от тази мазна риба имат защитен ефект срещу възрастова дегенерация на макулата (AMD)

Пипер

Червеният пипер съдържа витамин С, който е полезен за кръвоносните съдове в очите. Освен това този витамин намалява риска от катаракта. И, лжълтите чушки съдържат пигмент, наречен зеаксантин, каротин, който помага да се предпазят очите от слънчевата радиация.

Стриди

Стридите съдържат селен и цинк, които помагат да се забави AMD. Цинкът също улеснява по-доброто усвояване на други витамини, като А, и освобождаването им от черния дроб, така че те да могат да се използват в очните тъкани.

Портокали

Портокалите са богат източник на витамин С, който помага за предотвратяване или забавяне на процесите на катаракта и AMD. Също така съдържа ß-каротеноиди, които не само играят важна роля за предотвратяване на рака, но и помагат за поддържането на здравето на малките кръвоносни съдове в ретината.

Яйца

Яйцата също са храна, която има много свойства, които насърчават зрението. Те имат омега 3 мастни киселини, цинк и лутеин, които помагат за поддържане на конюнктивата на окото в добро състояние. Освен това жълтъкът е богат на витамини А, D и Е, които също са полезни за функционирането на очите.

Моркови

Морковите съдържат ß-каротин, който покрива 50% от това, от което се нуждае тялото ни във витамин А. Този витамин помага да се поддържат функциите на ретината и играе важна роля в нощното виждане. Тази храна съдържа също витамини С и В1 и минерали като йод и калий. Този набор от антиоксидантни свойства представлява защитен инструмент за нашето зрение.

Зехтин

Зехтин, характерен за средиземноморската диета, aпомага за предотвратяване на дегенерация на макулата, това засяга особено възрастните хора.

Тази храна съдържа каротеноиди лутеин и зеаксантин, пигменти, които действат като защита на ретината срещу ВМД и катаракта. Тези две съединения са наречени „вътрешни слънчеви очила“ заради защитния им ефект срещу слънчевата радиация.

Какао

Антиоксидантите в какаото, наречени флаваноли, са полезни не само за сърцето и мозъка, но и наскоро е доказано, че са полезни за зрението. Специфични, тъмният шоколад подобрява зрителната острота и чувствителност. Счита се, че антиоксидантите в какаото подпомагат кръвообращението в кръвоносните съдове на окото.