PDF на този файл
Храни за детоксикация на олово
Това е азбучен списък на храни, богати на хранителни вещества, които се борят с отравянето с олово, и списъкът как тези хранителни вещества помагат в борбата с отравянето с олово.
Класиран от Елизабет О'Брайън, подпомаган от Swetha Lingala (14 февруари 2015 г.), включващ бюро изследвания от Робърт Тейлър, LEAD Group Inc., както и други информационни информационни бюлетини: "Хранителни вещества, които намаляват отравянето на олово" и "Хранене с желязо срещу токсичността на олово "Фотограф: Катрин Суини;. както и избрана информация от книгата: „Чисто, зелено и постно: избавяне от токсините“, от д-р Уолтър Кринион, Джон Уайли и синове Inc, Хобокен, Ню Джърси, 2010 г. Преведено на испански от Орландо Агире-Лупес.
Натуропатичният лекар д-р Уолтър Криннион силно препоръчва да ядете органични храни, за да спрете да добавяте токсични селскостопански химикали към тялото си и да консумирате местни органични продукти, когато е възможно. Ако органичните продукти са ви доставени в цялата страна или по света, голямо количество „дизелово“ гориво се е разпространило във въздуха по маршрута.
Храни, които се борят с отравянето с олово
Ядки кашу (богати на цинк)
Аншоа (богата на калций)
Ориз - пълнозърнесто зърно (яжте ежедневно, за да премахнете токсините от тялото)
Ориз (богат на желязо, ако се готви в желязна тенджера)
Див ориз (богат на желязо, ако се готви в желязна тенджера)
Крес (умерено богат на витамин С)
Броколи (богати на калций, витамин С и каротеноиди)
Какао (богато на цинк)
Тиквички (намалява рециклирането на токсини в тялото)
Раци (богати на цинк)
Свинско месо (богато на витамин В1/тиамин)
Говеждо (богато на цинк)
Череши (намаляват рециклирането на токсини в тялото)
Кориандър (богат на калций)
Сливи (намаляват рециклирането на токсини в организма)
Червено зеле (богато на желязо, ако се готви в железен съд)
Кейл (богат на калций, витамин С и каротеноиди)
Брюкселско зеле (богато на витамин С)
Карфиол (умерено богат на витамин С)
Колраби (луковици) (умерено богат на витамин С)
Цитрусова кора (супер богата на пектин)
Лимонова кора * (супер богата на пектин) Портокалова кора * (супер богата на пектин)
Кора от грейпфрут * (супер богата на пектин)
Куркума (стимулира прочистването на токсините от кръвта и предпазва черния дроб от химически увреждания)
Дати (богати на цинк)
Пикша (богата на витамин D)
Копър (богат на калций и умерено богат на витамин С)
Китайски спанак/амарант (богат на калций)
Feijoa/Guava Piсa (богата на витамин С и каротеноиди)
Ягоди (умерено богати на витамин С и намаляват рециклирането на токсини в организма)
Фасул (богат на витамин В1 и тиамин)
Пълнозърнести бисквитки (богати на витамин В1/тиамин)
Пшеничен зародиш (богат на цинк)
Касис (богат на витамин С)
Гуава (богата на витамин С и каротеноиди)
Грах (богат на витамин В1/тиамин)
Царевично брашно (богато на желязо, ако се готви в желязна тенджера)
Черен дроб (донякъде богат на витамин D)
Колраби листа (умерено богати на витамин С)
Горчични листа (богати на калций и витамин С)
Гъби, отглеждани под UV светлина - все още не са широко достъпни, (богати на витамин D)
Яйца (богати на цинк)
Бъркани яйца (богати на желязо, ако се готвят в желязна тенджера)
Киви (богато на витамин С и каротеноиди)
Мляко (богато на витамин В1/тиамин и калций и богато на желязо, ако се готви в желязна тенджера)
Леща (богата на витамин В1/тиамин
Лайм (умерено богат на витамин С)
Kaffir Lima/Makrud Lima (умерено богат на витамин С)
Лимон (умерено богат на витамин С)
Ленено семе (богато на цинк)
Личи * (китайска билка) (умерено богата на витамин С)
Ябълки (намаляват рециклирането на токсини в организма и са богати на пектин)
Пъпеши (намалява рециклирането на токсини в организма) Сладко в кора * (супер богато на пектин)
Milo (богат на витамин B1/тиамин)
Къпини (намаляват рециклирането на токсини в организма)
Ядки от орехи (богати на цинк)
Орехи, напр. Кашу (богато на витамин В1/тиамин)
Стриди (богати на цинк)
Пуканки (умерено богати на витамин С)
Пълнозърнест хляб (богат на витамин В1/тиамин)
Папая/Paw Paw в Австралия (умерено богата на витамин С)
Круши (намаляват рециклирането на токсини в организма и са богати на пектин)
Магданоз (богат на витамин С)
Bell Pepper (Bell Peppers или банани в САЩ) (богат на витамин С и каротеноиди и богат на желязо, ако се готви в желязна тенджера)
Бананов пипер/бананов пипер в САЩ (богат на витамин С и каротеноиди)
Червен пипер/люта чушка (богата на витамин С и каротеноиди)
Сладки чушки (богати на витамин С)
Грейпфрут (умерено богат на витамин С)
Портокалова пулпа или сок (богат на витамин В1/тиамин и умерено богат на витамин С)
Зеленчуково пюре (богато на желязо, ако се приготвя в железен съд)
Сирене (богато на калций)
Синьо сирене (богато на цинк)
Репички (богати на витамин С)
Репички (богати на витамин С)
Австралийско сребърно цвекло/швейцарска чорда (умерено богата на витамин С)
Зеле (богато на калций)
Китайско зеле (богато на калций)
Розмарин (стимулира прочистването на токсините от кръвта и предпазва черния дроб от химически увреждания)
Сьомга (богата на калций и витамин D)
Ябълков сос (богат на желязо, ако се готви в тенджера от същия метал)
Сардини (богати на калций и витамин D)
Анасонови семена (копър) (богати на калций)
Bok Choi семена (сусамов мак) (богати на калций)
Макови семена (богати на цинк)
Борови семена (богати на цинк)
Сусамови семена (богати на цинк) Скуош * (намалява рециклирането на токсини в тялото)
Зелен чай (подпомага черния дроб при почистването на токсините от кръвта му)
Снежен грах (богат на витамин В1/тиамин)
Тофу (богат на калций)
Домати (богати на желязо, ако се готвят в желязна тенджера)
Мащерка (богата на витамин С и каротеноиди)
Яйчни жълтъци (малко богати на витамин D)
Кисело мляко (богато на калций)
Снимки на храни, които се борят с отравянето с олово
Снимка: Храни, богати на витамин В1/тиамин.
Снимка: Храни, богати на цинк.
Снимка: Храни, богати на витамин D.
Снимка: Храни, богати на витамин С. Яжте максимум четири пъти на ден, за да увеличите усвояването на желязо, ако готвите тези храни.
Снимка: Храни, средно богати на витамин С. Необходимо е да приемате до четири пъти на ден, за да увеличите усвояването на желязо, ако готвите тези храни.
Снимка: Храни, богати на витамин С и каротеноиди.
Снимка: Храни, богати на калций.
Снимка: Тези храни надвишават двойно съдържанието си на желязо, когато се готвят в железен съд без защитна повърхност.
Как някои хранителни вещества се борят с отравянето с олово
Витамин С, тиамин, таурин (производно на витамин В6/цистеин), фолат, витамин В12, чесън и аминокиселините метионин и глицин могат да предложат значителни ползи за хората, изложени на олово с малък риск. Калцият, желязото, цинкът и селенът, заедно с витамините В6, D и Е, предлагат големи предимства със значителни компенсаторни рискове, във високи дози. Добрият прием на фосфор, магнезий, мед и глутаминова киселина (глутамат) предлага незначителни ползи с нисък риск. Куркуминът, пектинът и цистеинът предлагат значителни потенциални ползи, но въздействието им е трудно да се измери. Мелатонинът също може да има значително въздействие, но се предлага само в храни в малки количества. Трябва да се подчертае, че комбинация от тези хранителни вещества е необходима за компенсиране на различните въздействия на оловото; макар че ако искате да посочите конкретно хранително вещество, това вероятно би било витамин С, тъй като въпреки някои противоречиви резултати, той има силни и обширни въздействия, съчетани с минимални рискове за повечето индивиди (основното изключение би било за хора с високи нива на желязо, тъй като този витамин увеличава усвояването на желязо).
Витамин В1/Тиамин, свързан с по-високо ниво на отделяне на олово, особено от мозъка.
Витамин С постоянно се свързва с по-ниски нива на олово в кръвта и намалено увреждане на органите.
Витамин С се използва в хелатотерапията за натуропатично лечение на олово, въпреки че експерименталните резултати за способността на витамин С да увеличават отделянето на олово не са последователни.
Витамин D може да играе важна роля за намаляване на количеството олово, съхранявано в костите.
Калциевите добавки намаляват оловото в кръвта по време на бременност, като по този начин понижават концентрацията на олово при новороденото. Непрекъснатото поддържане на нивата на калций е важно за хората с висока експозиция на олово, за да се намали мозъчната и органна токсичност, причинени от активното освобождаване на олово от костите.
Ниските нива на желязо са свързани с по-високи нива на олово в кръвта.
Цинкът е ключово хранително вещество за намаляване на абсорбцията на олово и има положително въздействие върху пътя на синтез на хем и също така има значително защитно въздействие върху бъбречните и чернодробните функции.
Други хранителни вещества, които оказват влияние върху нивата на оловото, са метионин, глицин, куркумин, каротин, пектин и хранителните вещества, открити в чесъна.
От проучвания върху животни има индикации, че чесънът може да намали нивата на олово в кръвта и тъканите, вероятно защото съдържа широка гама съединения на основата на сяра, необходими за изграждането на аминокиселини и антиоксидантната функция, включително метионин.
Справочен център на водещите NSW и Правителствени публикации на NSW На този сайт