Гарантираме спазване на всички регулаторни изисквания по отношение на декларирането на хранителните стойности, като избягваме скъпо забавяне за нашите клиенти при пускането на техните продукти на пазара.

хранителен

Хранителен анализ

Провеждането на хранителен анализ е необходим инструмент, за да се гарантира, че компаниите в хранителния сектор спазват разпоредбите за етикетиране на хранителните стойности и спецификациите на голямото разпространение. От друга страна, познаването на тази информация от първа ръка и нейното актуализиране е от съществено значение за спазването на системата за качество и разработването на нови продукти.

Ние извършваме анализ на хранителния състав на дадена храна Що се отнася до неговото протеини, мазнини, въглехидрати, съдържание на захар, диетични фибри, енергийна стойност, профил на мастните киселини, съдържание на натрий (сол), и т.н. Тези анализи са пряко свързани с хранителната информация на етикета на продукта, установена с Регламент 1169/2011 относно информацията за храните, предоставяна на потребителя.

В AGQ Labs нашият технически отдел ви съветва как правилно да декларирате хранителните стойности на вашите храни при етикетиране и най-подходящите изисквания за етикетиране за вашите целеви пазари.

Доклади за резултатите и етикет за хранене

Нашите доклади за резултатите от етикетирането на хранителни вещества са адаптирани към най-взискателните пазари, включително модели за етикетиране на хранителни стойности в съответствие със законодателството на Европейски съюз (Регламент 1169/2011) и нас (21 CFR 101.2, букви б) и г), раздел 403 (w) от Закона за FD&C).

The Етикетиране на хранителните стойности храна задължително Трябва да включите цялата информация в следния ред:

  • Енергийна стойност
  • Мазнини от които:
    • Наситени
  • Въглехидрати, от които:
    • Захари
  • Протеин
  • Сол

AGQ Labs предлага на своите клиенти широка гама от аналитични услуги, които да могат да включат в информация за доброволно етикетиране на хранителните стойности, като мононенаситени мастни киселини, полиненаситени мастни киселини, полиалкохоли, нишесте, диетични фибри и витамини и минерали в следния ред:

  • Енергийна стойност
  • Мазнини от които:
    • Наситени
    • Мононенаситени
    • Полиненаситени
  • Въглехидрати, от които:
    • Захари
    • Полиоли
    • Нишесте
  • Диетични фибри
  • Протеин
  • Сол
  • Витамини и минерали

нас

Благодарение на международното ни присъствие, AGQ Labs предлага на нашите клиенти, които изнасят за Съединените щати цялата информация, свързана с подновяването на етикетирането на храненето, извършено от FDA (Food & Drug Administration). Основните промени са както следва:

Анализ на алергени

AGQ Labs предлага технически познания и точни резултати за извършване на анализ на алергени в храните.

Точното и надеждно откриване на алергени в храните гарантира безопасността и качеството на вашите продукти и хранителни процеси, проверява свойствата на храните за етикетиране и защитава имиджа на вашата марка.

В нашите най-модерни лаборатории, нашите опитни техници използват най-съвременна технология, включително тестове за имуноанализ (ELISA), за да определят точно присъствието на алергени, дори при много ниски нива.

Нашите лаборатории могат да анализират повечето алергенни съставки, изброени в приложение II към Европейски регламент 1169/2011 относно предоставянето на информация за хранителния продукт на потребителите. Най-често срещаните алергени, анализирани от нашите експерти, са:

  • Фъстък
  • Казеин
  • Риба
  • Соя
  • Бадем
  • Яйчен протеин
  • Ракообразни
  • Глутен

Експерти на AGQ Labs по безопасност на храните

Нашите съоръжения се състоят от най-съвременно оборудване за определяне на стойностите на всички онези задължителни и незадължителни мерки, които хранителното етикетиране трябва да съдържа, като калории, въглехидрати, мазнини, протеини и съдържание на фибри, както и витамини и минерали, наред с други.

Основите на хранителните декларации могат да варират в зависимост от държавата, която се прилага за тях, така че освен че предлагат на нашите клиенти цялостна специализирана услуга за анализ, нашите техници и съветници са в крак с изискванията по отношение на хранителния контрол на всяка държава, адаптиране на параметрите за анализ към местните изисквания, както и най-новите регламенти и методологии, като можем да насочваме точно нашите клиенти чрез хранителни анализи и изисквания за етикетиране за техните целеви пазари.

AGQ Labs предлага на своите клиенти специфични пакети, които отговарят на изискванията, посочени в новия Регламент 1160/2011 с най-високо ниво на акредитация.

Задължителен анализ на хранителната информация (Акредитация ANS/ISO/IEC 17025)

  • PRO-CO-0002 - AL-1742 (ETIQ NUT MANDATORY REG 1169/2011), включва енергийна стойност, общо мазнини, наситени мазнини, въглехидрати, общо захари, протеини и сол.
  • PRO-CO-0004 - AL-1413 (ETIQ NUTRI REG 1169/2011 + Диетични фибри), включва енергийна стойност, общо мазнини, наситени мазнини, въглехидрати, общо захари, протеини, сол и диетични фибри.
  • Алергени - AL-2651, включва цялостно почистване на алергени (глутен, бадем, фъстъци, казеин, ракообразни, риба, соя и яйчен протеин)

За да гарантира доверието на нашите клиенти, AGQ Labs наскоро актуализира обхвата на акредитацията ANS/ISO/IEC 17025 за лабораторни тестове, което включва анализ на хранителни алергени и хранителен анализ.