Записи от Вярно ли е? на 5 октомври 2015 г.

Бирата е много богата напитка, която се консумира през цялата година в Испания, вероятно поради ползите от нашия климат и традицията да я придружавате с тапас в почти всяка точка от нашата география. Но дегустаторите му винаги са се страхували, че ако не сме били внимателни с консумацията им, в крайна сметка ще изглеждаме като Омир Симпсън. Е, имаме късмет! тъй като проучване на Испанската академия по хранене и Фармацевтичния факултет на университета Комплутенсе в Мадрид отрича мита за биреното коремче, тъй като калорийният прием на споменатата напитка е много малък и следователно умерената и обичайна консумация на бира (като стига да не надвишава 30 грама алкохол на ден) благоприятства адекватния състав на тялото и следователно може да бъде включен в здравословната диета. Освен това бирата ни осигурява антиоксиданти и ни помага да повишим добрия холестерол и да намалим лошия холестерол. За истинските виновници на гореспоменатия бирен корем, изследването потвърждава, че е много по-вероятно да са заседнали навици, неправилно хранене, пушене и дори някои генетични фактори. Така че, нека да слушаме лекарите и да пием бира (да, винаги умерено). Източник: PublicImage.

архиви

Марко Поло донесе пастата от Китай

Записи от Вярно ли е? на 28 септември 2015 г.

Бирено коремче?

Публикувано от Вярно ли е? на 5 октомври 2015 г.

Бирата е много богата напитка и се консумира през цялата година в Испания, вероятно поради ползите от нашия климат и традицията да я придружавате с тапас в почти всяка точка от нашата география. Но дегустаторите му винаги са се страхували, че ако не сме били внимателни с тяхната консумация, в крайна сметка ще изглеждаме като Омир Симпсън. Е, имаме късмет! от проучване на Испанската академия.

Марко Поло донесе пастата от Китай

Публикувано от Вярно ли е? на 28 септември 2015 г.

Хипотезата, че макароните биха стигнали до Европа от Китай, няма да бъде пресилена, особено след откриването през 2005 г. на изкопаемите останки от най-старата юфка в света, датираща преди около 4000 години, откритие, което ни подтиква да вярват, че китайците са първите, които са го вкусили. Това, което изглежда не е толкова ясно, въпреки че е доста известна и вярваща история, е, че това беше Марко Поло.

Портокаловият сок губи витамини на моменти

Публикувано от Вярно ли е? на 22 септември 2015

В Испания, един от най-големите производители на портокали в света, много хора ядат цитрусов сок, толкова богат на витамин С, за закуска преди кафе, мляко, препечен хляб или зърнени храни. През сезона повечето предпочитат натурален сок, прясно изцеден, не само защото е по-вкусен от опаковката, но и защото последният е загубил витамин С на плода, който в много марки е заменен със синтетичен витамин С.

Лещата доставя желязо на тялото

Публикувано от Вярно ли е? на 15 септември 2015 г.

Лещата е популярно считана за един от най-добрите източници на желязо, основен минерал за човешкото здраве, тъй като, наред с други неща, тя служи на организма за производството на хемоглобин, протеин, присъстващ в червените кръвни клетки и отговорен за транспорта и доставката на кислород на цялото тяло. Вярно е, че лещата е сред най-богатите на желязо храни, но за съжаление тялото ни.

Тирамису се прави със сметана

Публикувано от Вярно ли е? на 8 септември 2015 г.

Днес има много вариации на оригиналната рецепта за тирамису, типично сладко от италианската кухня. Солетила бисквити (в Италия известни като savoiardi, защото са измислени през 15 век в двора на херцога на Савой) често се заменят с друг вид бисквити или суха бисквита; често се среща и с добавяне на малко алкохол, който се комбинира добре с кафе.

Карбонарата съдържа сметана и лук

Публикувано от Вярно ли е? на 3 септември 2015 г.

В Испания има много ресторанти, които предлагат в менюто си едно от най-типичните ястия от италианската кухня, паста карбонара, но през повечето време това, което всъщност сервират, няма много сходство с това, което би се очаквало от всеки познавач на оригинала на рецептата. Всъщност основната съставка на този вкусен сос е яйцето, което се разбива със смес от настърган пармезан и пекорино (пекорино) сирена.