Планинският свят се е развил много през последните години. Облекло и обувки, аксесоари от всякакъв вид, технически материали ... Храната не може да остане встрани от тази промяна и вече няколко години можем да намерим продукти, специално създадени за спортни упражнения в природната среда.

добавки

Неконвенционалните диетични храни са предназначени да задоволят a специални хранителни нужди, като тези, които се срещат при интензивна спортна практика. Въпреки че в планините използването му може да отговори на необходимостта да се улесни както консервирането, така и транспортирането на храната, за да се сведе до минимум теглото и обемът на нашите раници. Добавките или добавките са хранителни продукти със специално представяне (капсули, прах, течности и др.), Които трябва да се приемат дозирани и чиято цел е допълват нормалната диета. Витамини и минерали, аминокиселини, антиоксиданти ..., са част от тази група продукти.

Когато тръгваме по пешеходен маршрут или някаква друга планинска дейност, очевидно е, че имаме по-високи от нормалните нужди от енергия. И че се нуждаем и от повече хранителни вещества, свързани с енергийния метаболизъм. Ако активността е много интензивна, възможно е да изчерпим запасите от гликоген (глюкоза) и да имаме нужда нови вноски, предимно въглехидрати. Ето защо трябва да продължим да предоставяме доставки в движение.

Също така ще изгубим повече телесни течности чрез потта. Водата и някои минерални соли вървят с нея. И ще трябва да се възстановим от усилието след тренировка, енергично и мускулно. Ако денят е бил тежък, мускулите са страдали много. И ако сме в дейност, която продължава повече от един ден, трябва да направим добро възстановяване между деня и деня, за да продължим. И в този процес на възстановяване, храната има какво да каже за това. Диетичните храни за спортисти могат да служат като опора, но никога като основа. Важно е да ги комбинираме с конвенционални храни: сандвичи, пресни плодове, сушени плодове и плодове, шоколад, бисквитки и др. И водата (в комбинация с изотонична напитка, ако е необходимо) като основна напитка.

Трите състояния на "енергия"

Така наречените "енергийни" барове са добро решение, практично и лесно за транспортиране. Има много видове, с компоненти, които могат да бъдат идентифицирани на пръв поглед (зърнени храни, ананас, кокос, ядки, семена ...) или не; с вкусове, текстури и различни размери. Въглехидратите са основният му компонент (между 60 и 8 процента), следвани от мазнините (между 3 и 25 процента), протеините (4 до 15 процента). На всеки 100 грама продукт (теглото на блокче варира между 35 и 70 грама) можем да получим 250 до 500 килокалории, особено от въглехидрати. Те също са богата на минерали и витамини. Ако решим да ги използваме, важно е да проверим дали съдържа високо съдържание на въглехидрати и дали протеините и мазнините се съхраняват в по-умерени граници.

При умерена или интензивна физическа активност въглехидратите са основният енергиен източник. Много от енергийните барове все още са Пътен микс уплътнен и оформен в удължена пръчка за удобство при използване. С желание и време можем да ги приготвим у дома. В интернет можем да намерим много уроци, които обясняват как да ги направите. Когато избирате съставки, не забравяйте, че зърнените култури, сушените плодове, медът и захарта са основните източници на въглехидрати (незабавна енергия), докато семената и ядките осигуряват мазнини и протеини (устойчива енергия).

„Енергийните гелове предлагат предимството, че се поглъщат бързо и почти не са обемисти в раницата“.

Основата на a изотонична напитка те са захари (глюкоза и фруктоза) и въглехидрати с много малка молекулярна структура, което улеснява поносимостта и абсорбцията им, заедно с минерални соли (особено натрий) и някои други компоненти. Осигуряването на енергия в същото време, което хидратираме е много добър подход. Хидратацията се подпомага от храненето и хидратацията.

Изотоничните напитки могат да се представят вече приготвени или да ги купим на прах, за да ги направим сами. В този случай е много важно спазвайте концентрацията на напитката изброени в инструкциите. Не повече от 90 грама въглехидрати и един грам натрий на литър напитка. Прекарването на концентрация може да причини стомашно-чревни проблеми.

През последните години енергийни гелове, хибрид, между твърдо и течно, който предлага предимството, че не се налага да дъвче и се поглъща бързо, заемайки минимален обем в нашата раница. Геловете са предимно въглехидрати (захари като глюкоза и фруктоза, заедно с малтодекстрини) с някои допълнителни витамини и минерали. Когато ги поглъщаме, те трябва да бъдат придружени с добра вода, за да се улесни усвояването им и да не се чувстват зле. Има гелове, придружени от кофеин, които осигуряват допълнителен стимул, а не енергия и които във всеки един момент могат да бъдат много добри. Поглъщането на гел с кофеин, преди справяне със стръмни склонове или по време на нощна разходка, може да бъде от голяма помощ.

Не повече от 90 грама въглехидрати и един грам натрий на литър напитка

Предпазен принцип

Хранителните добавки са витамини, минерали, аминокиселини, креатин, протеини, билкови екстракти и др ..., които добавяме към нормалната си диета, за да коригираме всеки възможен дефицит или да ни помогнат да постигнем по-добри физически показатели. Ето защо те са призовани ергогенни помощни средства хранителни (генератори на енергия).

В света на спорта използването му е много широко разпространено. Понякога консумацията им без подходящ медицински съвет или диетолог-диетолог може не само да бъде загуба на пари, но може да компрометира физическото представяне и в най-лошия случай здравето. Колкото и „естествени“ да ни се предлагат понякога, те винаги имат ефект върху тялото ни, не са безобидни.

Дивак на име скрогин

В Нова Зеландия (туристически рай) и в някои райони на Австралия всеки уважаващ себе си турист носи чанта скрогин в раницата си. Това не е произведен продукт или нещо подобно. Всъщност се прави у дома. Странното му име е a съкращение от елементите, които го съставят: султани (стафиди без семена), рожков (рог на прах) или шоколад, стафиди (нормални стафиди, портокалова кора (портокалова кора), зърнени храни (зърнени култури), глюкоза (глюкоза), въображение и ядки (ядки).

Опаковките у дома ... моля

Дава много смелост да видиш в идилична планинска обстановка пластмасовата обвивка на носекемега пауър легнал на земята или туба с носеквантоултраенергиен гел на върха на три хиляди. Който не знае как да се грижи за природата, стойте си вкъщи. И ако всичко, което искате, е да спортувате, накажете се с елипсовидна сесия във фитнес зала, където почистването на центъра вече е включено в месечната такса (с цялото уважение към това, което спортните центрове представляват за обществото). Въпреки че съм сигурен, че ако хвърлите мръсотия на земята, самите потребители или отговорниците на центъра също ще ви упрекнат за действието, със сигурност.

По-добре да не се вижда. Планината трябва да се уважава и трябва да я оставим такава, каквато ни се предлага. За съжаление бях свидетел как след преминаването на марш за издръжливост или планинско състезание имаше райони със следи от отпадъци, достойни за една нощ в бутилка. Срам Повечето от участниците го правят добре, но има и такива, които са мръсни и егоистични, неспособни да сложат лист хартия в джоба си. За щастие организациите, планинските клубове и федерации настояват нещата да се правят добре. Съгласно регламентите на този тип събития, ако ви хванат да хвърляте отпадъци, организацията може да ви дисквалифицира.