Храна
Разнообразие от индийско масло със значителни ползи
Как и защо трябва да изясните маслото
Саксия с гхи
The гхи Това е една от тези модерни храни. Това е разнообразие от избистрено маслоа, без част от млечните елементи, които могат да бъдат запазени при стайна температура и това позволява усвояването на витамини. Тази храна, първоначално от Индия, Произвежда се от процес на кипене на краве мляко.
Основната употреба при готвене на топено масло се основава на използването му като масло за пърженеr храна, тъй като издържа на високи температури и придава аромат на ястията. Това е резултат от производствения процес, на който е подложено, докато традиционното масло предотвратява изгарянето на млечните твърди вещества, при което те се оставят да заврят. По този начин, освен че понася по-добре топлината, той има и по-сладък вкус.
Хранителна стойност (на 100 грама):
Калории: 876 ккал
Въглехидрати: 0 g
Имоти
Гхи е много калорична храна, чийто основен принос са мазнините. Не всичко това обаче е вредно, тъй като съдържа мастни киселини Омега 3.
По същия начин основните му предимства се приписват на приноса на витамини A, E и K2, малко присъстващи в ежедневната диета. Също така има антиоксиданти които помагат за забавяне на клетъчното стареене.
Някои изследвания приписват свойства противоракови към това масло. В същото време помага за защита на имунната система срещу наличието на външни бактерии.