Добавете сусам към вашите ястия и получете висок прием на калций
Днес бихме искали да ви разкажем за семената. Тази група храни често остават доста незабелязани. въпреки това, семената имат страхотни хранителни свойства, са чудесен съюзник за увеличаване на хранителната стойност на нашите ястия, тъй като осигуряват протеини, минерали и омега 6 мастни киселини. Има много видове семена; сусам, тиква, лен, слънчоглед, мак ... Но днес искам да се спра на сусама.
Както ни казва диетологът Габриела Уриарте, сусамовите семена се открояват с приноса си на калций. Всъщност, супена лъжица сусам е еквивалентно на калция в чаша мляко. За да поемем всички свойства на семената, трябва консумирайте ги или смлени, или хидратирани: факт, който много хора не знаят.
Връщайки се към свойствата на сусам, те са богата на омега 6 мастни киселини и други минерали, като желязо и магнезий. Сусамът помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта главно поради съдържанието му на лецитин, ненаситена мастна киселина
Те са идеални за придружаване на салати, месни и рибни яхнии, като допълнение към сосовете ...
Препоръка на Габриелас: Можете да ги купите смлени или да ги смелите у дома, но ние препоръчваме да консумирате сусам, които са абсорбиращи за нашето тяло и са супер вкусни. Първият е като тахан или тахан, в кремообразна текстура можете да го поставите върху тост за закуска или във вашия хумус. И втората, като гомасио, поръсено във вашите салати и кремове.