Информирайте се за всички новини, тенденции и разработки в сектора всяка седмица и не им позволявайте да ви разказват! Като професионалист. към професионален

които

Споделете тази новина с вашите контакти!

Сушито е не само вкусна храна, но и полезно за здравето ни. Това е отличен начин да се храните здравословно, докато консумирате продукт, който ще угоди на небцето ни.

Описани са много ползи от сушито. The "виновен" са неговите съставки. По-долу обясняваме защо е толкова добре, че въвеждаме това типично ястие от японската диета в нашите менюта.

Някои от основите на японската диета са ориз, морски водорасли, сурова риба и соя. Оризът например е зърнена култура, богата на протеини и бавно усвояващи се въглехидрати, която дава енергия на тялото, без да осигурява мазнини, като по този начин насърчава контрола на теглото. Пълното жито освен това е богато на фибри и подобрява чревната флора и ускорява транзита, като по този начин се бори със запека и може да намали риска от някои видове рак като рак на дебелото черво.

В суши (и неговите варианти) риба изобилства. Тази храна, особено синя риба (сьомга, скумрия, сардини, риба тон и др.), богато е на омега-3 полиненаситени мастни киселини. Тези хранителни вещества са от съществено значение за предотвратяване сърдечно-съдови заболявания, различни видове рак, възпалителни, белодробни и кожни заболявания. Освен това те са от съществено значение по време на бременност и кърмене за правилното развитие на нервната функция и много други органични функции.

Друга основна част от японската храна е водорасли нори, използвани за направата на маки. Това водорасло е богато на витамини (витамин А, комплекс В, ниацин и витамин С) и минерали като калий или йод. Последното е от съществено значение за осигуряване на правилното функциониране на щитовидната жлеза и производството на хормони, които регулират множество метаболитни функции. (развитие на тъканите, поддържане на телесната температура и съзряване на нервната система).

Водораслите те също съдържат протеини и въглехидрати. Те обаче са без мазнини, така че не добавят калории към диетата.

The консумация на соя Това е свързано с намаляване на симптомите на менопаузата и риска от сърдечно-съдови заболявания и остеопороза. По същия начин му се приписва защитен ефект срещу някои видове рак като гърдата, простатата и матката. Експертите посочват, че зад тези ползи може да стоят някои вещества, присъстващи в това бобово растение: изофлавони, вид фитоестрогени, както и комбинацията от тях с други хранителни вещества като протеини и ненаситени мастни киселини.

Както виждаш, тази типична храна от японската диета има много ползи за здравето. Трябва да се вземе предвид, че рибата трябва да бъде замразена предварително или да бъде придобита вече замразена. По този начин ще избегнем един от (много ниските) рискове от заразяване с паразит от сурова риба, наречена анисакис. Замразяването го убива.