Полок е бяла риба от семейство гадидос, същото семейство като треска. Тялото му е дълго и тънко, кафяво, а гърбът е светло зелен.

pollockel_blog_del_mar

Богатството на пикша е изключително. Е бяла риба, предлагаща предимството на мек вкус и това позволява да се готви по различни начини, като е много нежен и бял.

Това е добре за деца, без по-силен вкус като другите риби и изобщо за възрастни, тъй като имат добри хранителни свойства. Какво още, предлага значителна стойност за парите, независимо дали пресни или замразени.

Регулира холестерола

Като се има предвид богатството на витамини и минерали, минтай може да регулира холестерола, благодарение отчасти на количеството йод, което съдържа. Така че, ако имаме донякъде висок холестерол, можем спокойно да ядем пикша в допълнение към богата синя риба. Това е добре за кожата и за укрепване на ноктите и косата.

По-малко мазнина

Пикша е бяла риба, която като хранително свойство е забележителна със своите с ниско съдържание на мазнини. Това означава, че може да предотврати сърдечно-съдови заболявания, тъй като съдържа и ненаситените мазнини Омега 3, които се намират в повечето мазни риби. Това подобрява кръвообращението, наред с други предимства.

Рецепти с пикша

Добре е на скара с някаква билка, под формата на супа или сметана (доста характерно за страните от Северна Европа), изпечена с малко лимон, очукана за деца, запечена с малко all i oli, минта до папилота, и т.н.

Споделете публикацията "Хранителните ползи от минтай"