Как мога да включа овесена каша в ежедневната си закуска?, Пита читател към диетолога

идеи

Овесените ядки като зърнени храни могат да се включват често в закуската и да получават с нея голяма част от енергията, необходима за започване на деня.

Възползването от ползите и хранителните свойства на овеса на закуски и закуски е добър хранителен ресурс. Нека си спомним, че тази зърнена култура е относително богата на протеини с биологична стойност, тя осигурява високо съдържание на въглехидрати (нисък гликемичен индекс) и значително и интересно съдържание на мазнини, представено в линолова киселина, хранително качество, което прави овеса добър вариант за храна от гледна точка на сърдечно-съдовото здраве. В допълнение, той съдържа фибри под формата на ß-глюкани, хранителни вещества с положително въздействие върху кръвната глюкоза, нивата на инсулин, холестерола и имунитета. Зърнени култури като овес (а също и ечемик) са признати за добри източници на ß-глюкани

Можете да опитате някои от тези идеи, за да послужите на предимствата на овесените ядки във вашата закуска:

1. Гответе половин чаша навит овес (без добавени захари) с малко мляко (можете да замените обезмаслено мляко или вода за по-лека закуска), добавете няколко парчета ябълка или банан за вкусна „каша“ (подобна на каша) плоча). Когато избирате валцуван овес, силно препоръчвам да прочетете етикета, за да осигурите нулево съдържание на захар.

2. Добавете супена лъжица неподсладени мигновени овесени ядки към обичайното си сутрешно лате или какаово мляко.

3. Поръсете върху плодове, кисело мляко, ферментирало мляко, пресни сирена, овесени люспи.

4. Добавете овес към традиционната рецепта на вашите палачинки, крепчета, кифли, хляб, бисквитки и др.

5. Смесете овесена каша с разбито сирене, за да придружите тост.

6. Добавете незабавни овесени ядки към вашите сокове и смутита.

7. Направете овесена каша "разпадаща се светлина" (плодова торта), която да придружава специални закуски.

Богата овесена разпадаща се светлина

Състав:

-2 чаши валцуван овес.

-4 супени лъжици овесени или пшенични трици.

-2 супени лъжици мед

-2 белтъка

-1 супена лъжица зехтин

-1 чаена лъжичка смляна канела.

-1 чаша сушени и нарязани плодове (стафиди, касис)

-2 супени лъжици лешник.

Приготвяне: Загрейте фурната до 200 градуса.

1. В купа смесете овесените ядки, белтъците, меда, зехтина и разбъркайте добре.

2. Добавете сушените плодове, лешниците и накрая поръсете с канелата.

3. Разстелете сместа върху плитка тава, покрита с восъчна хартия и печете 20 минути.

4. Разбъркайте и оставете да се охлади, преди да съхранявате в стъклени буркани.

Хранителна информация на порция, еквивалентна на две супени лъжици:

Калории: 64. Общо мазнини: 2.71 g. Наситени мазнини: 0,414 g. Полиненаситени мазнини: 1025 g. Общо въглехидрати: 1,94 g. Общо диетични фибри: 1,842 g Натрий: 8,49 mg. Протеин 3,093 g. Калций: 56 mg. Витамин А: 1,515 мкг. Витамин B1: 0,123 mg.