Диетологът зад Instagram @limonadamenta, Тамара Валехос, казва защо е важно да се съсредоточите върху реалистична цел и да възпитате навик, когато става въпрос за хранене. За разлика от експресните диети, той предлага тук най-добрите си съвети, базирани на опита.

здравословното

Тамара Валехос е диетолог по образование, но един практикуващ внимателно хранене от убеждение. Тя казва, че от студентските си години е била критична към тази дисциплина, когато е открила, че медицинската теория и практика, която ни казва колко да се яде, колко да се тежи и как да се яде, се основава на същите стари таблици и постулати отпреди 40 години. Когато ритъмът на живот и чилийската диета бяха различни.

„Преди десет години почти никой не говореше за сурово веганство, съзнателно хранене или алкално. Това беше почти непозната вселена, разглеждаща храната като система за пречистване на тялото според неговата киселинност. Днес това е нещо, което се използва за борба с рака и, подобно на суровото веганство, го практикувах дълго време, за да го изпробвам върху себе си и да мога да кажа с основи дали работи или ако не, да отида по-дълбоко и така стигнах до растителната диета “, обяснява професионалистът, който стои зад сметката на Instagram @limonadamenta.

След като се разхождаше с този нов начин на живот, първото нещо, което забеляза, беше, че типичната липса на енергия, тежестта на заседналия начин на живот при човек, който не спортува, изведнъж изчезна.

"Когато започнах да спирам преработените храни, някои видове месо и колбаси, преминах на сурови зеленчуци и там енергията ми скочи, промяна, която беше като от небето на земята. Получих блясък, промени косата ми, скучния цвят на кожата ми и се почувствах като инжекция с допълнителна енергия, която не знаех как да похарча и ме мотивира да се занимавам с физическа активност, въпреки че никога не съм имал тази спортна култура и влезе в кросфит „Серия.

Тези промени са последвани от по-дълбоки, казва той, тъй като когато той спря да яде синтетични храни, променени меса и други с високо съдържание на тюлени, хормоналният му цикъл беше регулиран до степен да не се налага отново да използва контрацептиви, защитата му се увеличаваше и рядко оттогава отново се разболя. "Днес съм на 33 години и физиологично съм по-млад, отколкото когато започнах на 26 и тогава, предполага се, трябва да има повече енергия", вярвам.

Тамара проведе няколко семинара по съзнателно хранене, преосмисли пространството си за консултации и Тя стана инфлуенсър в социалните медии, който ежедневно органично отглежда последователи.

„На хората им писна от този тип съдържание и много от тези потребители станаха пациенти на моите хранителни съвети. Това е профил на супер иглени хора с материала, който един разкрива и линията, която следва, те обръщат внимание дали един ден пишеш едно нещо, а друг ден противоречиш на друго, което е нещо, което се случва много в света на диетите ”, Той акцентира върху огромен списък на предполагаемите хранителни гурута, които без допълнителни доказателства предлагат съмнителни диети, базирани на прекъсвания, химически шейкове, само вода и дори мазнини.

„Не предлагам диети. Не е нещо, което е решение за пластир като супервитамин шейкове за отслабване или подсладители, защото моето предложение е промяна в начина на живот и да ви научи да се храните здравословно. Създайте реалистичен навик, който можете да следвате до края на живота си и от който да виждате резултати “, добавя популярният инстаграмер. Сред случаите на консултация той припомня, че при жени с хормонална декомпенсация, с ендокринни проблеми, инсулинова резистентност или поликистоза на яйчниците поради лоша диета.

ДЕКАЛОГ ЗА ХРАНА В КАРАНТИН

По време на карантинния период диетологът предоставя някои препоръки, като се възползва от този период на принудително затваряне позволява създаването на навици. Ето няколко прости и мащабируеми предложения за обмисляне на здравословна диета и нейните ползи:

• Предимство на блокирането от карантина е, че можем да създадем подредена рутина за подобряване на храненето. Препоръчвам да настроите аларми, за да не пропуснем трите важни хранения за деня.

• Ако сте много заети с работа от разстояние и домакинска работа, добра система е да оставите зеленчуци, бобови растения, протеин или ориз готови в неделя за следващите дни в хладилника; за да можете бързо да сглобите храната си и да избягвате ежедневното готвене.

• Ако трябва да поръчате храна, опитайте се да подкрепите местния бизнес, който ви предлага по-малко обработени продукти от тези на супермаркета: зеленчукопроизводителят или печенето, които са добавили доставка, са по-бързи и имат продукти, преминали през по-малко процеси.

•Хидратацията е много важна и през този период, за да се създаде здравословен навик, особено тези, които забравят да пият вода през деня. Можете да имате кана или бутилка с вода наблизо, да добавите няколко капки лимон, резенчета краставица или да прибегнете до настойки с канела, портокал, ябълкови кори, джинджифил или хиляди алтернативи, ако намерите насърчителна вода.

•Предпочита храни, които са увити в собствената си черупка, а не в пластмаса. Тоест, помислете, че ако е в консерва или в опаковка, той вече е преминал през процес и носи консерванти, оцветители и ароматизанти.

•Забравете за хранителните таблици и се фокусирайте върху списъка на съставките, като винаги помните, че според международните правила тези съставки са изброени от това, което продуктът съдържа най-много до най-малкото, което носи. Тоест, ако основната съставка е захарта, тя вече не работи при мен.

• Ако искате парче торта, разбира се, можете да го изядете, ако останалата част от диетата ви е здравословна. Освен това плодове като банан, фурми или стафиди могат да подсладят тортата или смутито колкото захарта или меда по естествен път.

•Ако искате да увеличите консумацията на риба, предпочитайте колкото е възможно по-малките и дивите риби, тъй като колкото по-млади са били изложени на замърсено местообитание, толкова по-малко време с изкуствена храна, живак, масло или пластмаса, както се случва в морето.

• Можете напълно да имате диета, която е 80% здравословна и да оставите тези 20% безплатно за пица или пържени картофи, най-важното е да имате реалистична диета като цел и която да предотвратява метаболитни дефекти като диабет, хипертония или хормонални нарушения, типични за лошото хранене.