Бумът на зеле зеле (Brassica oleracea var. Sabellica L.) в Испания е съвсем скоро, може би е започнало миналата година, докато в САЩ, наред с други страни, от години хвалят хранителните качества на тази храна, добавяйки я в списъка на така наречените „суперхрани“. И тази година неговото потребление със сигурност ще се увеличи много повече у нас благодарение на факта, че е включен като продукт от четвърта гама в един от супермаркетите, който продава най-много.

зеле

Факт е, че много хора, които поради мода, здраве или каквато и да е причина, искат да представят това кейл в диетата си те не знаят как да го приготвите, Тези, които купуват гореспоменатите торби от четвърти клас, имат повече съмнения от онези, които отиват при зеленчукопроизводителя и купуват зелето, докато е прибрано. За салати ли е? Трябва ли да се готви? Как? Между другото, за тези, които не са го виждали, препоръчваме да прочетете тази публикация, в която освен да видите снимки, можете да научите повече за произхода и характеристиките на кейла.

Е, зелето зеле може да се яде сурово в салата, но имайте предвид, че това е доста здрав лист, така че не винаги е много приятно за небцето. Но ако искате яжте сурово За да се възползва максимално от хранителните си вещества, обикновено се подправя и „масажира“, след което се оставя да си почине и по този начин малко омеква. Също така може запарете, сварете и задушете, Като се вземе предвид същото, крайната текстура е по вкуса на закусваля, тъй като е възможно, ако за първи път се опита, изглежда, че картонът се дъвче, възможно е той да не бъде изяден.

Може би за първи път е най-добре да го приготвите на пара и след това да го задушите в тиган с подправките му, ще видите няколко подобни рецепти в нашите предложения. Не препоръчваме да варите къдраво зеле, както всеки друг зеленчук, тъй като именно методът на готвене причинява най-голяма загуба на хранителни вещества. Кейлът също може да се сотира директно, без да се готви на пара, а друг начин да го приготвите и да го изненадате е като изпечете листата, докато станат хрупкави, тази рецепта ще ви бъде предадена скоро. Засега в отговор на въпроса Как да готвя зеле зеле?, Оставяме ви дванадесет рецепти, които евентуално ще ви закачат за този зеленчук. Надяваме се да ви харесат.