Съставки
- - 3 картофи "М"
- - 4 яйца
- - ¼ Лук "P"
- - ½ Зелен пипер
- - 2 скилидки чесън
- - Зехтин
Подготовка
Етап 1
Нарежете лука, пипера и чесъна на дребно. Обелете и нарежете картофите на люспи (чаршафи), така че при пърженето им да са готови преди това. След това вземаме тиган и покриваме дупето с пръст зехтин. Поставяме парче картоф вътре и когато започне да цвърчи, ще разберем, че маслото е горещо. След това добавяме картофа заедно с чесъна, лука и пипера. Разбъркваме всичко и мачкаме картофите. Цветът на картофа ще се промени на златен. Това означава, че вече е подготвен. Сега ги отстраняваме от маслото и ги оставяме да се отцеждат в гевгир, така че маслото да се освободи.
Стъпка 2
В купа разбийте яйцата и добавете отцедените картофи. В същата купа го оставяме да почива, така че картофите да поемат яйцето. Когато изтекат 10-15 минути, ние продължаваме да правим омлета (важна стъпка, защото резултатът зависи от нашия стил на приготвяне).
Стъпка 3
Намазваме тиган с олио и го слагаме да се нагрява. Когато видим, че е много горещо, добавяме нашата смес и разбъркваме съдържанието на тигана с помощта на шпатула. Това ще стане плавно. Спираме да бъркаме, изваждаме съдържанието в купата и почистваме тигана. В купата разбъркайте с вилицата.
Стъпка 4
Намажете отново тигана с олио, добавете сместа и когато видим, че дъното е залегнало, но центърът не е направен, с помощта на чиния (ключ към процеса), обръщаме тортилата и я поставяме обратно. тиганът. Така че ще направим тортилата от другата страна.
Стъпка 5
Времето да го извадите от тигана ще дойде, когато основата е настроена и вътре е сочна. Ако ви харесва добре направено, просто трябва да му направите още няколко завъртания и да го оставите да завърши настройката. Може да се сервира както топъл, така и студен. НА ЕГИН!