Комбинирайте няколко дни строга диета с хранене, при което се подлагате на калории: от това се състоят „измамни дни“ или „измамни ястия“, практика на мода не без рискове.
- Споделям във Фейсбук
- Споделете в Twitter
- Споделете в Pinterest
- Споделяйте в други мрежи
Вие сте на диета и имате цяла седмица пред себе си, като ядете кисела пара, манголд и варена риба. С такава панорама мисленето за събота като ден за преяждане с храната е единственото нещо, което ви насърчава да ставате всяка сутрин (и не съм изненадан). Събота е вашият измамен ден, денят, който трябва да пропусне режима - който, както сте го настроили, изглежда по-скоро като фашистка система, отколкото като начин на хранене, така че терминът дори не е нарисуван - денят, в който можете бъдете по-прощаващи и се отдайте на определени капризи.
Този подход беше типичен за много твърди модели на хранене, предназначени да увеличат мускулната маса и да намалят мастната маса. И така, доскоро тя беше свързана с практикуването на някои дисциплини като културизъм и се характеризира с планиране на период в рамките на диетата, в който се консумират големи количества висококалорични храни за кратък период от време.
Какво точно означава „измамно брашно“?
Концепцията за измамен ден - ако ограниченията се пропускат за цял ден - или измамно хранене, ако те се сведат изключително до един прием, е преминала бариерата във фитнеса и е станала популярна сред последователите на различни диетични стратегии. И сред онези, които са част от начин на живот - като периодично гладуване, за което говори Хуан Ревенга - или тези, които са фокусирани върху отслабването, като класически хипокалорични диети.
Идеята не би била да седнем да ядем, както няма утре, а да се отдадем на нездравословни желания. ДА СЕ НАСЛАДИШ. Пропуснете правилата, почувствайте се като препис на Бони и Клайд, които бягат от полицията, и се върнете към рутината си, след като сте си прекарали добре: накратко, имайте здравословна и естествена връзка с вашата диета (включително изкушенията).
Тези малки прегрешения могат да служат като мотивация, да подобрят социалното взаимодействие; например организиране на срещи за излизане на обяд или вечеря по време на „измамния ден“ и насърчаване на спазването на диетата, което прави възможно нейното поддържане с течение на времето (нещо от съществено значение, когато се търси здравословен начин на хранене). Но когато вместо съчувствени престъпления те се превърнат в компенсаторни оргии, проблемът се сервира.
Физиологичната основа
Програмирани сме да оцеляваме. Загубата на тегло, която за вас означава, че сте постигнали предизвикателството да влезете в гащите си и сте на прав път - обективно е вероятно да е така, тъй като тялото ви е недвусмислен знак за заплаха: храната е оскъдна, така че трябва да влезете в режим на спестяване. Малко предумишлено, гените ни нямаха представа, че дори в средата на пустинята можем да ядем бургер с бекон, пържени картофи и сода за по-малко от три евро.
Действие Реакция. Изправени пред риска да останем без резерви, работи много сложна машина, насочена към противодействие на липсата на храна и има начин да го направи: намаляване на енергийните ни разходи в покой. Тоест, той се опитва по всякакъв начин да намали тази минимална енергия, която ни е необходима, за да сме живи. Да останеш жив не е евтино: поддържането на температурата на 36,5 ° C, сърдечното изпомпване, белите дробове с пълен капацитет и работещата глава вече представляват между 50 и 70% от разхода ни на гориво.
Вината за това е безупречен дизайн, който усложнява всичко при борба с наднорменото тегло. Докато намалявате приема си и започвате да губите мазнини, настъпват хормонални промени. От една страна, грелинът, който стимулира апетита, се увеличава. За разлика от тях, концентрацията на лептин и инсулин е пропорционална на количеството телесни мазнини, така че ако те са високи, това означава, че има достатъчно резерви и те действат чрез намаляване на апетита. Но, като губят мазнини, те намаляват. За да добавят обида към нараняване, всички те действат върху хипоталамуса, за да намалят основния метаболизъм: намалени разходи и повишен апетит, не може да е по-лошо.
Или ако. Защото, ако трябва да се наложи логика, тези модификации ще трябва да вървят ръка за ръка с промените в тялото: по-малък размер и по-малко мазнини, пропорционално намаляване на енергийните разходи и всички щастливи. Но когато има ограничение в калориите, които ядем, хормоналните промени са по-изразени, отколкото би могло да се очаква и се появява адаптивна термогенеза (или, сред нас, „метаболитна работа“): разходите в покой са намалени в по-голяма степен от това би съответствало. В тази перфектна буря, дори да ядем по-малко, ще ни струва повече да отслабнем.
Това е мястото, където измамно ястие или измамен ден намира своето оправдание. Теорията е, че ако ограничителната диета се редува със свободен прием, при който се консумират повече калории, регулаторната система може да бъде заблудена и тези адаптации да не се появят. И изглежда като валидна хипотеза. Въпреки това, има малко изследвания, които конкретно анализират ефектите от тази стратегия - поддържане на периоди на диета с ограничено количество калории, последвани от периоди на нормална или висока консумация на енергия - върху енергийните разходи в покой. Това, което тези няколко проучвания намират, е не само не решаващо, но и противоречиво: в някои случаи, като това клинично изпитване или това рандомизирано контролирано проучване, изглежда има известна защита срещу тази адаптация, но други изследвания не виждат тези резултати.
Сега ще разберете, че напълняването или отслабването не е толкова лесно, колкото яденето на по-малко калории, отколкото консумирате. Ако храната беше единственият фактор, щяхме да имаме безпогрешното средство срещу затлъстяването: яжте по-малко. Но знаем, че това не е така (обаче, ако все още имате някакви съмнения, можете да се консултирате с тази графика от правителството на Обединеното кралство, която показва всички условия, които определят енергийните разходи)
Какво ядете на "мамят ден"?
Салата от кълнове, киноа с текстурирана соя и кисело мляко със семена от чиа, ще се присъедините ли към нас? Не, шегувам се: тук вървим в голяма насока и ако след няколко дни ограничение ни кажат, че можем да се храним свободно, какво искаме и колко искаме, ние не го интерпретираме като нормално хранене и сладолед за десерт. По-скоро включва отваряне на язовира, за да се освободи блато, което е на път да прелее.
Това е, което изследването Тематичен анализ на съдържанието на #cheatmeal изображения в социалните медии: Характеризиращ възникваща диетична тенденция, открита, когато се опита да характеризира състава на "мамят ястия" от извадка от 600 снимки, взети от Сред над 1,6 милиона изображения качено в Instagram и маркирано като #cheatmeal: 54,5% от снимките показват обем храна, който съответства на това, което наръчникът за диагностика на психични заболявания описва като преяждане, а 58,5% са високоенергийни храни с ниска хранителна плътност.
Възможно е, както всичко, което качваме в социалните мрежи, в някои случаи снимките на „мамящите ястия“ са били просто начин за насочване на вниманието към невъзможно меню за ядене (и че потребителят е оставил половината в чинията, ако е някога съм го опитвал). Но това показва каква е идеята за снизхождение: разврат.
Флирт с хранителни разстройства.
Изображенията от изследването вече предоставят тревожна информация, но анализът на думите, които ги придружават, не оставя по-добри чувства: до 30% са били придружени от текст, който идеализира празника или говори за загуба на контрол. Или е направена препратка към спазването на строга диета извън „мамения ден“ или компенсаторно поведение сред „мамящите ястия“, характеристики, които авторите намират подобни на тези, които се срещат при някои хранителни разстройства (ED), като булимията.
В допълнение, в допълнение към храната, потребителят обикновено се появява упражнявайки или показвайки мускулите, свързвайки измамената храна със завладяването на определен модел на тялото. Ограничения, прекомерен прием със загуба на контрол и загриженост за имиджа: това е петнадесетата пленарна сесия на TCAs пула.
Усещането за постигане на цел може да направи явлението още по-сложно. Това би оправдало, че въпреки че симптомите, съвместими с хранителните разстройства, се появяват при мамени ястия, няма свързано психологическо страдание, типично за други хранителни разстройства (както е отразено в Cheat obroci: Доброкачествен или зловещ вариант на поведението на преяждане?) Освен това е добавен компонент, който усложнява всичко: този за нормализиране и социално приемане. „Мамят ястието“ е публично изложено и намира подкрепление в социалните мрежи.
Може ли рискът от развитие на хранително разстройство да бъде открит от съдържанието, публикувано в социалните мрежи? Възможно е, но може и да даде представа за появата на нови форми на хранителни разстройства, които се одобряват, подкрепят и насърчават чрез социално взаимодействие.
За да се покажеш, трябва да страдаш?
С измамни ястия се приема, че този, който се заблуждава, е метаболизмът, който ви пречи да мислите, че сте в 13 век в сибирската степ и сте останали без резерви, защото зимата е пристигнала. Но може да сте измамник, ако доверите успеха на вашия диетичен план на цикъл на ограничение-излишък.
Здравословната диета е това, което ви поддържа в добро здраве - физическо и психическо -, помага ви да предотвратите заболявания и можете да го поддържате през целия си живот. Но пазете го, без това да е риза за коса, ние не търсим беатификацията на мъчениците. Храната има основен хедоничен аспект: ако диетата ви принуди да се откажете от нея, неуспехът е точно зад ъгъла. Здравословното не е синоним на изтезание и трябва да прогоним идеята, че здравословната диета по дефиниция предполага отказване от насладата.
Рисковано ли е да пропуснете обичайния си режим на хранене един ден в седмицата? Не разбира се, че не. Независимо дали има планирано или спонтанно угаждане, модел, при който има известна гъвкавост, е перфектен. Но влизането в цикъл на страдание и удоволствие може да има рискове, особено при чувствителни групи от населението. Не е задължително да задейства диагностицирано хранително разстройство, но може да отвори пролука, през която някои навици могат да се прокраднат и в крайна сметка да влошат качеството на живот.
- Споделям във Фейсбук
- Споделете в Twitter
- Споделете в Pinterest
- Споделяйте в други мрежи
- Как можем да се преборим с ултра-обработените?
- Здравословна и ефективна ли е „кето“ диетата за отслабване?