Актуализирано: 27 ноември 2020 г.
Има особена миризма, усещате я, където и да е, попада в носа и дори в порите на кожата. Можете да го намерите между горчиво и сладко и малко са тези, които презират неговия вкус и текстура. Това е за шоколад, деликатес, който не само се яде, но и обгръща кожата, озарява окото и изпълва устата само като се мисли за това. Потънете в света на шоколада, удоволствие, достойно за боговете в обсега на смъртните.
Съществуването на шоколад дължим на какаово растение, Основна съставка на тази храна, която кара съвестта на повече от една да изчезне, когато се консумира. Какаовото дърво произвежда големи шушулки, вътре в които има някои семена, които съдържат сладка и влажна пулпа.
История и произход на шоколада
Историята на шоколада е свързана с местните култури на древно Мексико и с нашата собствена, тъй като изглежда, че първите европейци, които са видели, опитали и донесли какаовите зърна в Европа, са екипажът на четвъртото пътуване на Христофор Колумб. Ацтеките пекли и смилали какаови зърна, правейки полутечна напитка с тях, която гарнирали с чили и се използвали в религиозни ритуали.
Въпреки това пробите от какао, които Колумб донесе на католическите монарси, не бяха особено успешни сред населението от онова време. Едва няколко години по-късно се добавят захар и ванилия, ставайки популярни сред европейското висше общество.
Оттам нататък първи шоколадови бонбони в сладкарски форми и се използва като съставка в много ястия. Но едва през 19-ти век е направен първият твърд шоколад за ядене и оттогава той е вдъхновение за много имитации в Европа и САЩ.