Качественият хляб царува най-вече с липсата му. Има мимолетни, безвкусни хлябове, които да използвате и изхвърляте всеки ден. Без хляб няма храна

Това е доказателство, че традиционният хляб е в упадък и е избягал. Качественият хляб цари най-вече с липсата му. Без хляб няма храна, къщата е празна, масата е гола и няма смисъл от подходящо меню, освен това няма собрасада, или очевидно pa amb oli или необходимата компания за сирене, пастет, бутифарон, камалот, конфитюр или аншоа. Хлябът дава живот на жълтъка на пърженото яйце, на trempó. Всяка лека закуска между храненията изисква подплата на хляба, която се използва като коричка (корички, бескот) за сухи рибни салати, крутони или кростони, галета за разбиване или приготвяне на крокети или миди.

избягалият

Хляб за деня, за седмицата и рециклиране. Хляб за вечните майорски сопове от зеленчуци, хляб, трохи, печен, пържен хляб, за да насърчи първите зъби или да облекчи рутината в последните въздишки на онези, които си тръгват, без да искат и помнят.

Начупването на хляб винаги е рутина и в същото време нотка на новост, топла свежест, очевидни вкусове.

Мнозинството яде хляб като навик, неизбежен ресурс, почти религия на ежедневно общение, не напразно в молитва и културна професия - и чудеса - така казват те, като екзистенциален двигател. Никой вече не яде хляб, предизвиквайки тялото на Христос, но в западния ритуал на уважение ястията започнаха с призоваване на патриарха, който разряза хляба, след като отбеляза символичен кръст на хляба. Също така, ако парче падна на земята, то се целуваше.

Хлябът не е само аргумент и основополагащ мит за почти всички храни, ритуал, има и такива, които когато го опитат, се допитват до съмнения, търсят и повтарят, надявайки се да се върнат към трохичката и кората, вкус и ореола на тях спомени. Хлябът служи за напредване, за да може да разпознава моменти и да контрастира в тестото нощната работа на пекаря, следите в брашното на сухия пейзаж, влажността на въздуха и морето, патината на слънцето и огъня, ръцете и погледите на отсъстващите.

В диетата на една част от света хлябът е центърът на храненето, бодигардът на всяко ястие или ястие. Храненето без подкрепата и централната помощ на хляба е упражнение в голотата, кой продукт може да издържи на теста за самота? Филийката е лодката и лостът, който помага да се обяснят и квалифицират, компенсира и тласка, помага да се насладите на идентичността на годни за консумация неща.

Това не е рутина, анонимна част. За да се увеличи още по-очевидното значение на хляба, усещането за провал, липса на качество на популярния хляб. Всеки ден има по-малко аколити, има течове между обичайните и неизбежни потребители на хляб с произход, памет и кредит, оцеляване след един ден.

Спадът се съчетава с многократно затваряне на традиционни занаятчийски пекарни. Това е хроника на поражението, защото яденето на добър хляб изглежда като осъждане, вариант, предназначен за провал.
Замразените хлябове са предимно, мимолетни свежи, текстурирани и каучукови трохи. Автоматичният процес, съвременната пекарна е на път да утвърди преходността, използвайки и изхвърляйки остатъците всеки ден. Хлябът е в своята същност, качеството и трайността.

Процесът на пренебрегване и търговска рутина вече доведе до загуба на градския аромат на горещ хляб, сурово брашно, пресен хляб, прясно сварен, горещ. Емоционалното множество е ограничено. Алтернативите не са интуитивни и течовете на фурни и техните масивни хлябове ще изискват сума от отговори, гражданско дело.